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我們對于西班牙紅酒相對來說還是有點陌生,因為西歐那一塊地方的紅酒名氣基本上都會被法國紅酒蓋過。也因為這個原因,西班牙的紅酒并沒有走進大家視野,這并不能說明西班牙紅酒不夠優(yōu)秀。相反,西班牙紅酒可是非常的優(yōu)秀迷人。說起西班牙,人們往往想到的是豪放勇敢的斗牛和風(fēng)情萬種的西班牙女郎,高深些的則知道《堂吉珂德》、畢加索的畫、高迪的建筑、卡雷拉斯的男高音、弗拉明戈舞等名譽世界的西班牙文化藝術(shù)瑰寶,但很少有人會... 查看全文>
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Ribera del Duero是西班牙北部Castilla y Leon(卡斯蒂利亞-利昂)的一個重要葡萄酒產(chǎn)區(qū),中文名為 杜埃羅河岸。在80年代的時候,Ribera del Duero 還幾乎沒被人知道,但現(xiàn)在,它與里奧哈(Rioja)一樣都是西班牙最優(yōu)秀的產(chǎn)區(qū)。在西班牙,人們最想要的10款酒中,大多數(shù)來自于杜埃羅河岸和里奧哈,其中6個來自于杜埃羅河岸,可見這個產(chǎn)區(qū)的實力了。如果你喜歡喝西班牙... 查看全文>
西班牙擁有世界上最大的葡萄園表面積,它也是全球第三大葡萄酒生產(chǎn)商,西班牙是一個充滿傳統(tǒng),技術(shù)和葡萄酒歷史的國家,本文就與大家了解下西班牙的十大紅酒品牌。1.孔蒂諾酒莊 – Contino Reserva 2011孔蒂諾酒莊Contino Reserva 2011具有深紅寶石色調(diào),櫻桃,椰子和橡木的味道,口感呈現(xiàn)乳脂狀,具有足夠的亞麻單寧質(zhì)地和明亮的酸度,均衡且非常復(fù)雜。2.巴爾多斯園 – Ars ... 查看全文>
西班牙紅酒等級可以分為六個等級,分別是日常餐酒(Vino de Mesa)、地區(qū)餐酒(VT或VdlT )、有地理標志的優(yōu)質(zhì)葡萄酒(VCIG或VC)、原產(chǎn)地命名(DO)、優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地命名(DOC或DOCa)、酒莊葡萄酒(VP)。西班牙紅酒等級標準很多年前,西班牙主要出售便宜低價的桶裝酒,給人品質(zhì)普通的印象。西班牙人為了改變這種印象,在1932年,仿照法國的原產(chǎn)地命名控制(Appellation d’O... 查看全文>
說到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)這一紅葡萄品種之王,相信無人不知。但“西班牙的赤霞珠”你可知具體是指哪個紅葡萄品種嗎?它便是丹魄,西班牙的“國寶”葡萄品種,著名的“酒王”貝加西西里亞(Vega-Sicilia)和平古斯(Pingus)都采用丹魄釀造。今天,酒百科就用一篇文章帶你全面認識丹魄。西班牙紅酒葡萄品種丹魄的歷史起源目前關(guān)于丹魄的最早歷史文獻是 13 世紀,《亞歷山大系列叢... 查看全文>
rioja里奧哈產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,里奧哈是西班牙西北部著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。里奧哈盛產(chǎn)紅葡萄酒,普遍特點是酒體顏色濃郁,單寧含量豐富且質(zhì)地柔順,果味和花香都豐富,口感飽滿多汁,風(fēng)格多變。rioja是什么牌子的紅酒里奧哈葡萄栽培的真正改進始于1780年左右,當(dāng)時運輸過程中延長葡萄酒的需要帶來了不同木材和防腐劑的試驗。對波爾多大城堡使用的技術(shù)進行了研究。隨著半島戰(zhàn)爭的爆發(fā),這一進程一直停滯到1852年,當(dāng)時波... 查看全文>
Ribera del Duero是西班牙北部Castilla y Leon(卡斯蒂利亞-利昂)的一個重要葡萄酒產(chǎn)區(qū),中文名為 杜埃羅河岸。在80年代的時候,Ribera del Duero 還幾乎沒被人知道,但現(xiàn)在,它與里奧哈(Rioja)一樣都是西班牙最優(yōu)秀的產(chǎn)區(qū)。在西班牙,人們最想要的10款酒中,大多數(shù)來自于杜埃羅河岸和里奧哈,其中6個來自于杜埃羅河岸,可見這個產(chǎn)區(qū)的實力了。如果你喜歡喝西班牙... 查看全文>
西班牙紅酒和法國紅酒的區(qū)別是風(fēng)格不同,法國紅酒顏色較深,口感微酸,細膩溫婉,層次感豐富;西班牙紅酒顏色較淺,果香濃郁,風(fēng)格多樣,口感比較強。法國是葡萄酒生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)者,每年生產(chǎn)超過70億瓶葡萄酒,也是世界葡萄酒出口的領(lǐng)導(dǎo)者。法國擁有世界第二大葡萄園面積。法國有7個主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)和8個以上的次要葡萄酒產(chǎn)區(qū)。西班牙是一個非常多樣化的國家,甚至西班牙葡萄酒也被認為是多樣化的,并不是根據(jù)使用的葡萄來分類,... 查看全文>
市面上,沒有被哄炒抬高價位的葡萄酒,西班牙算一個。雖然是被世界忽略的舊世界的葡萄酒產(chǎn)國,但西班牙的葡萄酒產(chǎn)量位居世界第三,且質(zhì)量非常優(yōu)秀。西班牙的DO制度從大類上將葡萄酒分成2等葡萄餐酒和高檔葡萄酒,普通餐酒分為Vino de Mesa、Vino comarcal、Vino de la Tierra,高檔葡萄酒則是Denominaciones ... 查看全文>
在全球化不足的時代,一個地區(qū)的名字足以代表一類產(chǎn)品。隨著科學(xué)、技術(shù)、信息、人才和資本在世界范圍內(nèi)的有效流動,地理術(shù)語對葡萄酒型的參照作用逐漸減弱。黑皮諾是法國經(jīng)典紅葡萄品種,他們用勃艮第和波爾多的名字將自己的影響推向世界。那么,法國和西班牙的黑比諾,哪個好呢?對于世界上許多葡萄酒生產(chǎn)一個上等紅酒從棘手的黑比諾葡萄是他們的圣杯。紅酒葡萄是出了名的難以生長,但是當(dāng)葡萄酒制造商獲取,它就能產(chǎn)生一些較好的... 查看全文>
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