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自釀葡萄酒的保質(zhì)期一般是一兩年左右,自釀葡萄酒沒(méi)有明確的保質(zhì)期,但是消毒條件沒(méi)有工業(yè)葡萄酒好,且葡萄酒的酒精度數(shù)較低,容易受微生物感染變質(zhì),最好盡快飲用。自制葡萄酒操作較為簡(jiǎn)單方便,所釀之酒味道純正天然,不含有任何你所擔(dān)心的防腐劑及化學(xué)試劑,健康綠色。在家釀造葡萄酒方法雖然大同小異,但由于操作過(guò)程中衛(wèi)生情況不夠嚴(yán)格,導(dǎo)致很多葡萄酒在釀造過(guò)程中出現(xiàn)變質(zhì)。自釀葡萄酒很難實(shí)現(xiàn)過(guò)濾、殺菌等釀酒必要的條件,... 查看全文>
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葡萄酒沒(méi)有絕對(duì)的保質(zhì)期,一般建議裝瓶后3-5年內(nèi)飲用。雖然酒瓶的保質(zhì)期將被標(biāo)記為10年,但這個(gè)保質(zhì)期并不代表真正的葡萄酒保質(zhì)期。它的存在只是一個(gè)商業(yè)標(biāo)志,所以葡萄酒的保質(zhì)期是一個(gè)葡萄品種和釀酒材料的集合,沒(méi)有絕對(duì)的答案,要綜合考慮釀酒技術(shù)、儲(chǔ)藏環(huán)境等因素。至于你問(wèn)的國(guó)產(chǎn)葡萄酒的保質(zhì)期,我的回答是,如果儲(chǔ)存得當(dāng),存放幾年以上是絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題的。如何儲(chǔ)存葡萄酒以延長(zhǎng)其保質(zhì)期?酒窖中存在適當(dāng)儲(chǔ)存的完美條件... 查看全文>
白葡萄酒,就是一種酒體透亮,顏色白色偏黃的一種酒類(lèi)產(chǎn)品,常見(jiàn)的多由長(zhǎng)相思,霞多麗,雷司令,賽美容和白詩(shī)南等葡萄釀制而成,是一種深受消費(fèi)者喜愛(ài)的美酒佳釀。那么白葡萄酒的保質(zhì)期是多久,過(guò)期了還能喝嗎?白葡萄酒的保質(zhì)期和絕大多數(shù)葡萄酒一樣,基本上都在十年左右。但如果是質(zhì)量比較好價(jià)格比較高的品牌貨,保存在陰涼通風(fēng)干燥的環(huán)境當(dāng)中,甚至可以保存15年甚至更久的時(shí)間,一般都不會(huì)變質(zhì),也不會(huì)影響飲用的味道和口感。... 查看全文>
紅酒沒(méi)有保質(zhì)期,適飲期一般是2到5年。通常葡萄酒是沒(méi)有保質(zhì)期這一說(shuō)法的,而是按照適飲期來(lái)算的,也就是紅酒的最佳飲用時(shí)間,過(guò)了適飲期的話(huà),代表著紅酒已經(jīng)開(kāi)始慢慢變質(zhì)了。葡萄酒保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間通常來(lái)說(shuō),國(guó)外的一些葡萄酒是沒(méi)有保質(zhì)期這樣的說(shuō)法,而是按照適應(yīng)期來(lái)說(shuō)的,也就是說(shuō)這瓶酒最合適的飲用時(shí)間,因?yàn)檫^(guò)了保質(zhì)期的話(huà)也就代表著葡萄酒開(kāi)始變質(zhì)了,里面的成分也會(huì)發(fā)生一些變化,也就失去了飲用價(jià)值,這樣的葡萄酒喝了... 查看全文>
對(duì)于法國(guó)波爾多的葡萄酒來(lái)說(shuō),這里釀制出來(lái)的葡萄酒在全球是非常有名,可是在不同的酒莊釀造出來(lái)的葡萄酒,它們的保質(zhì)期卻不是一樣的,那波爾多干紅葡萄酒保質(zhì)期最長(zhǎng)達(dá)到多少年?波爾多干紅葡萄酒保質(zhì)期多久名氣差點(diǎn)的酒莊出產(chǎn)的紅酒保質(zhì)期大概是在2-5年,而一般的波爾多紅酒保質(zhì)期能夠長(zhǎng)達(dá)8年,優(yōu)質(zhì)的波爾多紅酒可以達(dá)到20-100年左右,甚至更久。這個(gè)就要看波爾多紅酒的品級(jí)和保存條件,在恒溫避光的酒窖中,越是優(yōu)質(zhì)的... 查看全文>
