張裕葡萄酒品類  2023-03-14 13:15

時隔近25個月，春季糖酒會又回到了成都。雖然有零星疫情的干擾，并和清明假期有重疊，但本次春糖的總體人氣比預計的好。都說葡萄酒行業進入洗牌期，筆者這次觀展從5個視角觀察到一些新動態。照片來源：全國糖酒商品交易會官方01“國家展團”突出，抱團參展成為今年春糖的一個特征本次的春糖走訪中，筆者發現基于國別進行展位裝飾，不同酒莊、不同酒商抱團參展的現象特別突出。雖然往年也有“國家展團”布局的展位，但今年在數...  查看全文>

文 | WBO專欄作家常亞楠編 | CC第105屆全國秋糖會在天津如期召開，本次展會成為我們對在疫情反復影響下對葡萄酒行業的發展進行洞察的一個集中點和切入點，讓從業者去思考后續的發展之路，筆者通過本次秋糖走訪淺談一些自己的思考。秋糖關鍵詞：頭部品牌缺位、品類多元化、線上品牌布局線下、國產葡萄酒參展熱情降低、國外展團減少1、參展商中頭部品牌缺位，知名產品品牌減少本次展會期間，筆者走訪了天津四季酒店、...  查看全文>

從2008年到2018年，十年歷程，中國葡萄酒在進口酒這個巨大“加速器”的倒逼下，實現了跨越式增長。權威葡萄酒研究機構認為：2020年，中國葡萄酒市場容量將會突破千億；到2025年，可能會有兩千億的空間，中國未來會成為世界葡萄酒的產銷中心！站在聚光燈下，中國葡萄酒未來新黃金十年的發展讓人期待。改革開放40年來中國的經濟發展和城鎮化的推進，直接的影響就是消費者的消費動機、消費習慣發生了變化。隨著消費...  查看全文>

張裕葡萄酒文化博物館百年地下大酒窖成立于1894年，經過11年的建設，于1905年建成。占地面積2666平方米，可用面積1976平方米。它深7米，低于海拔1米。溫度保持在14°℃左右，濕度常年保持在75°，為葡萄酒的陳釀提倛了良好的環境。酒窖由8個錯開的拱門組成，似乎是一個迷宮。酒窖建了三次，距離沙土上的張裕大酒窖不到一百米。在第一次施工中，由于滲水而坍塌。第二次使用鋼結構，由于地下水分和連續暴雨...  查看全文>

法國的葡萄酒歷史可追溯至公元前600年左右，是世界上最早種植葡萄酒的國家之一，即使是在今日，法國葡萄園的種植面積居世界第二，葡萄酒的產量常年位居世界第三的位置。但從葡萄酒的知名度以及質量上來說，法國，當之無愧的葡萄牙王國。法國葡萄園產區位置遍布法國各處，憑借其獨特的地理位置，得天獨厚的溫熱帶氣候，葡萄品種有幾百種繁多，有十大著名的葡萄酒產區：1、波爾多產區（Bordeaux）-充滿貴族氣息波爾多坐...  查看全文>

帝亞吉歐（Diageo）是全球最大的洋酒公司，總部位于英國倫敦皇家公園。帝亞吉歐旗下洋酒品牌眾多，業務橫跨蒸餾酒、葡萄酒和啤酒三大品類，就連中國的水井坊也都被帝亞吉歐收購，甚至擁有軒尼詩34%的股份，在香檳和白蘭地領域有著舉足輕重的地位。帝亞吉歐旗下洋酒品牌威士忌：尊尼獲加（JohnnieWalker）、蘇格登（Singleton）、格蘭昆奇（Glenkinchie）、格蘭-愛琴（Glen elg...  查看全文>

如今，“干紅”與“干白”已成為紅葡萄酒與白葡萄酒的代名詞，這種帶名詞的說法常流行于酒吧，深受青年朋友所追棒，在酒吧暢飲葡萄酒，不但要講葡萄酒的品位，還要講葡萄酒的文化及常識，若說起“干紅”與“干白”區別時，很大一部分朋友認為，紅葡萄酒是用紅葡萄生產的，白葡萄酒是用白葡萄生產的，這是一種誤解，它們的主要區別在于加工的方法不同，酒的顏色上有紅白之分。具體來講，區分“干紅”與“干白”主要從葡萄酒的釀造工...  查看全文>

不管是在線上還是線下購酒，我們都會經常看到干紅、干白、甜白等字眼，這其中的干和甜是按照什么標準來劃分的呢？今天小編就帶大家了解一下葡萄酒的品類劃分。按顏色1．白葡萄酒：選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠,淺黃，金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。2．紅葡萄酒：選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發酵...  查看全文>

從2008年到2018年，十年歷程，中國葡萄酒在進口酒這個巨大“加速器”的倒逼下，實現了跨越式增長。權威葡萄酒研究機構認為：2020年，中國葡萄酒市場容量將會突破千億；到2025年，可能會有兩千億的空間，中國未來會成為世界葡萄酒的產銷中心！站在聚光燈下，中國葡萄酒未來新黃金十年的發展讓人期待。改革開放40年來中國的經濟發展和城鎮化的推進，直接的影響就是消費者的消費動機、消費習慣發生了變化。隨著消費...  查看全文>