葡萄酒上面有一層白霜  2023-03-14 09:30

保鮮膜原本是用于食品保鮮的塑料制品，但在很多酒鋪里，我們會發現，從酒柜中拿出的葡萄酒幾乎都用保鮮膜包裹著瓶身。?那么保險膜的作用到底是什么？有保鮮膜的葡萄酒到底是不是就比較好？......葡萄酒裹保鮮膜有什么作用？1. 防止酒標受潮破損用保鮮膜裹住葡萄酒主要是為了保護酒標。酒標是葡萄酒文化的一種體現，酒標破損無疑是最令人頭疼的一件事。對于經銷商而言，酒標破損不僅不利于美觀，降低葡萄酒價值，同時也會...  查看全文>

一美國斯坦福大學醫學院微生物與免疫學副教授、加州大學圣地亞哥分校生物醫學博士賈斯丁?桑伯格和他的合作伙伴艾麗卡?桑伯格（斯坦福大學醫學院微生物與免疫學教員），他們多年來共同領導著斯坦福大學醫學院微生物與免疫學的實驗室，從事腸道微生物與人類健康研究，合作寫了本書，書名是《讓人類和微生物成為好朋友——好腸胃是健康的基礎》。英文版是在2015年出版的，中文版是2018年5月出版。這本書介紹了美國在人體微...  查看全文>

了解歷史對我國古時候名人有了解的人都了解，各行各業中稍有名氣的人，都多少和酒有關系，要么愛喝酒，要么是身邊的人喝酒，總之那些比較知名的人，或多或少都與白酒相關，這是為何呢？和小編一起來了解下名人離不開酒的原因吧！酒與人們結下了不解之緣，特別是美酒，更令古往今來的仁人志士、英雄豪杰、達官貴人才子佳人所向往。常年來，他們與美酒的交往，留下了數不勝數的風流韻事，傳為佳話。酒對于歷代文職官員影響極大，無論...  查看全文>

喝酒是男人之間經常都會做的事情，一遇到一些親友就會喝上幾杯，一些好客的人家里多少還會準備一些好酒方便來客人的時候招待。不過要說好酒的話，當屬茅臺鎮醬香酒了，我們知道貴州的茅臺酒是越陳越值錢，越陳越香，不過這種老酒價格不是很高，因為其并沒有設計專屬的包裝，只有一張油紙包裹著，有些人會很奇怪，這一層油紙有什么作用？為何貴州的醬香老酒外面都有一層油紙？酒糟埋藏酒一般都有層很臟的紙張包裹，嚴重的基本都腐爛...  查看全文>

 1. 防止酒標受潮破損 用保鮮膜裹住葡萄酒主要是為了保護酒標。酒標是葡萄酒文化的一種體現，酒標破損無疑是最令人頭疼的一件事。對于經銷商而言，酒標破損不僅不利于美觀，降低葡萄酒價值，同時也會讓消費者對葡萄酒無從了解。 2. 防止運輸過程中酒標損壞 葡萄酒在運輸過程中，難免會受到各種磕碰。而酒標畢竟是紙質的，在運輸過程中很有可能發生磨損。 3. 防止酒標凍壞 葡萄酒的飲用對溫度要求很高，起...  查看全文>

造成自釀葡萄酒病害的微生物有兩類：一類喜氧病菌，在繁殖過程中需要較豐富的氧氣，缺少氧氣時就會死亡;另一類是厭氧病菌，有了氧氣繁殖緩慢甚至死亡。提到自釀葡萄酒酒花病的防治，首先，我們要了解酒花菌的特性，了解了特防治辦法就會順理成章。一.酒花病特點：酒花病俗名白膜，酒花菌屬于喜氧病菌，在干白葡萄酒中不常見，常見于干紅葡萄酒。外在表現就是在葡萄酒的表層上生有一層灰白色或暗黃色的膜。這種膜是由產膜酵母產生...  查看全文>

古人釀酒是遵循“遵古遺法”釀制：人必得其精、水必得其甘、曲必得其時、糧必得其實、器必得其潔、火必得其緩、缸必得其濕，是按口傳心授和師徙傳承的傳統工序，在當年燒坊中靠肩挑水、驢拉磨、腳踩曲、缸發醇的手工方式釀制。俗話說一方水土養一方人，酒，亦是如此。不同地域上的人由于環境不同、地理氣候不同、人文歷史不同等，他們的文化性格特征自然也會不同。同樣的，一方水土也會孕育出獨特的一方酒水文化，就像那里的人。釀...  查看全文>

在拿到新買的葡萄酒的時候，可能會發現葡萄酒瓶上纏了一層保鮮膜。那么有人就感到好奇了，為什么新買的葡萄酒要纏一層保鮮膜呢？葡萄酒裹保鮮膜有什么作用？1. 防止酒標受潮破損用保鮮膜裹住葡萄酒主要是為了保護酒標。酒標是葡萄酒文化的一種體現，酒標破損無疑是最令人頭疼的一件事。對于經銷商而言，酒標破損不僅不利于美觀，降低葡萄酒價值，同時也會讓消費者對葡萄酒無從了解。葡萄酒的儲存環境需要60%-70...  查看全文>

自釀葡萄酒有一層白膜是怎么回事？在如今，葡萄酒已經作為一種飲料出現在人們的眼中。無論是獨自一人，或是三五知己，都可舉杯暢飲。隨著葡萄酒的盛行，自制葡萄酒也成為了一種風潮。自制葡萄酒的方法非常多，那么在自制葡萄酒過程種出現問題怎么辦呢？今天我們就來討論一下吧。如果在自釀葡萄酒的過程中發現葡萄酒的表面有一層白膜，那你的葡萄酒很可能被污染了。這層漂浮在葡萄酒表面的白膜叫醋酸菌，是一種漂浮在空氣中的有害...  查看全文>