巴羅洛紅酒是什么檔次  2023-03-14 09:00

談到意大利葡萄酒，很多人總是分不清巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco），畢竟這倆位置相近，所用葡萄品種也都是內比奧羅（Nebbiolo）。巴羅洛和巴巴萊斯科都是復雜、強勁的葡萄酒，它們的不同之處究竟在哪里？有人以波爾多左、右岸的差異來類比，但也不盡然，畢竟這兩個產區沒有品種的差異，或許用夜丘（Cotes de Nuits）和伯恩丘（Cotes de Beaune）來類比更合適...  查看全文>

巴羅洛和巴巴萊斯科兩個產區的內比奧羅（Nebbiolo）葡萄酒越來受歡迎，價格也隨之水漲船高。所以，發現并了解其臨近產區，正是當下最具性價比的明智之選。想象一下被一個芭蕾舞女演員一腳踢在臉上，內比奧羅有著同樣優雅但強勁的力量。從優雅方面來說，飲用內比奧羅葡萄酒最好使用勃艮第杯，有助于捕捉到微妙的玫瑰、覆盆子果醬和茴香的香氣。另一方面，它很直接且有些“野蠻”，單寧豐富，收斂感強，甚至會讓你的眼淚在眼...  查看全文>

巴羅洛，意大利酒王，不好喝？這三個詞放在一起是不是挺魔幻的？但這事兒還挺常見的，畢竟王者之酒嘛，任性一點、嬌貴一點，很正常。覺得不好喝，通常都是因為哪個步驟沒伺候對。雖說大部分的巴羅洛不那么講究也沒什么太大的問題，但對于頂級酒款來說，合適的侍酒和飲用方式能讓你最大限度地 get 到這款酒的美妙之處。巴羅洛的生命周期在說巴羅洛該怎么喝之前，先得知道“生命周期”這個概念，因為處于不同“酒生階段”的巴羅...  查看全文>

巴羅洛，意大利酒王，不好喝？這三個詞放在一起是不是挺魔幻的？但這事兒還挺常見的，畢竟王者之酒嘛，任性一點、嬌貴一點，很正常。覺得不好喝，通常都是因為哪個步驟沒伺候對。雖說大部分的巴羅洛不那么講究也沒什么太大的問題，但對于頂級酒款來說，合適的侍酒和飲用方式能讓你最大限度地 get 到這款酒的美妙之處。巴羅洛的生命周期在說巴羅洛該怎么喝之前，先得知道“生命周期”這個概念，因為處于不同“酒生階段”的巴羅...  查看全文>

喜歡意大利“王者之酒”巴羅洛（Barolo）的人，一定聽說過舊派巴羅洛和新派巴羅洛。巴羅洛的新舊派之分，曾經爭議了幾十年，也對整個巴羅洛地區的品質和葡萄酒風格產生了深遠的影響。那么，舊派和新派巴羅洛，到底有什么不同呢？1、緣起：窘迫的傳統 VS 強勢的變革作為二戰戰敗國，戰后的意大利非常貧窮。意大利皮埃蒙特（Piemonte）的朗格地區（Langhe），酒農生存艱難，釀酒條件也非常簡陋，那時候的酒...  查看全文>

巴羅洛有新老派之分，在飲用時也會有所不同。如今，一些新派生產商致力于釀造年輕時也可飲用，同時也適合長時間陳年的巴羅洛，因此這類葡萄酒可能在各個階段都比較適飲。不過巴羅洛具有強大的陳年潛力，年輕時可謂是世界上最不妥協的葡萄酒，因此老派巴羅洛需要長時間的“馴化”。在飲用一款新年份老派巴羅洛時，可能剛開瓶的十幾分鐘會比較愉悅，花果香相對明顯。一旦巴羅洛進入封閉期，再好的葡萄酒嘗起來也會失去魅力，因此掌握...  查看全文>

巴羅洛不是一個葡萄品種，是意大利的葡萄酒產區，也可以指在該產區用內比奧羅葡萄釀制的葡萄酒。巴羅洛葡萄酒單寧豐富，酸度較高，口感豐潤，香味復雜。為了被歸類為巴羅洛（Barolo），葡萄酒必須用100％的內比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀造。巴羅洛風格可以因生產者而異，但是如果有一個詞可以用來描述幾乎你所有想要遇到的巴羅洛葡萄酒，它就是“豐富的”。這就是說，葡萄酒的顏色考慮到它的濃度，往往比想象的更輕...  查看全文>

巴羅洛葡萄酒用內比奧羅葡萄釀制，單寧含量高，酸度較高，具有陳年潛力。巴羅洛葡萄酒產于意大利的皮埃蒙特產區，使用100％內比奧羅葡萄釀制而成，被譽為意大利的葡萄酒之王。巴羅洛是一種紅葡萄酒，由100％內比奧羅葡萄釀制而成，產于意大利北部的皮埃蒙特地區。DOCG葡萄酒的生產必須在巴羅洛公社內和周圍進行，葡萄園不僅要位于山坡上，還要遠離平坦/潮濕的地區和朝北的山丘。葡萄酒在被釋放前必須陳化至少38個月，...  查看全文>

好酒不僅要有均衡的口感，還要有宜人的香氣，具有強烈而罕見的特征，即個性和風格。在第二次聞的過程中，我們還需要注意葡萄酒的香氣濃度。香氣醇厚飽滿，表明葡萄酒醇厚芳香。相反，如果沒有香味，若是清淡的、無味的和淡味的。接下來，一起了解一下巴羅洛紅酒的特征。巴羅洛紅酒有哪些特征 巴羅洛相關介紹 釀制原料：由意大利產的內比奧洛葡萄(Nebbiolo)釀制的巴羅洛（Barolo）干紅，至少在橡木桶中陳釀3年，...  查看全文>