葡萄酒文化知識  2023-03-14 20:45

最全葡萄酒知識每日分享，關注賬號查看。葡萄酒品鑒常識12品鑒最關鍵的因素——酒溫 品嘗葡萄酒時，溫度是非常重要的一環，若在最適合的溫度飲用時，不僅可以讓香氣完全散發出來，而且在口感的均衡度上，也可以達到最完美的境界。通常紅葡萄酒的適飲溫度要比白葡萄酒來得高，因為它的口感比白酒來得厚重，所以，需要比較高的溫度才能引出它的香氣。因此，即使只是單純的紅葡萄酒或白葡萄酒，也會因為酒齡、甜度等因素，而有不同...  查看全文>

最全葡萄酒知識每日分享，關注賬號持續更新！葡萄酒品鑒常識11合適的酒杯和正確的飲酒次序 品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的，理想的酒杯應該是杯身薄、無色透明且杯口內縮的郁金香杯。而且一定要有四至五公分長的杯腳，這樣才能避免用手持拿杯身時，手的溫度間接影響到酒溫，而且也方便觀察酒的顏色。若同時品嘗多款酒時，應該要按照從口感淡的到口感重的品嘗順序，這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了后一支酒的味道，所以，一...  查看全文>

最全葡萄酒知識每日分享，歡迎關注。葡萄酒舊世界與新世界4舊世界代表之西班牙西班牙葡萄酒概況：葡萄種植面積居世界第一、產酒量排第三(僅次于意大利和法國)。著名產區：全國各地幾乎都生產葡萄酒。以里奧哈、安達魯西亞、加泰隆尼亞三地最為有名。靠近首都馬德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒，幾乎占西班牙所有產量的一半。特別看點：有氣泡的雪莉酒、里奧哈酒和起泡卡瓦酒最為著名。以制造香檳的方式釀成的“加霸酒”也是眾所皆...  查看全文>

紅酒≠葡萄酒在日常生活中，當談論到葡萄酒，人們更多地使用“紅酒”替代了“葡萄酒”。假如按照顏色對葡萄酒進行分類，葡萄酒可以被去分為“紅葡萄酒”、“白葡萄酒”和“桃紅葡萄酒”，形成“紅酒”代替“葡萄酒”的說法并不是因為白葡萄酒、桃紅葡萄酒可以被忽略，在所有的葡萄酒產品種，紅葡萄酒大約占六成，而白葡萄酒、桃紅葡萄酒大約占四成。造成“紅酒”替代了“葡萄酒”的主要原因是：首先是國人鐘情于紅色，紅色往往與喜...  查看全文>

葡萄酒是葡萄汁發酵而成的酒精飲料。葡萄酒的類型、年份和釀酒過程決定了葡萄酒的味道。今天我們這份葡萄酒指南可以讓你了解葡萄酒的基礎知識，了解一些專業術語，讓你獲得更好的品酒體驗~葡萄酒有哪些文化知識釀造葡萄酒的葡萄更小、更甜、皮更厚，而且是有籽葡萄。現在市面上1300多種釀酒葡萄品種，但其中只有約100種是常見的。這些葡萄品種主要來自世界各地的葡萄酒生產園。今天，赤霞珠是世界上種植最多的釀酒葡萄。其...  查看全文>

　葡萄酒是分生命周期的，那么葡萄酒文化知識是什么呢?　特種葡萄酒的分類　　(1)利口葡萄酒――在12度以上的葡萄酒中加入葡萄白蘭地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、濃縮葡萄汁、白砂糖等使最終酒精度為15-22度的葡萄酒　　(2)葡萄汽酒――葡萄酒中的二氧化碳是部分或全部由人工添加的，具有起泡葡萄酒特性的葡萄酒。　　(3)冰葡萄酒――將葡萄推遲采收，當氣溫低于-7℃使葡萄在樹枝上保持一定的時間，結冰、...  查看全文>

葡萄酒在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現，而后它開始在地中海盆地的大部分地區進行繁衍傳播。早期，這種飲料一直被視認是一種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是一種用來敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。紅酒在全世界的基督教徒的心中還代表了耶穌基督的血液，這點促進了紅酒的平民化，使得平常民眾也擁有了飲用甘美的紅酒的權利。紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒...  查看全文>

金秋來臨，開學季，長城葡萄酒學院發起了“雙百”計劃。“雙百”是什么，數學100分，語文100分嗎？都不是啦~為了更好的弘揚中國葡萄酒文化知識，堅定民族文化自信，長城葡萄酒學院于九月開啟了“百名中國葡萄酒文化全球駐地講師”和“百名內部品鑒師培優”雙百計劃。長城葡萄酒學院開啟“雙百計劃”目前學院擁有強大的內外部師資力量，聚集了來自海內外的行業精英。有澳洲葡萄酒博士、法國和美國等國家碩士、獲得WSET4...  查看全文>

說到葡萄酒，你的腦海中是不是瞬間會想到身份、地位、浪漫、溫馨等詞語。越來越多的人愛上葡萄酒以及葡萄酒文化。進入現代社會以來，葡萄酒在人們的心目中占據越來越重的地位，因為葡萄酒不止在于酒本身給人的感官上的體驗，更在于其身后而悠久的歷史文化和風土文化。葡萄酒具有獨特的魅力，當我們看到高腳杯中裝著的葡萄酒，是不是瞬間感覺上了一個檔次，會感覺喝酒的人非常有品位。1、葡萄酒是怎么來的？葡萄酒是所有酒精類飲品...  查看全文>