最好的葡萄酒是什么牌子  2023-03-15 01:30

麝香葡萄品系可以作為初級香氣，即品種香氣表現最好的例子之一，本身具有十分明顯的品質特性，不但葡萄香氣十分濃郁，而且普遍受到葡萄酒消費者一致的欣賞。自古羅馬時代以來，它就一直在釀酒業占據著重要地位。在法語中，這一香氣也被稱為“muscat”或者“muscaté”。與“musqué”具有同樣的詞源“musc”，但是其意思完全不同。前者代指葡萄品種特有的香氣，雖然翻譯為麝香香氣，但是本質上和源于亞洲麝科...  查看全文>

半干型黃酒是指含糖量在15.1～40.0g/L的黃酒。半干黃酒中在生產過程中原料多，水較少，原料中的糖分沒有完全轉化為酒精，還保留一些糖分，因此含糖量較高。黃酒是世界上最古老的酒類之一，被稱為液體蛋糕，源于中國，且唯中國有之，屬于釀造酒，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。它以大米、黍米、粟為原料，含有21種氨基酸，一般酒精含量為14%-20%。黃酒分為干型黃酒、半干型黃酒、半甜型黃酒、甜型黃酒四類。...  查看全文>

什么是葡萄酒的口感（Mouthfeel）？從字面上看，口感就是葡萄酒入口時的感覺。我們不一定能在所有的品酒筆記里看到“口感”一詞，但“收斂性”（Astringency）、“酒體”（Body）、“質地”（Texture）等術語卻是常常出現的，而這些術語都跟葡萄酒的口感有關。因為葡萄酒的口感主要受到酚類物質（單寧）的影響，而白葡萄酒中單寧含量非常地少，所以今天本文主要討論的是紅葡萄酒的口感。1、什么是...  查看全文>

?全世界葡萄酒品類繁多，類型、品種、風格都不同，很多人都會問，什么樣的酒才是好酒呢？哪個國家的酒比較好？怎么回答哪個國家的酒比較好呢？每個國家的釀造的酒都有其不同的風格和特色，世界上的人有千千萬，性格喜好又都不盡相同，有人喜好單寧厚重，有人喜好果香濃郁，也有人喜好余味悠長的葡萄酒。無法籠統的回答你到底哪個國家的酒最好。作為葡萄酒小白，最重要的是要學會先梳理清楚“如何判斷葡萄酒的好壞”如何客觀去評判...  查看全文>

　　 什么樣的葡萄酒才是好喝的？葡萄酒品種繁多，有人喜歡甜一點的，有人喜歡酸一點的，每個人的喜好都各不相同，接下來一起和小編來挑選一下吧。　　葡萄酒被譽為是較天然的健康飲品之一，有著白酒與啤酒等酒精飲料無法比擬的優勢，所以越來越多人選擇飲用葡萄酒，而對于新手而言，如何挑選適合自己的葡萄酒也成為了一門學問，所以小編邀請專業的品酒師特地給我們分享了如何挑選一瓶好喝的葡萄酒。　　一、選擇自己喜歡的葡萄酒...  查看全文>

看到那些粉嫩嫩的下午茶老夫的少女心也萌動了要是能甜點配葡萄酒那就再好不過了今天是盤點向那些適合配甜點的葡萄酒傳統好像很多時候都是奶酪配紅酒，但是我一向覺得奶酪配白葡萄酒是絕配。奶酪分幾種，甜奶酪的話，應該搭配酸度比較高的白葡萄酒。比如雷司令這種，冷冽一點的，可以緩解奶酪的膩感。如果是像布里干酪這種比較細膩口感的奶酪，加上雷司令的酸度，簡直絕了！像是帕爾瑪這種比較高級的奶酪呢，因為本身就有堅果的香氣...  查看全文>

現在的城市生活節奏都太快了，喝葡萄酒是很常見的事情，有時購買葡萄酒會購買多一點，但是在家里這么保存葡萄酒呢？在家里很少有酒窖的，那么，葡萄酒貯存與成熟的最好條件是什么？溫度：酒窖較理想的溫度約在十一攝氏度左右，不過較重要的是溫度需恒長穩定，因為溫度變化所造成的熱脹冷縮較易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫五至二十攝氏度都可以接受，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱...  查看全文>

夏日到來了，雖然今年來的有點晚，但街上的啤酒和各種清涼飲料已大行其道多時。有人擔心夏季喝進口紅葡萄酒相對來說口感比較厚重，而且需搭配適合搭配濃郁的菜肴，如魚翅羹、紅燒肉等，很容易生膩，但為何白葡萄酒在隨時隨地都是上班族杯中的寵兒？多數人可能都認為進口葡萄酒配西餐可以，但不一定適合菜，其實葡萄酒里的酸（特別是白葡萄酒）能分解蛋白，使菜越吃越有味。誠然葡萄酒配中餐是恰當的，白葡萄酒酒不會蓋過菜的味道，...  查看全文>

一個產業成長期從初級階段到發展階段最基本的標志是業態的構成趨于完善。盡管中國葡萄酒消費仍不成熟，消費層次偏低，但不可否認，市場已然是進入到發展中期，加之國際葡萄酒熱門機構的看好，數據顯示，中國葡萄酒市場有望在2020年躍至世界第二大葡萄酒消費國。如此背景下，中國葡萄酒企業將再次面臨進口葡萄酒對中國市場的“瘋狂洗禮”。與此同時，隨著《中國制造2025》的提出，中國葡萄酒也即將實現從釀造大國到釀造強國...  查看全文>