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很多人以為紅酒就是葡萄酒,其實紅酒只是葡萄酒中的一種,除此之外,還有白葡萄酒和桃紅葡萄酒。葡萄酒種類多樣復(fù)雜,這些葡萄酒是怎么分類的呢?一、按酒的顏色分類1.白葡萄酒白葡萄酒顧名思義通常由白葡萄的汁液釀制而成,但是由于紅葡萄中的所有顏色都在葡萄皮里,因此如果在發(fā)酵前將葡萄皮去掉,白葡萄酒其實也可以由紅葡萄釀成。白葡萄酒通常被看作更清淡的、清爽的酒。2.紅葡萄酒紅葡萄酒用紅色果皮的釀酒葡萄陳釀而成,... 查看全文>
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長期以來,喝威士忌一直被視為成功男士的消遣,但是有各種類似的威士忌,那么是否懂得如何挑選適合自己的威士忌呢?讓我們一起來看看吧。蘇格蘭威士忌與其他威士忌一樣,蘇格蘭威士忌具有豐富的歷史和傳統(tǒng)。與葡萄酒一樣,蘇格蘭威士忌是由蘇格蘭地區(qū)生產(chǎn)獨特的品種和風味。為了獲得被稱為蘇格蘭威士忌的榮譽,這種飲料必須由發(fā)芽的大麥制成,年齡不少于三年并在蘇格蘭制造。低地威士忌 – 低地只有三家釀酒廠在運營,分別是Gl... 查看全文>
提到洋酒,很多人并不會感到陌生。不過,很多人定義的洋酒只是在威士忌、雞尾酒、軒尼詩等等的范圍之內(nèi),其實,洋酒包括很多,比如葡萄酒、烈酒、利口酒、冰酒等等這些都可以統(tǒng)稱為洋酒。那么洋酒怎么調(diào)好喝?下面小編介紹幾款洋酒經(jīng)典喝法。... 查看全文>
二、釀造酒 釀造酒也可以稱為原汁酒,釀造酒中較大的一類是葡萄酒。葡萄酒按其含糖量的多少,可分為干型、半干型、半甜型和甜型4種口味。按照上的分類方法,葡萄酒可以分成佐餐葡萄酒(無氣葡萄酒)、含氣葡萄酒、強化葡萄酒和加味葡萄酒等四類。1、佐餐葡萄酒 包括紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒,由天然葡萄發(fā)酵而成,酒度在15度以下。在溫度20℃的條件下,瓶內(nèi)氣壓低于一個大氣壓 的都是無氣葡萄酒。(1) 紅葡萄... 查看全文>
導(dǎo)讀:國內(nèi)一般把進口烈性酒稱為洋酒,全世界的洋酒種類多如牛毛,品牌更是數(shù)不勝數(shù),如果弄個大全,估計和字典一樣厚了,其中最為常見的洋酒是金酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白蘭地(Brandy)、 伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龍舌蘭酒(Tequila),被稱為六大烈性酒。我把每種酒最常見品牌大致羅列一下,不可能說全了的。一.金酒(Gin)金酒有兩種,荷蘭金酒、英國金酒,常見的品牌有歌... 查看全文>
導(dǎo)讀:洋酒是對國內(nèi)進口酒類的總稱,比較出名的有白蘭地、威士忌、伏特加等,不同種類的洋酒,其口味、品質(zhì)也各不相同。那么,洋酒的種類有哪些?什么洋酒好喝?洋酒品牌有哪些?下面,小編大家就盤點常見的六大洋酒種類,以及推薦相應(yīng)的洋酒品牌,如果您喜歡喝酒,那么不妨來看看下面的洋酒,總有一種口味適合您。一、白蘭地白蘭地是是由葡萄或者水果為原料發(fā)酵后蒸餾而成,放在橡木桶里經(jīng)過相當時間的陳年。白蘭地呈美麗的琥珀色... 查看全文>
據(jù)統(tǒng)計70%的消費者對醬香型白酒非常喜愛,那么今天貴州領(lǐng)匠酒業(yè)為大家分享下醬香型白酒釀造工藝和特點,十大推薦品牌;赤水河醬香酒的釀造流程-A醬香型白酒的用料極為講究,一定要用仁懷本地產(chǎn)的高粱。這種高粱被稱為糯高粱,粒小、皮厚、淀粉含量高,經(jīng)得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了,只有本地高粱能完成七次取酒。下沙(沙指的是糯紅高粱)的第一步是“潤沙”,即用100攝氏度左右的開水清洗幾遍,... 查看全文>
洋酒的種類有葡萄酒、烈酒、果酒、啤酒和利口酒等。洋酒應(yīng)該是指國外進口的各種酒精飲料,但現(xiàn)在提到洋酒,更多的是指威士忌、白蘭地和伏特加等烈性蒸餾酒。洋酒是指進口酒類的總稱,它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品種。一般來說,在東亞地區(qū),洋酒常被用來指威士忌或白蘭地之類的蒸餾酒,如啤酒之類的釀造酒比較少被列入其中。洋酒的種類葡萄酒(Wine)葡萄酒通常分為靜止葡萄酒... 查看全文>
了解我國的白酒,其實就是了解白酒的分類。白酒不僅僅是一種飲品,隨著幾個世紀的發(fā)展,不同地區(qū)的白酒,其實已經(jīng)被賦予了文化內(nèi)涵。而新中國成立以后,也專門根據(jù)生產(chǎn)方式和成分對地區(qū)風格進行了分類。而我們所熟知的分類方法大多都是按照“香氣”進行分類的。但你知道它有多少種嗎?不同香型的白酒代表又有哪些?縱觀市場上的白酒,目前的白酒主體主要由米香型、清香型、濃香型和醬香型四大類,還有其它幾種分類,但都非常具體,... 查看全文>
導(dǎo)讀:嘴饞的時候想喝口好酒,中國有很多品牌的酒都是傳承上千年的美味佳釀,但有時候國內(nèi)的酒喝多了就想嘗嘗國外的好酒,那么國外有哪些好酒值得推薦呢?今天我為大家推薦6款既有國際知名度又有銷量保障的進口品牌洋酒。愛酒的朋友快點拿筆過來記下吧!1、軒尼詩軒尼詩公司創(chuàng)立于1765年,創(chuàng)始人李察·軒尼詩(RichardHen-nessy)原為愛爾蘭人,曾在法王路易十五世的愛爾蘭軍旅中服役,退役后便在干邑鎮(zhèn)定居... 查看全文>
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