中國白酒歷史最悠久的品牌  2023-03-14 15:30

在我國，白酒不僅釀造工藝嫻熟了得，而且還有著非常悠久的歷史文化，也正因此酒文化才得以傳承至今。而河南作為我國多朝古都，具有相當的歷史厚重感，其當地的白酒也頗負盛名，在全國也享受一定的名氣。下面小編帶你盤一盤河南4款歷史悠久的白酒，看看你了解多少。杜康酒杜康酒產自河南洛陽杜康村，素有“貢酒”、“仙酒”等美譽，而且歷史悠久，是國內最古老的歷史名酒之一。杜康酒精選優質高粱、小麥，以中高溫制曲為糖化發酵劑...  查看全文>

一直以來很多人都以為葡萄酒是舶來品，是從西亞傳到國內的，不過是短短幾百年的時間。其實人們想錯了，葡萄酒進入到國內是很長很長的時間，至少是會比人們所想象中的高很多，國產葡萄酒其實有幾千年歷史的。1根據考古的研究推測，葡萄酒的歷史已經有6000年。有消息報道，20年前，伊朗的格登特比，發現了一只公元前3500年的波斯兩耳細頸酒罐。最近通過對罐壁紅色斑的成分分析，其中有單寧和酒石酸，這是葡萄酒里所含的天...  查看全文>

白酒是中華文明的生命線，自古以來，它幫助塑造了國家，宗教，文化和習俗，激發了詩人和畫家的筆觸。無論你在哪里，白酒都是中國文化無處不在的主食。中國的酒精發明早于其記載的歷史，甚至文明。1983年，考古學家開始在我國中北部的河南省發掘所謂的甲骨文明（7000-5800BC）的文物。該遺址的陶器分析顯示，由葡萄，山楂，蜂蜜和大米混合而成的酒精痕跡殘留。它不僅是世界上已知的最古老的酒精發現，而且也是人類消...  查看全文>

自從白酒的出現，很多人對它愛不釋手，有時在各種聚會活動中常聽見有朋友問低度數的白酒能喝嗎?是不是加了水勾兌的，那說明你對白酒知識不夠了解，那下面小編就給大家分享下白酒度數知識，我們一起來看看吧。白酒度數的歷程眾所周知，白酒是我國特有的酒，在釀制技術上和西方的洋酒有所不同。白酒主要是以農作物為原料，而西方的洋酒是以葡萄等水果為原料，釀出來的酒只有幾度，后面到了宋代人們才逐漸的掌握用酒曲釀酒的方法，開...  查看全文>

中國明代有一位非常著名的文人，叫王世貞，看過《明朝那些事》的朋友們都知道，王世貞有可能是《金瓶梅》的作者，王世貞與嚴嵩和嚴世蕃有殺父之仇，所以王世貞借助《金瓶梅》諷刺嚴世蕃。王世貞是明朝著名的文學家、史學家，也是唐詩的極大推崇者，王世貞曾把一首唐代七絕封為大唐七絕的壓卷之作！這首七絕就是著名的《涼州詞》，作者是著名邊塞詩人王翰！王翰的《涼州詞》寫道：葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，...  查看全文>

中國酒文化歷史中國酒文化歷史中國酒文化歷史 我國悠久的歷史，燦爛的文化，分布各地的眾多民族，醞釀了豐富多姿的民間酒俗。有的酒俗留傳至今。 一 傳統的飲酒文化根基——酒德和酒禮 歷史上，儒家的學說被奉為治國安邦的正統觀點，酒的習俗同樣也受儒家酒文化觀點的影響。儒家講究“酒德”兩字。 酒德兩字，最早見于《尚書》和《詩經》，其含義是說飲酒者要有德行，不能象夏紂王那樣，“顛覆厥德，荒湛于酒”，《尚...  查看全文>

科比埃（Corbieres）法定產區，它位于法國南部朗格多克產區，擁有17000公頃的葡萄園。科比埃被認為是全法國歷史最悠久的葡萄酒村，至今已有兩千多年的歷史。多年來，這里的葡萄樹為許多藝術家提供了創作的靈感。朗格多克的畫家路特雷克筆下的《家鄉的葡萄樹》，就來源于這片土地。科比埃產區氣候受地中海影響，夏季來自地中海的涼風在一定程度上緩解了夏季的炎熱，同時又給葡萄的生長帶來水分。北方吹來的季風能夠保...  查看全文>

人類熟悉了自然界的發酵后，也期待進行人工發酵，以便制造出某種特定的酒。其實釀造本身并不困難，只要設置好特定的條件，酵母自然會進行發酵。人們找出葡萄、蘋果、櫻桃、椰子、蜂蜜、馬乳等糖分較多的素材作為釀酒的原料，讓發酵變成生活的一部分，在反復錯誤的經驗中逐漸確定釀造的方法，并在日常生活中享受飲酒的樂趣。不過在原料上仍有限制，例如蜂蜜酒原料必須來自蜜蜂成蟲，而基本上這些蜜蜂僅有六周左右的存活期。溫帶地區...  查看全文>

關注：雅愉品酒一級品酒師，您身邊的酒文化傳播者！白酒是中國特有的酒類釀造發酵方式生產而來的飲料酒。“人人有個性，人群有共性”，對于中國白酒而言，將白酒放在世界蒸餾酒大舞臺來講，白酒在具有自己的獨特個性的同時，也有與其他蒸餾酒相通的共性。若框定在白酒范疇內，則眾多香型白酒存在工藝共性并體現出共通的釀造哲學，而每一種香型有呈現出自己的個性與特點。白酒是一種事實存在，并非生活必須品，而是感官嗜好品。即便...  查看全文>