列級莊紅酒都好嗎  2023-03-14 10:15

波爾多和作為全世界最知名的葡萄酒產區，大大小小幾千家酒莊和各種復雜的分級制度，經常會把初入酒圈的人整得懵圈。比如：列級莊（Crus Classes）、中級莊（Cru Bourgeois）、車庫酒莊（Micro Chateau）、藝術家酒莊（Cru Artisan）和小酒莊（Petits Chateaux）到底有什么區別？看完這篇文章你就明白了...列級莊 Cru Classes法語 Crus Cl...  查看全文>

在多爾多涅河（Dordogne）的北部坐落著波爾多最具名氣的子產區之一——圣埃美隆（Saint-Emilion），這里是孕育美酒的沃土，白馬（Chateau Cheval Blanc）、歐頌（Chateau Ausone）、金鐘（Chateau Angelus）、柏菲（Chateau Pavie）、車庫酒先鋒瓦蘭佐（Chateau Valandraud）......眾多名莊皆扎根于此。遍嘗圣埃美隆...  查看全文>

1. 列級莊1855年，法國皇帝拿破侖三世突發奇想要在巴黎世博會上展示波爾多產區最優秀的葡萄酒。為了完成這項緊迫的政治任務，波爾多商會聯系了波爾多經紀人聯盟（Brokers’ Union）來遴選出能夠作為法國優質葡萄酒代表的酒莊。不過，鑒于時間的緊迫性他們放棄了逐輪品鑒這種費時費力的評選活動，而是以各酒莊當時的價格和聲望來評量。僅僅兩周后，波爾多商會便發布了1855年列級名單，確定了58個足以被命...  查看全文>

波爾多 61 大列級莊系列，今天介紹上梅多克的五級莊卡門薩克（Chateau de Camensac）。01酒莊歷史早在 17 世紀，法國的第一張地圖里就已標注了卡門薩克所在地的農舍，另于 18 世紀有資料記載卡門薩克酒莊已開始參加波爾多的葡萄酒貿易，生產的葡萄酒出口到荷蘭、英國等國家。在 1855 年分級時，卡門薩克被評為了五級莊。1964 年，恩里克·佛訥（Enrique Fornerl）成為...  查看全文>

波爾多 61 大列級莊，今天介紹的是四級莊圣皮爾城堡（Chateau Saint Pierre）。圣皮爾城堡原來是一座名為 Serancon 的農場，在 1693 年（或更早）開始種植葡萄。18 世紀，圣皮爾男爵（Baron de Saint-Pierre）買下農場后以自己的名字為其改名，并沿用至今。圣皮爾男爵有 2 個女兒，其中一位嫁給了邦滕斯-杜巴瑞上校（Colonel Bontemps-Du...  查看全文>

關于列級莊制度與中級莊制度的對比，本站在《中級莊與列級莊制度的對比異同》一文中已經進行了詳細介紹。下面以表格的形式來對兩種制度進行全方位的對比呈現。且不說從實際口感來說，不少列級名莊在有些年份的水平不如中級莊的事實，只單從上表信息中，我們就不難看出，中級莊的升降制本身其實就優于列級莊。一、中級莊制度比列級莊制度更謹慎、更公平你可以說當年入選列級莊的酒莊都是精華，但絕不能說沒選上列級莊的酒莊釀出的液...  查看全文>

1855年的波爾多分級制度可謂影響深刻，經過長達一個世紀多的發展，其影響力從當初的波爾多地區逐漸擴散到全世界，已從一個單一的分級制度升華為新舊世界葡萄酒交易的衡量標準，如今，全世界的所有中高端酒莊的產品定價策略和其不無關系。所以當時波爾多地區的葡萄酒經紀人當之無愧的的成為排名表的權威指定人。能夠登上1855年分級表的酒莊絕不局限于在1854年表現優異的酒莊，其分級是基于每款葡萄酒多年來的表現而確定...  查看全文>

一級莊和列級莊的差別是等級不同，一般來說，在葡萄酒分級體系中上榜的酒莊，都能稱為列級莊；而一級莊是指在分級體系中排名在一級的酒莊，一級莊的葡萄酒品質都是很高的。法語CrusClasses（列級莊）中的“Crus”即等同于英語中的“Growths”，意為“等級”。如一級莊的英語為“FirstGrowths”，法語為“PremiersCrus”。列級酒莊是指在分級體系中占有一席之地的酒莊，法國各地都有...  查看全文>

波爾多 61 大列級莊系列，今天介紹的是來自瑪歌村（Margaux）的五級莊杜扎克（Chateau Dauzac）。01酒莊歷史杜扎克酒莊的歷史始于 1190 年，城堡的第 1 位主人是柏圖斯·杜扎克（Petrus d’Auzac），當時他從號稱“獅心王理查（Richard the Lionheart）”的英國國王理查一世（Richard I）獲得了瑪歌村的一塊封地，便在此建立城堡。1545 年有...  查看全文>