沒落的白酒品牌  2023-03-14 14:00

在山東，喝酒是一件習以為常的事情。對于一個山東人而言，能喝代表“有面子”，一天三頓酒不算多，甚至五頓酒才是家常便飯。曾有相關調查數據顯示，72%的山東人年夜飯能喝超過三兩以上的白酒，35%的人可以喝半斤以上。山東不僅是喝酒大省，更是釀酒大省。在山東，幾乎每個地級市都有自己的酒廠和酒文化品牌，全省分布著大大小小酒廠700余家。不過令人感到意外的是，似乎除了景芝酒以外，山東似乎沒有全國知名的酒了。究其...  查看全文>

說到黑龍江，相信大家第一時間想到的都是豪邁大漢，冬天的雪，哈爾濱的冰雕。而說到黑龍江的酒，想起來的酒品牌都是寥寥無幾。老黃我問過我身邊的好兄弟，他們知道的黑龍江名酒，不是老村長，就是北大倉，因為這兩款酒在超市或小賣部里挺常見的。不過實際上，因為黑龍江位于東北地區，冬天溫度特別低，大漢們喜歡通過喝酒來暖身子，所以黑龍江的白酒（尤其是高度酒）還蠻多的。比如老黃去年跟大家聊過的北大倉，雖然它曾經很有名，...  查看全文>

在山東，喝酒是一件習以為常的事情。對于一個山東人而言，能喝代表“有面子”，一天三頓酒不算多，甚至五頓酒才是家常便飯。曾有相關調查數據顯示，72%的山東人年夜飯能喝超過三兩以上的白酒，35%的人可以喝半斤以上。山東不僅是喝酒大省，更是釀酒大省。在山東，幾乎每個地級市都有自己的酒廠和酒文化品牌，全省分布著大大小小酒廠700余家。不過令人感到意外的是，似乎除了景芝酒以外，山東似乎沒有全國知名的酒了。究其...  查看全文>

說到黑龍江，相信大家第一時間想到的都是豪邁大漢，冬天的雪，哈爾濱的冰雕。而說到黑龍江的酒，想起來的酒品牌都是寥寥無幾。老黃我問過我身邊的好兄弟，他們知道的黑龍江名酒，不是老村長，就是北大倉，因為這兩款酒在超市或小賣部里挺常見的。不過實際上，因為黑龍江位于東北地區，冬天溫度特別低，大漢們喜歡通過喝酒來暖身子，所以黑龍江的白酒（尤其是高度酒）還蠻多的。比如老黃去年跟大家聊過的北大倉，雖然它曾經很有名，...  查看全文>

陜西位于中國內陸腹地，是中國白酒文化的重要發源地之一。"鳳香型"白酒的典型代表--西鳳酒，便誕生于陜西。陜西白酒曾經十分輝煌。在1952年的全國第一屆評酒會上，西鳳與茅臺、汾酒、瀘州老窖，一起被評為"四大名酒"。在后來的四屆全國性評酒會上，西鳳酒又蟬聯了三屆"中國名酒"稱號。而如今，陜西作為傳統名酒之鄉，卻沒有一個百億品牌，其它酒企的發展也非常緩慢。陜西白酒市場概況人口及經濟2019年末陜西常住人...  查看全文>

說到我國的釀酒歷史，就不得不提這幾個地區：一是以“醬酒之鄉”聞名大江南北的貴州，二是擁有大量古老釀造酒坊的四川，三是作為中國黃酒“發源地”的浙江。其中，貴州、四川兩地由于有茅臺、五糧液這兩大名酒的坐鎮，它們從上世紀到現在，都一直擁有非常穩定的發展狀態，無論是酒年產量、名氣、口碑，都常年居高不下。至于浙江黃酒，它的發展情況就有點復雜了，可以說是一波三折。第一“折”：跌落神壇先來說說浙江黃酒的“第一折...  查看全文>

這是輝月有話說第 81 期分享01、香型1963年，號稱白酒武林大會的第二屆評酒會召開。這屆與上屆有所不同，上屆排名靠武林聲望，這次要實戰。結果茅臺連續被五糧液、古井貢酒、瀘州老窖、全興大曲啪啪打臉。那會兒，茅臺還是個靠臉吃飯的軟蛋，遠沒有如今的行業地位。它那張被扇腫的臉，讓領導很心疼，于是給評酒會負責人下了死命令：“一定要把茅臺的臉找回來！”為讓茅臺的“還我漂漂拳”修煉快些，一大批專家深入貴州茅...  查看全文>

劍南春是中國傳統白酒品牌，產于四川省綿竹，因綿竹在唐代屬劍南道故稱“劍南春”在當今這個名酒價高的時代，有一款公認的百姓名酒——劍南春，也是率先獲得純良固態標的酒。劍南春有著悠久的歷史，與茅臺、五糧液并稱三劍客。但是由于一場意外，損失慘重！2008年的512汶川大地震也波及到了綿竹。使得酒廠廠房倒塌，超過30%的基酒以及用來勾調的陳酒受損。不過萬興命根子——多年來的老窖池仍然保存完好。基酒沒了可以再...  查看全文>

全新大曲，川酒六朵金花之一，始建于清代乾隆五十一年（公元1786年），距今已有二百多年的歷史，前身乃是成都府大曲，此酒以酒香醇甜、爽口尾凈而遠近傳聞，暢銷各地。全興老字號作坊正式建于清道光四年（公元1824年），迄今已有190多年的歷史了。 更是在1963年第二屆評酒會評選出的優質白酒榮譽，與貴州茅臺酒、四川五糧液、安徽古井貢酒、四川瀘州老窖特曲、陜西西鳳酒、山西汾酒、貴州董酒合稱為“八大名酒”。...  查看全文>