2021年燕京啤酒廠的狀況  2023-03-14 07:15

BA公布19年銷量TOP50精釀啤酒廠上周末，BA發布了其按銷量排名前50名的精釀啤酒廠。具體排名全在下面，看看有沒有熟面孔：1-10名云嶺 波士頓 內華達山脈新比利時 督威摩蓋特甘布林納斯 貝爾斯CANarchy 巨石Artisanal Brewing Ventures11-20名德舒特 布魯克林 角鯊頭 甜水 新格拉魯斯 Matt魚叉 米漢斯奧黛爾 Stevens Point21-30名尖峰 ...  查看全文>

沒有麥芽就不能釀造啤酒,因此大麥麥芽的生產是啤酒釀造的第一步。雖然人們也可以利用其它的原料生產麥芽,比如,小麥、黑麥或高粱,但歷史上因種種原因,人們還是選用適合啤酒釀造的大麥來釀制啤酒。 因此以下所講的麥芽指的就是大麥麥芽。 生產100L 11oP的啤酒約需17kg的麥芽。啤酒廠麥芽出于經濟上的考慮,在世界上除德國之外,許多國家都在利用未發芽的谷物原料替代部分麥芽來釀造啤酒,由此啤酒釀造所需麥芽量...  查看全文>

關于建設中小型啤酒廠環評和精釀啤酒廠環評，我們查閱了國家部委網站發布的2021年國家最新規定。 2020年11月30日，中華人民共和國生態環境部發布第16號令：《建設項目環境影響評價分類管理名錄（2021年版）》已于2020年11月5日由生態環境部部務會議審議通過，現予公布，自2021年1月1日起施行。2021年最新啤酒廠環評要求 國家最新環評政策，年產1000噸以上的啤酒廠需要辦理環評報告書...  查看全文>

微型啤酒設備是啤酒設備的一種，它的體積較小，結構比較簡單合理，使用起來也比較方便，目前用于賓館、飯店、食堂等，得到了大多數人的認可和青睞人們。1.酒溫要求：夏季水溫25-30℃，冬季30-36℃。必須用溫度計測量鋼瓶水溫。發酵溫度：最佳發酵溫度25-35℃，小于20℃。2.用水要求：不能使用堿性泉水或自來水。水質好，無色透明，新鮮適口。3.為了提高酒的品質，留下一些酒，待下次汽蒸混合蒸餾。4.厭氧...  查看全文>

（1）進醪：醪液以15-20kPa的壓力，從底部兩面通過下通道泵入“膜濾框槽”內，頭道麥汁立即從格濾板的濾布中流出。泵入醪液（2）過濾：隨著醪液的不斷泵入，濾框內的麥糟層越來越厚，頭道麥汁也不斷流出。 醪液全部泵入壓濾機后，所有濾框室被麥糟充滿,頭道麥汁過濾大約需要20min。頭道麥汁過濾（3）第一次擠壓：頭道麥汁全部過濾完后對麥槽進行擠壓，利用50-60kPa的壓縮空氣使膜框板上的膜壓向麥槽，從...  查看全文>

廢墟，不僅僅是一段歷史。廢墟精釀，取自余秋雨的散文《廢墟》，意為選擇、過程、起點、重生……以廢墟之名做為國產精釀啤酒的新起點.廢墟啤酒是哪里生產的 廢墟精釀成立于2014年，總部位于四川成都，目前擁有四川新北川和福建武夷山兩個生產基地，是一家立志于打造國產為全 面的精釀啤酒品牌孵化平臺的企業，我們整合了行業內優質的資源，將給我們的合作伙伴提供全產業生態鏈的支持與服務。廢墟精釀希望讓不同階段的精釀啤...  查看全文>

啤酒是一個外來物種，100多年前剛被歐洲人帶入中國的時候，苦澀的味道完全無法被接受，但是如今中國卻成了全球最大的啤酒消費市場，全球每消耗掉5瓶啤酒，就有1瓶是被中國人喝掉的，中國消費者成了支撐世界啤酒工業的中堅力量。根據中國產業信息網的數據，中國人一年喝掉的啤酒折算起來超過920億瓶，平均算下來一個人大概65瓶左右，不過這是全國平均數，如果按省市來做個排名，出人意料的是，地處北方的北京成了全國啤酒...  查看全文>

炎炎夏日，大家首相想到應該就是啤酒了，而作為夏日的暢銷飲品之一的啤酒有著很多分類的，精釀啤酒就是啤酒中的一大特色。那么中國有哪些精釀啤酒，中國精釀啤酒排名怎樣呢?下面就和小編一起來了解一下吧。中國有哪些精釀啤酒中國精釀啤酒自2008年開始，出現了第一批有意識的精釀啤酒企業。雖然中國的自釀啤酒屋開始于1990年代，但技術、風格、文化上都有局限，只能稱為小啤酒屋，而非精釀啤酒。2008年成立的南京高大...  查看全文>

美利堅合眾國被認為是世界啤酒廠之都，擁有來自工業巨頭，釀酒廠和3,000多家啤酒廠。據報道，僅在2018年，美利堅合眾國共生產了大概2億桶啤酒。據報道，美國人均每年消耗大約28美加侖的啤酒，很明顯，美國人喜歡釀造和喝啤酒。美國啤酒的起源1587年，在歐洲定居者抵達美國之前，美洲原住民已經在釀造他們自己的啤酒，但他們沒有使用大麥，相反，他們的食譜是由玉米，水和樺樹汁組成。1612年，美國第一家商業啤...  查看全文>