冷門好聽的酒名  2023-03-14 19:45

我們中國人喝酒，已經喝了幾千年。古往今來，上至朝廷廟堂，下到市井走卒，人們的日常生活都離不開酒；帝王將相、才子佳人、文人墨客、游俠巨盜的故事里都有酒的身影，從而形成了豐富多彩的酒文化。而在酒文化當中，酒的命名又是非常重要、特別有意思的組成部分。大體上來說，我國酒的名稱以產地、原料、水源、配方、香型及名人典故來命名的情況比較多。一、因地命名美酒以地命名，古已有之。以原產地命名，在我國最早評出的四大名...  查看全文>

河東郡，郡多流雜，謂之徙民。民有姓劉名墮者，宿擅工釀，采挹河流，醞成芳酎，懸食同枯枝之年，排于桑落之辰，故酒得其名矣。然香醑之色，清白若滌漿焉。別調氛氳，不與它同。蘭熏麝越，自成馨逸。方土之貢選，較佳酌矣。北魏人楊炫之《洛陽伽藍記·卷四》記載： 市西有退酤、治觴二里，里內之人，多醞酒為業。河東人劉白墮，善能釀酒。季夏六月，時暑赫晞，以甕貯酒，暴于日中。經一旬，其酒味不動，飲之香美而醉，經月不醒。京...  查看全文>

在許多酒桌上就會經常聽別人說，看這酒的度數高，那肯定是好酒。其實不然，如果您是懂得品酒、收藏酒的人，那您一定不會說出這樣的話。除非您是個外行人，可以諒解這樣說法，白酒的質量不是我們所說的那樣，要用白酒的度數來衡量，所以現在小編來給我們解析下他們兩者到底有沒有關系。首先，白酒的度數與酒的質量是沒有關系的，這主要是根據個人的喜愛來定的，酒度數的高下主要取決于酒中所含的乙醇量有多少，乙醇含量越高，酒度的...  查看全文>

醬香茅臺酒作為我國的白酒代表，在酒行業中是當之無愧的帶頭大哥，但是大家知道的只是現在的茅臺酒，而對于它還有個前身相信大家肯定不是很了解，開始的貴州茅臺酒股份有限公司的前身是由成義燒坊、榮和燒坊、恒興酒廠這三家私人酒坊組成的品牌，而這個具體的酒名被稱為什么呢，下面我們一起來了解吧。一、華茅華茅的前身是“成義燒坊”，在清同治元年（1862年），貴州大鹽商華聯輝因其母愛喝茅臺鎮出產的酒，于是在貴州茅臺鎮...  查看全文>

文|大家酒評內容中心 楊占權在長達五千年的中華文明里，酒占據了特殊的地位。歷朝歷代，無論是帝王將相、文臣武將，還是才子佳人、販夫走卒，人人皆對酒有著特殊的偏愛。酒興來時，他們還會思如泉涌，賦予杯中佳釀優雅的酒名。這些酒名，或用富含深意的人名代指，或取自與酒相關的典故，亦或是根據酒的原料、酒的品質、酒的產地、酒的工藝……這些琳瑯滿目的酒名，蘊藏著博大精深的中國智慧和中國古典文學之美，是我們了解一款酒...  查看全文>

有的酒名深蘊雅意，有的酒名則幾乎沒有任何修飾，如二鍋頭、老白干、高粱酒、米酒、大曲、二曲、特曲等。 這些酒名通俗易懂，很容易就讓人們記住。下班之后，人們三三兩兩結伴回家，可能會有同事這樣招呼你“伙計!跟我回家去，咱們來兩盅。”這“來兩盅”就是指代“喝幾杯酒”，這盅便稱為酒的雅號。不過，在古代，酒的雅號多有文采并出之于典故。一、蟻、蛆蟻和蛆都是蟲類，特別是蛆還是令人厭票的軟體爬蟲，怎么會作為酒的雅號...  查看全文>

酒文化燦爛輝煌，尤其是關于酒的名稱，更是如同繁星，有的取自神話，有的源于歷史，有的直用地名，有的命之人名，酒名成為我國酒文化中最具魅力的一部分。中國地大物博，幅員遼闊，各地區都釀有佳釀美酒，以釀酒的原產地名酒，這是從古至今為酒冠名最為流行的一種方式。1.以地命名漢代有一種直到唐宋還常見諸于詩文的新豐酒，就是以當時名叫新豐的一個地名命名的，新豐就在現今陜西省的臨潼一帶;因詩仙李白《客中行》佳句“蘭陵...  查看全文>

以貯酒器具命名的酒更具特色。例如，紹興酒(黃酒)釀制好裝人雕刻有精美花紋的酒壇內，就稱為花雕酒了。特別是在古代流行于四川一帶的郫筒酒，更能體現這種以貯酒器具命名的風格。郫筒酒是將釀好的酒裝人截好的竹節里，然后用寬大肥厚的蕉葉包好，用鮮艷的絲帶扎牢，以便于放到酒店里出售。另外，紹興有一種獨特的酒，因用途不同而名稱也不同，這源于紹興為兒女“洗三”的習俗。當一對夫妻結婚之后，便自釀黃酒一壇，埋人地下，等...  查看全文>

三、以花命名以植物的花浸泡制成的酒，這在文獻資料中有較多的記載。馮贄在《云仙雜記》中就有“房壽搗蓮花制碧芳酒”之說。蘇鄂在《杜陽雜編》中記載有“桃花酒、桂花酒”等酒名。其他書籍還記載有榴花酒、椒花酒、松花酒、藤花酒、葡花酒、玫瑰酒、薔薇酒、花上露。用花釀成的最有名的酒，要數唐憲宗采李花釀成的“李花酒”，在后世的《酒小史》《酒顛》《勝飲篇》等文獻中，均有記載。四、以動物命名如有骨酒、蛇酒、龜肉酒、羊...  查看全文>