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葡萄酒在如今是很受歡迎的,世界上有很多地域是有生產(chǎn)葡萄酒的,那么,有哪位朋友們是知道世界矚目的葡萄酒原料生產(chǎn)寶地在哪嗎?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧?! ∧壳埃瑢幭馁R蘭山東麓的葡萄基地規(guī)模達(dá)到44萬(wàn)畝,其中釀酒葡萄37萬(wàn)畝,已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)最大的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū);葡萄酒年生產(chǎn)加工能力達(dá)到12.9萬(wàn)噸,產(chǎn)值達(dá)到16億元,已經(jīng)有御馬、長(zhǎng)城、張?jiān)?、王朝、酩悅軒尼?shī)、西夏王、巴格斯等40多家國(guó)內(nèi)外... 查看全文>
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據(jù)《日本農(nóng)業(yè)新聞》報(bào)道,從10月30日起,日本開始啟用新的葡萄酒標(biāo)簽規(guī)則,只有使用了國(guó)產(chǎn)葡萄在日本國(guó)內(nèi)釀造的葡萄酒才能標(biāo)識(shí)為“日本葡萄酒”。針對(duì)“日本葡萄酒”新的標(biāo)識(shí)規(guī)則,廠家可以在酒瓶標(biāo)簽上顯示葡萄產(chǎn)地和品種、收獲年份。日本推出這樣的規(guī)則,背景似乎日本葡萄酒的商品開發(fā)活躍,具備了提出更加規(guī)范和講究的市場(chǎng)條件。通過提高國(guó)產(chǎn)葡萄酒原料的附加值,最終能夠提高葡萄種植農(nóng)家的收入所得。在這之前,日本葡萄酒... 查看全文>
據(jù)《日本農(nóng)業(yè)新聞》報(bào)道,從10月30日起,日本開始啟用新的葡萄酒標(biāo)簽規(guī)則,只有使用了國(guó)產(chǎn)葡萄在日本國(guó)內(nèi)釀造的葡萄酒才能標(biāo)識(shí)為“日本葡萄酒”。針對(duì)“日本葡萄酒”新的標(biāo)識(shí)規(guī)則,廠家可以在酒瓶標(biāo)簽上顯示葡萄產(chǎn)地和品種、收獲年份。日本推出這樣的規(guī)則,背景似乎日本葡萄酒的商品開發(fā)活躍,具備了提出更加規(guī)范和講究的市場(chǎng)條件。通過提高國(guó)產(chǎn)葡萄酒原料的附加值,最終能夠提高葡萄種植農(nóng)家的收入所得。在這之前,日本葡萄酒... 查看全文>
白蘭地是一種蒸餾酒,意思是“加熱過的酒”。 例如,干邑白蘭地是一種可口的白蘭地,產(chǎn)于法國(guó)的干邑地區(qū)。白蘭地可以用各種水果制成,但通常是葡萄。葡萄酒是發(fā)酵汁(通常是葡萄汁),白蘭地酒是從葡萄酒中蒸餾出來(lái)的,并陳釀。白蘭地的ABV較高(通常為40%,而餐酒為13-16%)。保羅梅森(Paul Masson)白蘭地大多數(shù)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)也釀制白蘭地,杰出的法國(guó)白蘭地包括干邑,從夏朗德省和濱海夏朗德省個(gè)省法國(guó)... 查看全文>
黑葡萄酒是什么酒?是以馬爾貝克(Malbec)葡萄或葡萄汁發(fā)酵而成的酒精飲料,因酒體深黑如墨而得名,幾乎可以算得上葡萄酒中顏色最深的,但其實(shí)也屬于法國(guó)紅酒范疇,產(chǎn)自法國(guó)卡奧爾(Cahors)地區(qū),只不過與絕大多數(shù)葡萄酒適合年輕時(shí)飲用不同,黑葡萄酒只適合陳年后飲用。一、黑葡萄酒的風(fēng)味特點(diǎn)黑葡萄酒也叫黑酒(Black Wine,Vin Noir),產(chǎn)自法國(guó)卡奧爾(Cahors)地區(qū),是以馬爾貝克(Ma... 查看全文>
