中國葡萄酒資訊網國內資訊  2023-03-09 11:00

怎樣開啟2018年最后一個月？年終歲末，氤氳著節日的氣息，一場初冬美酒品鑒之旅，在北京望京凱悅酒店“葡萄酒俱樂部”領銜歸來。為京城的葡萄酒愛好者和美食老饕增添一處難得的小酌聚會之地。11月30日晚的“拉美風情美酒夜”匯集了來自10家葡萄酒商們所精心挑選的逾50款獨特個性的葡萄酒, 帶領葡萄酒愛好者在這座“可呼吸的都市綠洲”中盡情領略葡萄酒的風格韻味。值得一提的是，當晚品鑒的酒款既有來自智利耳熟能詳...  查看全文>

歡迎點擊左上方【葡萄酒在線】，關注我們公眾號，這里有國際國內熱點的葡萄酒資訊和專家觀點，還有有趣好玩的美食美酒旅游活動圖文：陸江 | 葡萄酒在線近些年來中國國產葡萄酒發展迅速，各個葡萄酒產區的相繼崛起，不少葡萄園和酒類生產企業在一些沖動或是沒那么沖動的業內外資本的推動下，陸續建立發展，在市場上獲得一定認可。中國葡萄酒產區在國內葡萄酒行業人士們的勤奮努力和積極進取之下，在國際葡萄酒界也獲得不少尊重和...  查看全文>

全球酒館行業方興未艾，各國酒文化別具特色。酒吧最初源于歐洲大陸，于20世紀90年代傳入我國。發展至今，已由最初提供酒精類飲料的消費場所演變成了提供娛樂表演、餐食等服務的綜合型娛樂消費社交場所。各國因文化風俗的不同分化出了不同的酒吧文化，英國酒吧文化歷史悠久，最經典的莫過于英式Pub，英國全國擁有大大小小150多萬家Pub；美國酒吧興起源于美國西部牛仔文化，目前存在較多特色酒吧Sports Bar，...  查看全文>

首款中國葡萄酒—敖云Ao Yun正式進入知名“波爾多 廣場”交易 本月底，來自云南迪慶香格里拉的敖云Ao Yun 2018年份，即將成為首個——也是唯一一個進入全球知名的“波爾多廣場La Place de Bordeaux”精品葡萄酒交易系統的中國葡萄酒。這也是非波爾多(NON-Bordeaux)精品酒進入“波爾多廣場”交易25年以來，首個進入國際精品葡萄酒收藏&投資界主流視野的亞洲葡萄酒。圖片來...  查看全文>

酒質量等級制是1999年首次在中國釀酒工業協會主辦的北戴河會議由郭其昌和郭松泉提出的，并先后在2017年的煙臺和2017年的合肥加以充實；2017年8月又在蓬萊會議提出了完整的質量定位方法。9年以來的五年時間里，先后經過提出、醞釀、討論、滲透、完善，以及廣泛向行業和社會征求意見，我們認為在葡萄酒行業建立并實行《中國葡萄酒質量等級制》已經成熟，辦理此事已經是大勢所趨、眾心所向。明明瓶子里根本沒有當年...  查看全文>

本周行業動態回顧1.WSET報考人數創新高近日，英國葡萄酒及烈酒教育基金會（Wine and Spirit Education Trust，簡稱WSET）公布了2020-2021學年的最新學員報考數據。數據顯示，盡管中國大陸在2021年初暫停了WSET課程運營，但亞太地區的學員與去年相比依然增長了4%，占WSET總學員人數的31%。WSET的學員增長反映了全球范圍內業內人士和消費者對葡萄酒和烈酒教...  查看全文>

近年來，我國葡萄酒業有了長足的進步，葡萄酒的產量在2008年已達到69.83萬千升，工業總產值達191.68億元。葡萄酒產品的種類日益豐富，產品質量也有了很大的提升。在東部地區和中西部的大中型城市，飲用葡萄酒已經成為一種時尚。今天小編我就繼續來為大家普及關于葡萄酒實行質量等級制是遲早的事這個話題的內容。質量監控不嚴將被淘汰出局近年來，中國巨大的市場吸引了各路資金爭相涌入，無論在葡萄產地還是非產地，...  查看全文>

酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。一直以來，白酒是世界上最古老的酒類之一，它的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。目前中國白酒行業的主要特點：1 品類單一，創新難度大對于消費品來講，一條典型的成長路徑就是跨品類延伸，比如康師傅和雀巢等企業都是通過品類創新來實現了跨越式發展。不同于其...  查看全文>

在今年上半年期間，中國市場的葡萄酒進口量繼續保持著增長的勢頭，然而中國國內葡萄酒生產量卻呈現連續5年下滑的勢頭。據中國研究機構ASKCI發布的最新數據顯示，在2018年上半年期間，中國總共進口了約3.85億升葡萄酒，與去年同期相比，這個數字增長了25.8%。就進口葡萄酒的金額而言，中國進口葡萄酒的總金額達到了1981萬美元，與去年同期相比，這個數字增長了9.3%。然而，中國作為全球第七大的葡萄酒生...  查看全文>