智利作為新世界產酒國的后起之秀,孕育出了不少高品質佳釀,備受業內專業人士和葡萄酒愛好者的青睞。近日,葡萄酒搜索(Wine-Searcher)網站評出10大智利葡萄酒,讓我們一起來看看吧!智利中央山谷葡萄園(圖片來源:www.winesofchile.org)查德威克酒莊紅葡萄酒(Vinedo Chadwick, Maipo Valley, Chile)查德威克酒莊(Vinedo Chadwick)... 查看全文>
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好客是真情,好品憑厚道。日前,山東省政府新聞辦舉行新聞發布會,發布第一批“好品山東”品牌名單, 共有223個品牌、32家老字號企業躋身首批“好品山東”品牌名單,張裕榜上有名。《大眾日報》推出專欄,邀請全國人大代表、張裕公司董事長周洪江為“好品山東”代言,為品牌強省建設貢獻真知灼見。 ... 查看全文>
從濃烈、柔和的墨爾樂紅葡萄酒到爽口醇美的雷司令白葡萄酒,加拿大的葡萄酒正受到全世界的關注。加拿大的許多葡萄酒都會在酒窖里存放數年以釀出水果、花和香料的氣息,而其他地方的葡萄酒可能剛剛灌瓶不久就被倒進酒杯了。不管是在哪一種場合,從假日慶祝到在家里靜靜享用的美餐,加拿大葡萄酒業都可以為你提供能使任何飯桌增色的高質量的葡萄酒。完美的潤飾加拿大葡萄酒業所使用的葡萄幾乎全部生長自不列顛哥倫比亞省和安大略省的... 查看全文>
提起山東,給別人的三個印象:一為孔孟之鄉;二為山東大漢;三為山東人能喝酒。其他兩個印象在這里我們不聊,今天我們就來聊一下,山東人能喝酒。我在山東呆過幾年,山東人能喝我的感覺是他們酒桌文化比較濃厚,他們喝酒的整體水平是比較高的,什么一客二客三客,還有主陪副陪,一輪下來對于酒量不好的人來說基本上就被拿下了。真是跟山東的旅游宣傳標語一樣,“好客山東歡迎您”。而且他們喝酒總是先白酒后啤酒。在山東有一句話,... 查看全文>
導讀:世界上的葡萄酒品牌紛紛繁繁,要一一細數出來是不大可能的,這里僅羅列出法國出產的葡萄酒一些頂級品牌:1. 吉洛酒莊 Guillot2. 拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild3. 拉圖酒莊 Chateau Latour4. 木桐酒莊 Chateau Mouton Rothschild5. 瑪歌酒莊 Chateau Margaux6. 碧尚男爵酒莊 Chateau Pich... 查看全文>
波爾多(Bordeaux)幾乎已經成為葡萄酒的代名詞了,波爾多混釀甚至成為一種釀酒規范,成為各個產酒國模仿的對象。而就算是不喝酒的人,一聽到波爾多這個名字,腦海里浮現的也都是“葡萄酒”三個字。波爾多葡萄酒品牌大全在如此知名的產區里,自然也不乏知名酒莊:拉菲、拉圖、木桐……你能叫得上名的可能一大半都來自波爾多。2020 年臨近末尾,全球最大的葡萄酒搜索引擎 Wine Searcher(以下簡稱 WS... 查看全文>
法國是世界上葡萄酒生產歷史最悠久的國家之一,不僅葡萄種植園面積廣大,葡萄酒產量大,消費量大,而且葡萄酒質量是世界上公認是第一的。 法國葡萄酒的品種劃分 葡萄酒是以用新鮮葡萄果實或果汁,經完全或部分酒精發酵釀制而成的飲料。依據釀造方法可大致分為: · 平靜葡萄酒:攝氏20度時,不起泡的葡萄酒,它包括紅葡萄酒和白葡萄酒: ——紅葡萄酒:采摘后連同葡萄皮一起壓榨釀造,酒紅色來自葡萄皮的顏色。通常,紅葡... 查看全文>
一 法國葡萄酒種類及法規歐共體(E.E.C.)規定葡萄酒分兩大類,即"佐餐葡萄酒"(VIN DE TABLE)和"特定葡萄園佳釀葡萄酒"簡稱VQPRD(VINS DE QUALITE PRODUITS DANS UNE REGION DETER MIN'E),在法國,葡萄酒分4大類:1) 原產地名稱監制葡萄酒(AOC)2) 特釀葡萄酒(VDQS)3) 當地產葡萄酒(VINS DE PAYS)4)... 查看全文>
葡萄酒是分生命周期的,那么葡萄酒文化知識是什么呢? 特種葡萄酒的分類 (1)利口葡萄酒――在12度以上的葡萄酒中加入葡萄白蘭地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、濃縮葡萄汁、白砂糖等使最終酒精度為15-22度的葡萄酒 (2)葡萄汽酒――葡萄酒中的二氧化碳是部分或全部由人工添加的,具有起泡葡萄酒特性的葡萄酒。 (3)冰葡萄酒――將葡萄推遲采收,當氣溫低于-7℃使葡萄在樹枝上保持一定的時間,結冰、... 查看全文>
提起山東,給別人的三個印象:一為孔孟之鄉;二為山東大漢;三為山東人能喝酒。其他兩個印象在這里我們不聊,今天我們就來聊一下,山東人能喝酒。我在山東呆過幾年,山東人能喝我的感覺是他們酒桌文化比較濃厚,他們喝酒的整體水平是比較高的,什么一客二客三客,還有主陪副陪,一輪下來對于酒量不好的人來說基本上就被拿下了。真是跟山東的旅游宣傳標語一樣,“好客山東歡迎您”。而且他們喝酒總是先白酒后啤酒。在山東有一句話,... 查看全文>
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