元旦馬上就要來臨,緊跟著新年也要來到,過節要喝酒,朋友、同學聚會要喝酒……怎么喝酒不傷身?下面為我們支招,教你喝酒不傷身的小竅門。酒桌上的這些食物是不醉神話1、盡可能飲熱酒不論是白酒、黃酒,加溫后飲用:一是芳香適口;二是可揮發掉一些沸點低的醛類有害物質,減少有害成分。喝酒難以避免。適量喝酒,有益于健康,酗酒將傷身。2、白酒、啤酒應注意喝白酒時,要多喝白開水,以利于酒精盡快隨尿排出體外;喝啤酒時,要... 查看全文>
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酒桌上,經常看見喝的面紅耳赤的人,第1感覺就是“肯定喝了不少酒”,其實,有些人是天生一喝酒就上臉,一杯酒也能喝得滿臉通紅,還有喝酒臉白著,這種酒后“變臉”到底是如何回事呢?喝酒臉紅:喝酒引起皮膚發紅的物質不是乙醇,而是乙醛。那么乙醛是從哪里來的呢?人們飲酒后,酒體中的乙醇進入人體內,經過一系列生化反響其中部分會變成乙醛,而乙醛會引起末梢血管擴張,從而引起臉紅情況。人體對酒精的分解主要靠乙醇脫氫酶和... 查看全文>
在印象中,有很多醬香酒都是利用酒曲來作為吸引人的廣告方式的,什么大曲、特曲什么的,但是不論是什么曲,都被人們統稱為酒曲,之所以用酒曲來做廣告,是因為好的酒曲能釀制出好酒,茅臺鎮的白酒之所以能夠得名,就是因為除了其他各方面的釀酒需求之外,酒曲也是很好的,那么茅臺鎮醬香酒的曲如何制的,醬香酒的酒曲如何做的呢?醬香酒的酒曲如何做的白酒釀制過程中,有一個也是步驟就是制曲,這道工藝比較重要。茅臺鎮老酒師們把... 查看全文>
喝白酒后快速把酒精分解排出體內,可以多喝水,加快酒精排出;也可以喝牛奶、酸奶、蜂蜜水等,也有解酒的功效。如果攝入過量酒精,頭疼頭暈得厲害,也可以適當服用解酒藥。解酒方法:酸奶、牛奶喝酸奶或牛奶是最方便的,飲酒后,喝兩盒固體酸奶,可以提高酒后食欲,酸奶、牛奶能保護胃黏膜,延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富,因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。蜂蜜水最常聽到的解酒方法就是蜂蜜水,飲酒后喝些蜂蜜水也有解酒的... 查看全文>
說到酒文化,在這方面我國的歷史可是十分悠久,這也使得我國酒文化特別淵博,可以說中國人無論在什么地方什么時間,只要有聚會就要喝酒。而我國的酒分為很多種,平時生活中大多數喝的都是白酒,同時白酒也是我國擁有著最悠久的歷史。一瓶白酒的好壞和它所釀造的年份、用料及工藝有著很大的聯系,而一瓶好白酒的香味是可以達到“香飄十里”的效果。對于這些酒,通常會給它取一個很好聽的名字,慢慢的這些名字也會向后代流傳出一段美... 查看全文>
大家都知道所有的白酒中都含有酒精成分,只是不同的酒,所含的酒精濃度是不一樣的,有的過高、有的過低、有的適中,那下面小編為大家分享的就是工業酒精、食用酒精、醫用酒精之間有什么區別呢,我們一起看看吧。工業酒精,即工業上使用的酒精,也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為95%和99%。主要有合成和釀造(玉米或木薯)兩種方式生產,合成的一般成本很低,乙醇含量高,釀造的工業酒精一般乙醇含量大于或等于9... 查看全文>
近年來,在國家監管部門對白酒的食品安全抽檢中,酒精度與甲醇、鉛、氰化物等指標一同作為必檢項目之一,說明了酒精度與食品安全指標一樣具有重要的質量控制意義。酒精度是指溫度在 20 ℃時白酒中乙醇含量的體積百分數,以 100 mL 飲料酒中含有乙醇(酒精)的毫升數表示,計量單位 %vol。現行白酒中酒精度的測定方法是 GB5009.225-2016《食品安全國家標準 酒中 乙醇濃度的測定》,標準中適用于... 查看全文>
網上有很多鑒別酒精酒與純糧食酒的小妙招,如燒堿變色法、手搓聞酒香等,但我們在購買時是不能打開瓶蓋的,且這些方法做起來稍微麻煩、浪費時間。想要快速高效地辨別,我們可以找到酒瓶的信息面,花2秒查看產品的配料表和執行標準號。 第1秒:查看配料表。 若配料表中除糧食和水外,再無其他添加物,那么這款產品就是純糧食酒。 若配料表中除糧食和水外,還含有食用酒精、食用香精等,就是酒精酒。 第2秒:查看執行標準... 查看全文>
白酒在中國很受追捧,尤其是老一輩的人,愛白酒可是到了一種癡迷的地步,不過現在市面上的白酒很亂,魚龍混雜,什么樣的白酒都存在。那么,如果分辨酒精酒和純糧酒呢?下面這幾個方法你或許用得著。方法一:如果是買透明瓶子的白酒,那么我們只需要搖晃酒瓶,看里邊的酒花,如果酒花很多且分布均勻如豆大般大小,不容易消散,那么就是比較優質的白酒,反之則為劣質酒。方法二:將酒瓶上下顛倒,重復兩次,然后再觀察酒體中是否有沉... 查看全文>
在現在的生活中,酒是某些人必不可少的精神食糧,況且現在的時代,要想打交道都要經過“酒”這個紐帶,才能維持好人與人之間的關系,所以說酒是一種神奇的飲品,正是如此,在餐桌就有不少人酒后都是臉紅的狀態,那面對這種情況,我們應該怎么做呢,下面小編帶大家一起來看看。一、熱敷臉部酒后臉紅血管擴張,對臉部進行熱敷能夠加快血液循環,緩解血管擴張的情況。二、吃西瓜因西瓜中含有非常豐富的維生素c,可以幫助自身達到一個... 查看全文>
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