十四代清酒  2023-03-14 09:30

這是一場，只喝十四代的晚宴。清酒巔峰，人生圓滿。人的一生有很多追求，之于葡萄酒，可能是羅曼尼·康帝之于清酒，則必然是“十四代”十四代，日本最貴&知名清酒的代表，是由高木酒造第十四代莊主在70年代末期推出的頂級之作。甄選珍稀米種，使用精湛極致的工藝（“七垂二十貫”等），無法被其他酒造所模仿的獨特風味，造就了如今“十四代”的霸主地位。本次晚宴集結酒莊不同價位的6款十四代清酒和1瓶神秘加餐酒、1瓶開場香...  查看全文>

說起清酒，大家第一時間想到的或許會是十四代，就像提到紅酒大家會第一時間想到拉菲，羅曼尼康帝;提到白酒大家會想到茅臺，五糧液一樣。那十四代到底是個什么味兒呢？今天九兒就來和大家簡單說兩句。十四代被稱為日本的清酒之王，也被日本人稱之為夢幻之酒，在中國甚至在日本都是供不應求。十四代產自日本的山形縣，最初的十四代無過濾，由中取純米釀而成，到現在又發展了獨自酒米釀造而成的龍之落子純米吟釀，特別本釀造的十四代...  查看全文>

要說是世界最貴、最神秘、最一瓶難求的清酒，十四代當仁不讓。作為清酒系列的第二篇，我們來講講清酒里繞不過的十四代。作為一個清酒系列，十四代的酒莊是位于日本山形縣的高木酒造。這家酒造創立于1615年，是經歷過400年風雨的老店。酒造旗下品牌不少，如朝日鷹，黑繩等，當然以十四代最為著稱。酒名源于高木酒造的第十四代傳人，據說他當時申請了“十三代”，“十四代”，“十五代”等多個清酒品牌，最終只有十四代通過申...  查看全文>

大關 大關清酒在日本已有285年的歷史，也是日本清酒頗具歷史的，〝大關〞的名稱由來是根源于日本傳統的相撲運動﹔數百年前日本各地較勇猛的力士，每年都會聚集在一起進行摔角比賽，優勝的選手則會賦予「大關」的頭銜﹔而大關的品名是在1939年前列次被采用，作為特殊的清酒等級名稱。相撲在日本是享譽盛名國家運動，大關在1958年頒發「大關杯」與優勝的相撲選手，此后大關清酒就與相撲運動結合，更成為優勝者在慶功宴較...  查看全文>

十四代自從上世紀90年代在日本市場驚艷上市以來，以其擁有極具辨識度的圓潤甜美的蜜瓜香氣，在眾多清酒品牌以鮮味、辛辣的口感中鶴立雞群，被追捧成“清酒之王”。售價比同等品質的清酒高出幾倍、甚至數十倍，更是掀起了日本清酒廠追求高端果香的潮流。 今天胡爺就給讀者朋友淺談一下十四代中龍泉、龍月、雙虹與白云去來四款位于清酒等級最上等的純米大吟釀酒與大吟釀酒。 十四代 大極上諸白 龍泉 純米大吟釀 十四代 大...  查看全文>

要說是世界最貴、最神秘、最一瓶難求的清酒，十四代當仁不讓。作為清酒系列的第二篇，我們來講講清酒里繞不過的十四代。作為一個清酒系列，十四代的酒莊是位于日本山形縣的高木酒造。這家酒造創立于1615年，是經歷過400年風雨的老店。酒造旗下品牌不少，如朝日鷹，黑繩等，當然以十四代最為著稱。酒名源于高木酒造的第十四代傳人，據說他當時申請了“十三代”，“十四代”，“十五代”等多個清酒品牌，最終只有十四代通過申...  查看全文>

這是一場，只喝十四代的晚宴。清酒巔峰，人生圓滿。人的一生有很多追求，之于葡萄酒，可能是羅曼尼·康帝之于清酒，則必然是“十四代”十四代，日本最貴&知名清酒的代表，是由高木酒造第十四代莊主在70年代末期推出的頂級之作。甄選珍稀米種，使用精湛極致的工藝（“七垂二十貫”等），無法被其他酒造所模仿的獨特風味，造就了如今“十四代”的霸主地位。本次晚宴集結酒莊不同價位的6款十四代清酒和1瓶神秘加餐酒、1瓶開場香...  查看全文>

十四代清酒產地是什么公司的？作為日本最高端的清酒品牌，十四代清酒產自山形縣的高木酒造（釀酒廠），最初是多年儲藏的陳酒，如今已成為日本第一的清酒品牌，以濃厚豐潤的果味甜口，打破日本清酒爽滑辛辣的傳統口感，只不過如今想要一嘗風味需要花費較高的成本了。1、十四代清酒的產地十四代清酒產自日本山形縣的高木酒造（酒造即釀酒廠），該酒廠始建于1615年，是擁有400多年歷史的釀酒廠，但實際“十四代清酒”是在酒廠...  查看全文>

要說是世界上最貴、最神秘、最一瓶難求的清酒，十四代當仁不讓。十四代之于清酒，好比羅曼尼·康帝之于葡萄酒，被譽為清酒中的勞斯萊斯。然而多數人對于十四代的認知只停留在貴，但十四代是如何有名，又是為何有名呢？ 十四代清酒產自日本北部山形縣的高木酒造，1615年，高木家族的創始人在高木山開墾了數千平米土地用于從事釀酒活動，并建立起高木酒造。至今已經歷400多年風雨歷程，酒造旗下品牌不少，如朝日鷹，黑繩等...  查看全文>