洋酒入門  2023-03-14 08:15

洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等…不同酒精含量的酒水品種。酒的制作過程都少不了發酵這一工藝它是通過酵母菌的作用將糖類分解成乙醇(酒精)的可飲用的液體乙醇含量在 0.5%--75.5%之間同時含有一定的營養成分和香味成分。世界各地酒的種類有數萬種之多釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異人們為了便于了解和記憶于是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產原料...  查看全文>

外國酒習慣稱之為洋酒，世界上許多國家都有各自產酒的歷史和文化。目前，洋酒的品種很多品牌更是五花八門，舉不勝舉。比較著名的產酒國家有： 法國、英國、德國、意大利、美國、俄國、瑞士、 西班牙等。這其中最為著名的當首推法國。法國生產的白蘭地、香檳酒紅，白葡萄酒及各種烈性甜酒，都是首屈一指的。其次是英國，英國生產的金酒和威士忌，都非常受人們的歡迎。蘇格蘭威士忌特有的煙熏味道使其在威士忌家族中獨占鰲頭。德國...  查看全文>

世間美酒千千萬，喝酒不單單是為了社交，更是為了享受。喝膩了白酒，也想試試不一樣的味道。 第一次喝洋酒，喝什么比較好呢？說好的果香味，橡木香味都哪兒去了？新手入門，選對洋酒很重要。下面分享10款入門級洋酒，全部在百元以內，好喝還不貴。 第一款：尊尼獲加紅方威士忌 市場參考價：100元 度數：40度 對于初嘗洋酒的人來說，尊尼獲加紅方威士忌是不錯的選擇，價格不貴，口感迷人，混合了40種不同的麥芽威...  查看全文>

金酒(Gin)誕生在荷蘭，成長在英國，是世界名酒之一。可單獨飲用，也可調配雞尾酒，并且是調配雞尾酒中惟一不可缺少的酒種，有雞尾酒心臟美譽。世界上的金酒名字很多：荷蘭人稱之為Gellever，英國人稱之為Hollamds或Genova，德國人稱之為Wacholder，法國人稱之為Genevieve，比利時人稱之為Jenevers……金酒有許多稱呼：香港、廣東地區稱為氈酒；臺北稱為琴酒，又因其含有特殊...  查看全文>

【百富12年單一麥芽威士忌/雙桶陳釀 Balvenie Doublewood】這也是許多人推薦的經典款，算是我的口糧酒，隨時備著。我喜歡百富的花香，淡淡的檸檬香，風味很圓熟，不像一個初涉人世的少女，而是一個風姿綽約的少婦。可以感受到特有的雪莉桶帶來的一種甜。如果想品嘗風味更足一些百富系列，我推薦百富1509，真是上品，但是價格也要超過十幾倍。【格蘭威特12年 Glenlivet 12yo】這也是一...  查看全文>

酒具有芳芬誘人的香氣，無色透明之液體，味道清新爽口，很多經典雞尾酒基本上都來自于金酒，可以說金酒是制作雞尾酒唯一不可缺少的烈酒。金湯力：金湯力算是很多入門者的首選，它的做法很隨意，都不需要什么調酒工具，先用冰塊打底，倒差不多45毫升左右的金酒，然后再倒湯力水加滿，最后放入一片青檸檬就行了。這個比例也可以根據個人口味喜好來調，金湯力喝起來帶著淡淡的杜松子香和檸檬香，清澈甘洌。這款酒很適合女孩子慢慢品...  查看全文>

力嬌酒是一種酒精度不高而香氣特別馥郁的甜酒，也就是常常聽到的利口酒。利口酒又稱為餐后酒或睡前酒，是由英文Liqueur音譯而來的，它是以蒸餾酒（白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）為基酒，加入水果、香料、巧克力、咖啡等調香物品，并經過2.5%以上的糖漿甜化處理的酒精飲料。力嬌酒色彩艷麗，氣味芬芳迷人，甘甜如怡，糖分含量比較高，因而適合用來調配各種色彩層次的雞尾酒。力嬌酒一般用于餐后飲用或調制雞尾...  查看全文>

世間美酒千千萬，喝酒不單單是為了社交，更是為了享受。喝膩了白酒，也想試試不一樣的味道。第一次喝洋酒，喝什么比較好呢？說好的果香味，橡木香味都哪兒去了？新手入門，選對洋酒很重要。下面分享10款入門級洋酒，全部在百元以內，好喝還不貴。第一款：尊尼獲加紅方威士忌市場參考價：100元度數：40度對于初嘗洋酒的人來說，尊尼獲加紅方威士忌是不錯的選擇，價格不貴，口感迷人，混合了40種不同的麥芽威士忌和谷物威士...  查看全文>

洋酒的入門酒款是非常豐富的，而且每個人對于入門的概念和切入點都很不一樣，比方說我就是比較奇葩的那一類，我的威士忌啟蒙酒款是白州1973，當年算不上多好的威士忌，現在卻是增值了許多倍，雖然質量并沒有提升，而我真正對于威士忌的切入點是泰斯卡10年，這本身就不是一件很正常的事情，所以我的推薦入門酒款可能會有些不一樣，價格上不會超過300這個底線，但是會無限接近底線的。01 威士忌曾經有一個朋友，也是我的...  查看全文>