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買紅酒的時候，會發現市面上有非常多的種類，不僅是顏色，口感也存在很大差異，這是因為紅酒分類就非常復雜，每一款酒都會打上幾種標簽，來闡明它的顏色、氣味、口感等，所以了解紅酒分類的基本知識很重要，能夠幫助你更好的品酒。紅酒分類的基本知識1、根據顏色分類：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒2、根據二氧化碳壓力分類：靜止葡萄酒、起泡酒（高泡葡萄酒、低泡葡萄酒）3、根據含糖量分類靜止葡萄酒：干型、半干型、半甜型... 查看全文>
并不是所有的人都精通葡萄酒，但這是飲酒者增強社交體驗和改善品味的最佳途徑。也有一些明顯的附帶好處：您將更加自信地購買葡萄酒，并能夠品嘗到質量上的差異。當然，學會識別葡萄酒的質量可能會令人大開眼界，以至于您可能再也不想看到雜貨店的葡萄酒了，因此，如果您喜歡保持幸福的無知，那么最好立即停止閱讀。初學者如何提高葡萄酒知識？改變飲酒方式若要提高葡萄酒知識，必須采取的第一步是立即改變飲酒方式，改變飲酒方式意... 查看全文>
紅酒領域中，紅酒品鑒會非常多，但是如果不停的品嘗各種紅酒，味蕾難免會疲倦，酒中的細微差距可能會錯過，如何讓味蕾始終保持活躍呢?下面給大家帶來七種小零食，品鑒紅酒時適當吃點這些小零食，拯救你疲勞的味蕾非常有幫助。1、梳打餅干味道比較淡、比較溫和的食品最適合用來清洗口腔，喚醒味蕾。另外，鹽可以改變人的味覺，所以，淡而咸的小食非常適合用于葡萄酒品鑒會。2、白面包白面包味道很清淡，正符合上面所列出的要求;... 查看全文>
很多葡萄酒消費者者對葡萄酒分類不是很了解，經常在紅酒、葡萄酒、干紅和干白等概念中摸不清頭腦，葡萄酒（紅酒）是通稱，而葡萄酒中又包含干紅干白等品種。這里小編將市場上常見的葡萄酒分類為大家列舉一下……一、根據顏色分類根據顏色來分類是最常見的分類方式，可以分為三類：紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。1、 紅葡萄酒因為紅葡萄酒是由葡萄帶皮發酵釀制而成的。所以釀造出來的酒液顏色一般為紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅... 查看全文>
到底什么是葡萄酒？葡萄酒是一種由葡萄汁發酵后的酒精飲品一瓶750ml葡萄酒的構成是什么？水，酒精，糖分，礦物質,花青素，各種酸性物質卡路里：酒精度12.5％-13.5%的一瓶葡萄酒卡路里約750cal什么是釀酒葡萄？釀酒葡萄是區別于平時的水果葡萄的，釀酒葡萄更小，更甜，有更多的葡萄籽。 大多數葡萄酒都是用源自高加索地區的一種葡萄Vitis Vinifera（稱為歐亞種葡萄）來釀造的。歐亞種葡萄的品... 查看全文>
很多葡萄酒消費者者對葡萄酒分類不是很了解，經常在紅酒、葡萄酒、干紅和干白等概念中摸不清頭腦，葡萄酒（紅酒）是通稱，而葡萄酒中又包含干紅干白等品種。這里小編將市場上常見的葡萄酒分類為大家列舉一下……一、根據顏色分類根據顏色來分類是最常見的分類方式，可以分為三類：紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。1、 紅葡萄酒因為紅葡萄酒是由葡萄帶皮發酵釀制而成的。所以釀造出來的酒液顏色一般為紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅... 查看全文>
紅酒已經成為我們生活的一部分，越來越的朋友喜歡上了紅酒，品味紅酒中回味生活。市場上紅酒的質量參差不齊，假冒偽劣產品眾多，怎樣品紅酒好壞呢?紅酒文化知識我們有必要掌握一些，下面小編與您一起分享紅酒知識培訓系列知識節品紅酒知識要點有哪些。在品紅酒時我們可分為三個步驟觀、聞、品，從視覺、嗅覺、味覺全方面的感受紅酒的品質。觀色：把紅酒倒入透明的高腳紅酒杯中，舉齊眼的高度觀察酒的顏色：好的紅葡萄酒呈寶石紅色... 查看全文>
香檳是法國，最著名的起泡酒，采用傳統的瓶裝二次發酵釀造。在慶功宴上喝香檳，你知道它的釀造工藝嗎？花一分鐘看看，給你看一下傳統規律。香檳對于慶典和婚宴來說是必不可少的，但是香檳的釀造工藝與基本知識你了解嗎？ 香檳釀造的工藝實際操作起來是十分繁復的事情。葡萄壓榨的時候要輕柔緩慢，每次壓榨4噸葡萄，并要分3次榨汁。次榨出2050公升，叫做Cuvee，上好的香檳都要用... 查看全文>
1. 為什么葡萄酒有紅有白還有桃紅？紅葡萄酒的顏色來自于發酵時的果皮浸漬過程。無色的紅葡萄果汁與有色的紅葡萄果皮充分接觸，吸收了果皮里的色素。而白葡萄酒即可用白葡萄釀制，也可用紅葡萄果汁釀制，沒有進行帶皮發酵，因此酒液顏色呈不同黃色。同樣，桃紅葡萄酒也由紅葡萄釀制，但由于浸漬時間較短，顏色就比紅葡萄酒淺多了。2. 葡萄酒中的亞硫酸鹽是怎么回事？葡萄酒中確實含有亞硫酸鹽，但這是發酵過程中自然產生的。... 查看全文>
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