最好的葡萄酒莊園  2023-03-14 09:15

我們都知道，流行于世的葡萄酒在法國的修道院修道士的手中發(fā)揚光大。但不止修道士才有華麗的長袍，說到酒的色澤，首推的必定是波亞克(Pauillac)。它天生就有引以為榮的深沉的色澤，足見單寧之濃度，無疑，它們天生就具有長期收藏的潛能。波亞克，典范：波亞克位于波爾多左岸的上梅多克產(chǎn)區(qū)。1855 年梅多克的分級制度中，共評出四個一級酒莊，分別為拉菲古堡、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、侯伯王酒莊，再加上 1973 年...  查看全文>

郭德綱，藝名增福，天津人，相聲演員，亦曾擔任影視劇演員及電視脫口秀節(jié)目主持人。2004年冬天起受到媒體的關注，知名度逐漸上升。郭德綱自稱「非著名相聲演員」，其相聲愛好者自稱「綱絲」或「老和部隊」。 提到郭德綱，大家都知道，說相聲，還很知名，可郭德綱老師才沒有這么簡單，郭德綱之前在節(jié)目中自曝，在家經(jīng)常自釀美酒，并且進軍葡萄酒市場，真可謂是“相聲、紅酒兩不誤”。 自稱為非著名相聲演員的郭德綱在微博中發(fā)...  查看全文>

許多頂級葡萄酒都出自法國，但想要了解法國紅酒文化，不僅要法國紅酒產(chǎn)區(qū)，還有了解法國葡萄酒莊園，不同莊園也是有等級劃分的，而且不同等級生產(chǎn)出來的法國紅酒等級和品質也有一定區(qū)別，所以選葡萄酒不僅要看產(chǎn)地，還得看莊園。法國葡萄酒莊園劃分一級酒莊：拉菲酒莊、拉圖爾酒莊、瑪歌酒莊、木桐酒莊、奧比安酒莊二級酒莊：魯臣世家酒莊、露仙歌酒莊、露兒拉薩酒莊 、露兒保芙酒莊、巴頓酒莊、杜霍酒莊、力士金酒莊、拉露斯酒莊...  查看全文>

夢洛酒莊，這也許是中國人在波爾多購買的酒莊里最受關注的一個了吧：莊主是中國著名影星趙薇、每公頃葡萄園單價最貴。但是，在2011年底購買后，趙薇夫婦卻格外低調，從沒有正式發(fā)表過任何聲明，也沒有直接接受過與此有關的任何采訪。帶著一份好奇，我們在5月上旬，冒著瓢潑大雨前去波爾多右岸圣愛美濃的夢洛酒莊。夢洛酒莊不太好找。在波爾多右岸丘陵起伏的右岸，繞著圣愛美濃古城山腳，經(jīng)過白馬、figeac、pavie等...  查看全文>

導讀：葡萄酒莊園也可以稱為紅酒莊園就是相當于葡萄酒廠，葡萄酒莊園指一個陸地單位，通常歸土地占有者，在土地上進行釀酒所需原料的種植。酒的釀造和貯存、灌裝等全部過程都在酒莊內進行。目前來看一般指以釀制葡萄酒為主，兼顧一定旅游的葡萄酒莊。一般來講酒莊有自己的葡萄種植園，種出來的葡萄自己酒莊就有釀酒師釀成酒。一、拉菲酒莊（Chateau Lafite Rothschild）拉菲酒莊（Chateau Laf...  查看全文>

要知道法國葡萄酒等級制度是鑒別葡萄酒品質的衡量標準和重要依據(jù)。酒莊分級是基于每款葡萄酒多年來的表現(xiàn)而確定的，只有那些質量長期穩(wěn)定，經(jīng)過數(shù)十年上百年的長期認可的酒莊才有機會入圍，所以1855年能夠入選的酒莊代表了他們有能力長期穩(wěn)定地釀制頂級葡萄酒。今天九兒就來說一說“列級酒莊”和“中級酒莊”。超一級酒莊（Premier Cru Superieur）呂薩呂斯酒堡 (Chateau d'Yquem)一級...  查看全文>

澳大利亞葡萄酒年份情況：南澳省——好年份有2000、2002、2003、2004、2005、2006，其中05是特好年份；西澳省——好年份有2000、2001、2004、2005、2006；維多利亞省——好年份有2001、2003、2004，2005年較一般。購買波爾多（Bordeaux）的赤霞珠或梅洛葡萄酒時，可以參考如下年份：1961、1970、1982、1985、1986、1988、1989...  查看全文>

葡萄酒和食物是相輔相成的，知道哪種葡萄酒和哪種食物最配是值得的。下面一起來探索如何在家里做出最好的食物和葡萄酒搭配！雷司令和扇貝雷司令原產(chǎn)于德國著名的萊茵河地區(qū)，歷史上曾被制成一種更甜的葡萄酒。然而，澳大利亞的釀酒師一直在把這種白葡萄酒釀造成一種干爽爽口的風格，這種風格已經(jīng)開始獲得全球的認可。伊甸谷或克萊爾谷雷司令的特點是明顯的酸度和柑橘類水果，這就是為什么這款精致的白葡萄酒與扇貝或其他清淡的海鮮...  查看全文>

我正常的回答是：很難說哪個國家的葡萄酒最好，每個國家都有自己的頂級佳釀，也有便宜的日常餐酒，就算在法國，也有很多不堪入口的工業(yè)化產(chǎn)品，這些產(chǎn)品可能在智利葡萄酒的平均水平之下，即使拿出兩個國家最頂級的葡萄酒來進行比較，我們也很難令人信服地去證明嘯鷹與帕圖斯孰優(yōu)孰劣？就我個人的口感與情感而言，我喜歡哈蘭多過拉菲。話雖如此，可是每次聽到這個問題的時候，我的腦海里浮現(xiàn)的，還是法國和意大利。這些年我一直堅持...  查看全文>