經(jīng)常出入高級(jí)餐廳的人,喝得最多的紅酒可能都來(lái)自法國(guó)波爾多。一方面是因?yàn)椴柖嗍沁@些餐廳里最常見(jiàn)的紅酒,另一方面是法國(guó)波爾多的名氣足夠大,自然是不二之選了。法國(guó)波爾多葡萄酒怎么樣目前全世界的葡萄酒那么多,為什么只有法國(guó)波爾多的葡萄酒是中國(guó)這些高級(jí)餐廳里最常見(jiàn)的?其中一個(gè)客觀原因就是波爾多進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的時(shí)間比較早,先入為主的觀念根深蒂固。很多人喝的第一瓶葡萄酒就是來(lái)自波爾多,酸酸澀澀就是它們最初留給中... 查看全文>
超級(jí)波爾多干紅葡萄酒沒(méi)有明確保質(zhì)期,一般適飲期是3到5年內(nèi),不適合長(zhǎng)期保存。超級(jí)波爾多因酒標(biāo)上的“Bordeaux Superieur”得名,是指酒精度比法定最低酒精度略高(通常高0.5%)的波爾多葡萄酒。超級(jí)波爾多葡萄酒與波爾多AOC葡萄酒的釀酒葡萄是一樣的,不過(guò),超級(jí)波爾多通常是用更老的葡萄藤上所采摘的葡萄釀制而成。級(jí)波爾多葡萄酒酒精度會(huì)略微偏高,帶有水果如櫻桃、覆盆子、黑醋栗、紫羅蘭、甘草、... 查看全文>
紅葡萄酒中含有諸多有益物質(zhì)成分,適量的喝一些紅葡萄酒可以調(diào)節(jié)酸堿度、美容抗衰老、防貧血,助眠等,是很多人都喜歡的一種飲品。生活中,很多人都會(huì)存放一些紅葡萄酒飲用。那么,存放紅葡萄酒的話(huà),紅葡萄酒的保質(zhì)期是多久?紅葡萄酒過(guò)期了還有什么用?下面我們一起來(lái)了解看看。紅葡萄酒的保質(zhì)期是多久?一般人都認(rèn)為酒的保質(zhì)期有三到五年之久,而一些進(jìn)口紅酒的圖標(biāo)上都會(huì)標(biāo)明十年的保質(zhì)期,其實(shí)本身國(guó)外的紅葡萄酒是不會(huì)標(biāo)注保... 查看全文>
經(jīng)常有不少人問(wèn)我,葡萄酒“過(guò)期”了是不是就不能喝了。然后我就笑笑不說(shuō)話(huà),然后開(kāi)始長(zhǎng)篇大論,甚至還會(huì)說(shuō)到“葡萄酒的保質(zhì)期沒(méi)有參考價(jià)值”這種話(huà)題。尤其是當(dāng)你看到一瓶沒(méi)有保質(zhì)期的進(jìn)口紅酒,應(yīng)該會(huì)質(zhì)疑手中這瓶酒是不是假酒?波爾多干紅葡萄酒保質(zhì)期多久通常在市面上銷(xiāo)售的葡萄酒背標(biāo)都標(biāo)有了生產(chǎn)年份,還有10-15年的保質(zhì)期。但是并不是所有葡萄酒都會(huì)標(biāo)注,一些進(jìn)口葡萄酒的原產(chǎn)地標(biāo)簽上就不會(huì)標(biāo)注。因此,才會(huì)出現(xiàn)不少... 查看全文>
白酒越放越香,那是因?yàn)榘拙埔话愣葦?shù)較高,越存放越醇香,但紅酒呢?比如知名的法國(guó)波爾多紅酒,有保質(zhì)期嗎?很多紅酒標(biāo)注保質(zhì)期都是10年,是不是說(shuō)明十年以后就過(guò)期不能飲用了?為何大多紅酒都標(biāo)注十年保質(zhì)期:我國(guó)《食品法》為了保證消費(fèi)者的食品安全問(wèn)題,與其他食品一樣,設(shè)定進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為 10 年。不過(guò) 2008 年以后我國(guó)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》:乙醇含量 10% 以上(含 10%)的飲料酒、食醋、食... 查看全文>
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