白云邊4星酒是什么意思  2023-03-14 07:15

唐朝元稹就曾在《中書省議賦稅及鑄錢等狀》中寫道：“中書門下奏：據 楊於陵 等議狀，請天下兩稅、榷酒、鹽利等，悉以布帛絲綿等物充稅，一切不徵見錢者。”可見唐朝時，中國已有榷酒制度。榷酒，現在稱為酒的專賣。即國家壟斷酒的生產和銷售，不允許私人從事與酒有關的行業。由于實行國家的壟斷生產和銷售，酒價或者利潤可以定得較高，一方面可獲取高額收入，另一方面，也可以用此來調節酒的生產和銷售。其內涵是極為豐富的。在...  查看全文>

碎沙酒是指使用碾碎的高粱釀造的酒。這里“沙”是指紅纓子高粱，在釀酒過程中，高粱的完整程度釀造的酒風格不同，碎沙酒的生產周期短，出酒率高，生產成本較低。在遵義地區，“沙”的意思就是指紅粱即高粱，最有名的即是當地產“紅纓子”高粱。因為本地產高粱細小而色紅，所以稱為“沙”。紅纓子高粱又稱糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，禁得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了，只有本地高粱能完成七次取酒。“下...  查看全文>

白云邊酒是兼香型白酒，具有濃香和醬香的特點于一體。白云邊酒名字出自李白詩句，產于湖北荊州，是使用高粱、小麥等糧食為原料制成，是濃醬兼香型白酒的典型代表。兼香型白酒又稱復香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風格，一般均有自己獨特的生產工藝。白云邊酒就是兼香型白酒的代表之一。白云邊酒是集茅臺醬香、瀘州老窖濃香于一體的兼香型白酒，產于湖北省松滋市。白云邊品牌源于我國素有“詩仙”、“...  查看全文>

跑酒的意思是指酒液在保存過程中，酒精等物質揮發，酒液減少，酒味變淡。白酒跑酒一般是因為儲存不當或酒瓶沒有密封好，保存白酒時，可以用保鮮膜包好瓶蓋，加上封蠟，就能更大程度地防止跑酒。跑酒就是瓶中的酒揮發掉，酒體的口味變淡。防止“跑酒”的辦法有以下幾種：先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊，這是防止“跑酒”必須要做的件事。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數年后“跑酒”的后果就可想而知了。把實用蠟放進金屬...  查看全文>

口糧酒是指自己日常喝的酒，一般是指一些性價比較高，風味比較大眾化的酒。口糧酒應該是隨時想喝就能喝，如口糧一般的酒，根據消費模式和喜好不同，每個人的口糧酒選擇不同。口糧酒是指品質較好，符合大眾口味的，適用于各種場合的，如口糧一般，想喝隨時能喝，性價比高的酒。口糧酒：一、自己平時自斟的酒；二、家里平時招待親朋好友的酒；三、認為較低端的，但實惠的糧食酒。四、不同消費能力的人的口糧酒是不一樣的，買得起和喝...  查看全文>

白云邊70年代白酒是屬于兼香型白酒，是白云邊生產的一種年代酒。這款酒水不僅結合了茅臺醬香的特點同時也有瀘州老窖濃香的特點，以至于被人們親切的稱呼為“兼香型”白酒，深受廣大消費者喜愛。白云邊酒介紹一、出處南湖秋水夜無煙，耐可乘流直上天。且就洞庭賒月色，將船買酒白云邊。白云邊摘自李白的這首詩，由此得來白云邊三個字。二、口味特點白云邊酒兼具濃香型白酒的特點，以及醬香型白酒的特點，獨創了自有的風格，叫做“...  查看全文>

原漿酒意思是指糧食通過酒曲發酵后蒸餾而得，完全不進行勾兌的原始酒液。現在市面上的白酒幾乎都是勾兌而得，也叫新白酒，原漿酒的香味更濃郁，酒味醇厚。原漿酒是指糧食通過酒曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。勾兌酒是在上世紀60年代以后出現的，當時由于糧食供應緊張，為節約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調味物質，模擬傳統原漿酒的口感。進入...  查看全文>

白云邊是兼香型白酒。白云邊酒產于湖北荊州，是具有濃香和醬香于一體的白酒，屬于濃醬兼香型白酒，酒液特點是醬濃協調，芳香優雅，綿厚甜爽，圓潤怡長。1991年10月，白云邊酒以其“芳香優雅，醬濃協調，綿厚甜爽，圓潤怡長”的獨特風格被輕工部確定為全國濃醬兼香型白酒的典型代表。2006年，兼香型白云邊酒被中國食品工業協會正式認定為中國白酒兼香型代表。兼香型白酒又稱復香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒...  查看全文>

在湖北最出名的是什么酒？那當屬“且就洞庭賒月色，將船買酒白云邊”，如今作為白酒界中蓬勃發展大家酒企之一，白云邊今年的銷量被預計可達到75億，相信如果穩定局面，并且及時拓寬市場，突破百億也絕非難事。但白云邊現在面臨一個較為尷尬的局面，就是本地人“不愛喝”。這是咋回事呢？作為湖北本地起家的知名酒企，當地人為什么不扶持，其實情況也很簡單，因為兼香型白酒口感太特殊。可以說它一口三香，層次豐富，但同時也可以...  查看全文>