總有些夜晚,想要獨自喝酒,緬懷過去,暢想未來。但是小情調過后,棘手的問題便來了:一人酒力有限,沒喝完,要怎么保存呢?親密的敵人葡萄酒和氧氣是親密的敵人,相愛又傷害。葡萄酒需要少量的氧氣才能充分呼吸,發揮出層次復雜的香氣,這就是為什么要醒酒的原因。但如果過多接觸,就會變得酸腐。這便是為何開瓶后的葡萄酒會變壞的原因。愛的供氧,適度便好。葡萄酒開瓶后,如果喝不完,繼續用軟木塞把瓶口蓋上,減少與氧氣的接觸... 查看全文>
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總有些夜晚,想要獨自喝酒,緬懷過去,暢想未來。但是小情調過后,棘手的問題便來了:一人酒力有限,沒喝完,要怎么保存呢?親密的敵人葡萄酒和氧氣是親密的敵人,相愛又傷害。葡萄酒需要少量的氧氣才能充分呼吸,發揮出層次復雜的香氣,這就是為什么要醒酒的原因。但如果過多接觸,就會變得酸腐。這便是為何開瓶后的葡萄酒會變壞的原因。愛的供氧,適度便好。葡萄酒開瓶后,如果喝不完,繼續用軟木塞把瓶口蓋上,減少與氧氣的接觸... 查看全文>
楊梅酒是用白酒泡出來的果酒飲料,口味獨特,還富含一定的營養。不過,自制的楊梅酒不適宜存放太久,所以家里有自己泡的楊梅酒的話,要注意在保質期內喝完。那么,楊梅酒可以放多長時間?自制楊梅酒能放多久?楊梅酒可以放多長時間? 市面賣的加工的瓶裝楊梅酒的保質期一般是4年到5年,超出這個保質期,楊梅酒獨特的味道就會逐漸揮發掉,口感也會變差。所以,如果是市面上買的瓶裝楊梅酒要注意在保質期內喝完。另外,如果是自制... 查看全文>
眾所周知,儲存葡萄酒的最佳地點是在涼爽,黑暗的環境中。從理論上講,冰箱符合這種描述,該設備也很方便地位于您的家中,因此它似乎是一個不錯的選擇,但是紅酒可以放冰箱嗎?這是一個相當常見的問題,紅酒可以在冰箱中保存幾天。然而,從長遠來看,有幾個原因可以解釋為什么它不是長期保存紅酒的地方。冰箱不適合儲存紅酒無論冰箱儲存紅酒多么合乎邏輯,但所有簡短的回答都是,“不。”家用冰箱不能儲存紅酒超過一天或兩天。普通... 查看全文>
白葡萄酒開瓶后能放一周左右,一周后風味就會下降,酒液逐漸變酸,不適合飲用。白葡萄酒開瓶后密封放冰箱保存,能放一周;如果常溫保存,一般3天內喝完最好。在處理開過瓶的葡萄酒時,一定要避免葡萄酒與氧氣過度接觸。葡萄酒也可以保存在冰箱中。在低溫環境下,葡萄酒沒有那么容易發生化學反應,因此葡萄酒也不易被氧化。另外,低溫可以抑制醋酸菌的活動,從而有效地防止葡萄酒的醋化。開瓶后葡萄酒保存多久冰箱冷藏可以放1周紅... 查看全文>
利口酒打開后能放幾天到幾個月,這個要根據利口酒種類而定。利口酒是一種調配酒,風格多樣,酒精度數高低不同,一般度數較低,一周內要喝完;而度數較高的,可以放置時間更長。利口酒 (LIQUEUR) 可以稱為餐后甜酒,是由法文Liqueur音譯而來的,它是以蒸餾酒為基酒配制各種調香物品,并經過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量,顏色嬌美,氣味芬芳獨特,酒味甜蜜。雖然有成千上萬種不同的配方,但是所有的... 查看全文>
威士忌打開后能放一年左右,需要密封放在避光陰涼的地方保存。威士忌屬于烈酒,酒精度數在40度左右,不易受細菌感染,但酒精會揮發,一般一年左右就能喝出風味改變,因此最好盡快飲用。威士忌是一種由大麥、小麥、黑麥或玉米等谷物制成的酒精飲料,在木桶中發酵、蒸餾和陳釀。威士忌可以指任何品種,包括蘇格蘭威士忌、波旁威士忌和單麥芽威士忌。威士忌、伏特加、杜松子酒和朗姆酒等烈酒在離開酒桶后不會改變它們的特性。由于酒... 查看全文>
洋酒打開了能放一年左右。洋酒多是指威士忌、伏特加等烈酒,打開后,把瓶蓋封緊,放在避光陰涼的地方保存,酒液不會變質,但是酒精會揮發,味道變淡,一年后能明顯品嘗出味道的變化。洋酒是指進口酒類的總稱,它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品種。一般來說,在東亞地區,洋酒常被用來指威士忌或白蘭地之類的蒸餾酒,如啤酒之類的釀造酒比較少被列入其中。由于蒸餾酒的酒精含量很高,它... 查看全文>
伏特加開蓋能放一年左右,伏特加是蒸餾酒,酒精度數較高,打開后避光放于陰涼處保存,酒液不會變質,但是酒精會揮發,一般在一年左右味道就開始變淡,風味不及剛開瓶時。與葡萄酒不同,葡萄酒在瓶中會變化和成熟,伏特加、杜松子酒、朗姆酒和威士忌等烈酒在離開酒桶后不會改變它們的特性。由于酒精含量高,一瓶未開封的伏特加既不會改善也不會變質。因此,伏特加可以無限期地原封不動地儲存。避免陽光直射有助于避免標簽褪色,這可... 查看全文>
目前正處秋夏,天氣炎熱,白酒中當屬荷花酒銷量比較好,很多人都想用荷花酒來進行社會交流,不管是接待還是平時家庭聚會,荷花酒都成了人們當仁不讓的選擇,可是即便荷花酒再好,也是和其他酒水一樣具有揮發性,我們都知道酒水一旦暴露在空氣中后,會慢慢揮發失去酒味,那荷花酒在開封后能夠存放多長時間呢?和小編一起學習下怎么看53度醬香荷花酒打開后能放多久吧!一、從香型看荷花酒有很多種,也有一些香型在生產并銷售荷花酒... 查看全文>
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