普通葡萄酒可以收藏嗎  2023-03-14 12:45

如果你經(jīng)常逛超市的酒水區(qū)，就會發(fā)現(xiàn)無醇葡萄酒、無醇啤酒等飲品早已在市面上悄然出現(xiàn)。可是，你真的明白“無醇酒”到底是怎么回事嗎？ 何為無醇葡萄酒？從嚴(yán)格意義上來講，無醇葡萄酒是指酒精度低于1%的葡萄酒，而絕非不含酒精。從上世紀(jì)八十年代起，國外就已經(jīng)提出了無醇葡萄酒的概念。當(dāng)時歐洲葡萄酒市場低迷，同時又出臺了一些駕駛者政策性法規(guī)，對傳統(tǒng)葡萄酒造成了很大的打擊。再加上年輕人逐漸失去了對傳統(tǒng)的干澀灼熱的葡...  查看全文>

冰箱（又稱電冰箱，臺語稱霜櫥或冰櫥，香港稱雪柜，中國大陸稱冰柜，家用稱冰箱，日本和韓國的漢字皆稱其為冷藏庫，朝鮮在文化語譯法為冷凍機）是以低溫保存食物等物品的機械設(shè)備。工業(yè)用冰箱適用于工業(yè)環(huán)境，如餐廳、食品加工和超級市場。許多葡萄酒愛好者都有這樣的一種經(jīng)歷：開瓶后，沒有喝完的葡萄酒舍不得丟棄，但是酒的味道會逐漸變化，甚至出現(xiàn)變質(zhì)(變酸)的現(xiàn)象。一旦打開了瓶塞，葡萄酒就會被氧化，從而改變其中的化學(xué)成...  查看全文>

葡萄酒進(jìn)入中國以來，很多關(guān)于葡萄酒可以保健、美容、瘦身等等的優(yōu)點被大家挖掘。近來，又有人問，葡萄酒可以直接洗臉嗎？我想這也是很多人想問的問題。那么這里佳酒網(wǎng)小編就來說說這個問題。 葡萄酒不要用來洗臉，因為葡萄酒里的酒精對皮膚具有刺激作用。而所用的葡萄酒面膜什么的，都是從葡萄酒中通過生物科技手段從紅酒中提取有效成分，所以不要直接用來洗臉。 葡萄酒還是用喝的，但不要過量。 注：對酒精過敏的人...  查看全文>

提子是可以做葡萄酒的，因為提子原本就是葡萄的一種，只是因為品種和名稱不同而被大家認(rèn)為是兩種不同的水果。1、買提子選購提子時，可以挑選一些熟透的提子，哪怕是一顆顆散落的提子也不要緊。這些提子一是容易發(fā)酵，二是價位相對較低。常見的提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。2、洗提子由于提子表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗提子的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復(fù)沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人...  查看全文>

白酒和紅酒在我國皆有悠久的歷史，說起白酒有“何以解憂，唯有杜康”的感嘆，紅酒則有“葡萄美酒夜光杯”的美麗詩篇，經(jīng)過漫長的歲月發(fā)展至今，白酒和紅酒各自的收藏價值被無限發(fā)掘，但兩者不盡相同，從收藏角度而言，白酒收藏和紅酒收藏的區(qū)別在哪?紅酒收藏第一，了解紅酒的專業(yè)知識，或者借助相關(guān)專家的豐富經(jīng)驗。任何市場都不能排除有投機行為出現(xiàn)，所以能夠識別紅酒品質(zhì)如何就成為收藏投資的第一關(guān)。由于紅酒的品質(zhì)受到諸多因...  查看全文>

從幾百元到數(shù)萬元，不同預(yù)算下應(yīng)該如何收藏和投資葡萄酒？在國慶假期間，香港酒圈發(fā)生了一件“大事”——蘇富比拍賣行舉辦了一場私人藏酒拍賣，全部拍品均來自于香港富豪、著名收藏家劉鑾雄的窖藏佳釀。這場囊括了拉菲、羅曼尼康帝、Henri Jayer等法國名酒的拍賣會，最后成交金額高達(dá)5304萬?！?劉鑾雄窖藏拍賣會上部分拍品這已經(jīng)不是第一場富豪私人名酒的拍賣了。無論是“澳門賭王”何鴻燊、“紅酒財爺”唐英年，...  查看全文>

一、冰酒起源于哪里？答：冰酒，起源于德國。據(jù)說在1765年，天氣冷得很早，又下了一場很大的雪，雪變成了冰積在葡萄串上。酒農(nóng)們以為該年的收成全部完了，結(jié)果到了十一月，葡萄串還好好地掛在樹上。因為收割晚了，葡萄比正常情況成熟了很多，糖分增加了。二、什么是冰酒？答：在寒冷的氣候影響下，當(dāng)氣溫降到-8度以下時，葡萄里的水分大部分結(jié)成了冰，而糖分卻不容易結(jié)冰，所以榨汁時，水分榨不出來，只流出濃稠、含有高濃度...  查看全文>

葡萄酒的陳年有別于儲藏，陳年是指酒在存儲過程中通過良好的照顧，可提升品質(zhì)和口感的一種方式。葡萄酒在裝瓶后，在瓶中有一個變化的過程，這個過程基本可以分為上升期、適飲期、衰退期。國內(nèi)流行一句俗話“酒是陳的香”，但這句話卻誤導(dǎo)了許多消費者。“酒是陳的香”有兩個層次的含義：一是可以理解成適當(dāng)?shù)年惸?，而不是一直陳下去；二是?jīng)過適當(dāng)陳年后質(zhì)量會有所提升，而不是衰退。事實上，所有的酒類都有生命周期。近年，國內(nèi)葡...  查看全文>

中國白酒的香型豐富多彩，日常接觸較多的是醬香型白酒、濃香型白酒以及清香型白酒，而相對小眾一點的有米香型白酒、豉香型白酒和芝麻香型白酒等等，其中米香型白酒是以大米為原料釀制成的美酒，很多人都說起保質(zhì)期非常短，那么米香型白酒可以長期存放嗎，下面一起來看看吧。米香型白酒可以長期存放嗎 雖然普遍來說，白酒的存放時間很長，并且越存越香，但是這一說法也僅僅只適用于大部分白酒，而對于米香型白酒來言，長時間存放不...  查看全文>