馬地莊園紅酒  2023-03-14 12:00

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前幾天，我拿一瓶智利干紅葡萄酒跟朋友去吃炒菜，朋友愣住了問我：“不吃牛排嗎？“試試看唄，水煮肉片，糖醋里脊、農家小炒肉配上葡萄酒，一頓飯兩個人消滅掉了整整一瓶紅酒，吃的也是很開心，誰說紅酒就該配牛排。這種餐酒搭配方式可能與大家了解到的不太一樣，但餐酒搭配基本原則是讓人開心，太強調搭配精致食物和優雅文藝的格調，反而趕走了興趣。你是不是以為“紅酒配紅肉，白酒配白肉”，只能這么喝？其實，在所有關于葡萄酒...  查看全文>

很多剛接觸葡萄酒的朋友們，尤其是剛剛接觸紅葡萄酒的朋友們，一口酒進入口中，首先就是酸酸澀澀的感覺，那葡萄酒酸酸澀澀的感覺是什么呢？葡萄酒為什么又酸又澀？葡萄酒的酸又從何而來呢？懂酒的人都知道，一瓶好的葡萄酒必須具備的基本特征之一就是“平衡”。平衡就是指酒香、酒精、單寧以及酸度必須形成一個和諧的整體，這其中的單寧和酸度構成了葡萄酒的骨架和靈魂，沒了單寧和酸度的葡萄酒，甚至不能稱之為葡萄酒。我們先來說...  查看全文>

中國名酒莊團隊 花開酒城潤春色，風過瀘州帶酒香。作為酒文化名城，瀘州不缺少酒，而在特色產業群“中國酒鎮·酒莊”的納溪區大渡口鎮，著力將高粱種植、酒莊建設、釀酒工藝展示、酒文化發掘等和工業旅游相結合，另辟蹊徑，探出一條酒業新路。順成和莊園正是其中酒莊之一。位于納溪區大渡口鎮清溪溝干腳山山脊中段、花田酒地風景區正對面，順成和莊園依山而建，傍水而落，集釀酒生產、酒文化展示、休閑度假和旅游觀光等為一體，以...  查看全文>

冬季飲用葡萄酒的好處冬天，很多人尤其是女生的手腳都很冰涼，用什么方法可以使手腳暖和起來呢？冬天喝葡萄酒可以刺激血液循環，不僅能夠讓身體暖和起來，還可以美容養顏。而且紅酒味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對冬天易發的喉干燥、癢痛、音啞、痰稠等均有良效。紅酒富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。冬季食物一般比夏季更多肉食，油更重或辛辣，用餐時喝杯紅酒，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的...  查看全文>

喜歡品嘗葡萄酒的人常這樣形容說“葡萄酒是有生命的”，但更精確的說法是“葡萄酒是生命的藝術品”。因為上帝創造陸地、土壤、氣候與葡萄，歐洲人以其深厚而有內涵的文化，精湛的釀造技術，把上帝賜與的葡萄，化為人間的金汁玉露。由傳統中賦予鮮活的生命力所釀成的葡萄，已不再是一瓶單純的葡萄酒，而是具有自然平衡之美的杰作，如同藝術大師的作品一樣，同為理性與感性的結晶。所以葡萄酒可以被當作一項終身的嗜好，值得細細品嘗...  查看全文>

　　 說到那個國家的人最會品嘗葡萄酒的，那么，相信很多人都會認為是腐國，也是沒錯，腐國人的喝葡萄酒方法是十分裝逼，下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。　　　　唐頓莊園的詳細情況內容　　“兩款白葡萄酒，清淡的配冷餐，濃郁的配湯，主菜上波爾多紅葡萄酒，需要提前醒酒，甜酒最后上……”簡直是教科書般的餐酒搭配。《唐頓莊園》幾乎在每一集都留出了一段“侍酒師專業教程視頻版”，管家carson擔綱主講。　　“...  查看全文>

總有不少酒友會有以下疑惑：“為什么葡萄酒的酒精度大多為12°沒有白酒的高度數呢？”確實，相較于白酒，葡萄酒的度數不高大多低于15度今天就來給大家說明一下~這里，首先要明白葡萄酒的釀造過程葡萄酒屬于發酵酒發酵酒簡單來說，公式如下糖分+酵母→酒精+二氧化碳葡萄中的糖分，在釀酒酵母的作用下轉化為酒精和二氧化碳由此可見葡萄酒的酒精度數是與發酵過程（酵母、糖分）息息相關01酵母——在高酒精度下無法生存采收得...  查看全文>

按照咱們中國人的傳統習慣來說，喝酒時，酒要倒滿。酒桌上還有“酒不滿心不誠”、“酒滿敬人”的說法。但是很多人發現，在喝紅酒的時候，很少有倒滿的，基本上只倒三分之一杯左右。這到底是為什么呢？下面就給大家詳細介紹一下。01、聚集香氣紅酒本質上是一種用葡萄釀造的果酒，它本身除了有酒香味，還有淡淡的果香味。紅酒除了喝，還要聞香味，而只倒三分之一杯，就是利用杯子上半部分的空間，聚集酒香和果香味，方便喝的時候聞...  查看全文>