白葡萄酒的制作原料是白葡萄或淺色紅葡萄。白葡萄酒是帶黃綠色調(diào)的淺色酒液,因?yàn)樵卺勚茣r(shí)會(huì)把葡萄皮籽去掉,只使用葡萄汁發(fā)酵,因此葡萄皮的顏色浸染不到酒液中。白葡萄酒是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經(jīng)過皮汁分離,取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁經(jīng)過酒精發(fā)酵后獲得的酒精飲料,在發(fā)酵過程中不存在葡萄皮籽對(duì)葡萄酒的浸漬現(xiàn)象。白葡萄酒的特點(diǎn)是脆、果味、清爽、新鮮、甜、半甜和干。白葡萄酒和他們的... 查看全文>
葡萄酒是以新鮮的葡萄或葡萄汁為原料,經(jīng)全部或部分酒精發(fā)酵釀制而成的,酒精度等于或大于7%(v/v)的發(fā)酵酒。葡萄酒集營(yíng)養(yǎng)、文明、時(shí)尚于一身,是人們生活水平提高后的酒種,也是國(guó)際貿(mào)易中交易額的酒種。近幾年來(lái),隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民生活水平的提高,人們飲酒習(xí)慣也發(fā)生了相應(yīng)的變化——由單純追求嗜好型向追求營(yíng)養(yǎng)型、保健型、享受型發(fā)展。到目前,葡萄酒已不再是外國(guó)人享的美味,國(guó)人對(duì)葡萄酒的需求量在連年不斷增加。... 查看全文>
如今越來(lái)越多人愛喝葡萄酒,無(wú)論是上來(lái)年紀(jì)的爺爺,還是初中畢業(yè)的學(xué)生都被葡萄酒深深的吸引住,因?yàn)榇蠹叶贾榔咸丫频暮锰幎?,?duì)人體起到保健的作用,愛喝的同時(shí),大家也想自己動(dòng)手制作,那么,制作葡萄酒需要什么工具呢?1、主發(fā)酵器。建議采用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不銹鋼瓶或能耐受酒精又對(duì)人無(wú)害的塑料瓶、塑料罐等,大小不拘。2、二次發(fā)酵容器及裝酒的容器??梢杂每站破俊嬃掀?、礦泉水瓶等。3... 查看全文>
白葡萄酒的制作原料是白葡萄或淺色紅葡萄。白葡萄酒是帶黃綠色調(diào)的淺色酒液,因?yàn)樵卺勚茣r(shí)會(huì)把葡萄皮籽去掉,只使用葡萄汁發(fā)酵,因此葡萄皮的顏色浸染不到酒液中。白葡萄酒是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經(jīng)過皮汁分離,取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁經(jīng)過酒精發(fā)酵后獲得的酒精飲料,在發(fā)酵過程中不存在葡萄皮籽對(duì)葡萄酒的浸漬現(xiàn)象。白葡萄酒的特點(diǎn)是脆、果味、清爽、新鮮、甜、半甜和干。白葡萄酒和他們的... 查看全文>
喜愛喝葡萄酒的人在現(xiàn)如今是有不少的,但是真正了解葡萄酒的人卻并不多的,那么,有哪位朋友們是比較熟悉了解葡萄酒的原料呢?知道個(gè)什么情況呢?下面就讓小編來(lái)為大家講解一下吧?! ∑咸丫剖且孕迈r的葡萄或葡萄汁為原料,經(jīng)全部或部分酒精發(fā)酵釀制而成的,酒精度等于或大于7%(v/v)的發(fā)酵酒。葡萄酒集營(yíng)養(yǎng)、文明、時(shí)尚于一身,是人們生活水平提高后的酒種,也是國(guó)際貿(mào)易中交易額較大的酒種。近幾年來(lái),隨著我國(guó)城... 查看全文>
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