法國葡萄酒酒莊分級(jí)  2023-03-15 02:30

值得收藏的紅葡萄酒佳釀可以跨越15年之久，因?yàn)榫浦械膯螌帍?qiáng)勁，使得它們具有極強(qiáng)的陳年潛能，還或多或少口感飽滿、甘美?？梢哉f，所有的波爾多紅葡萄酒都蘊(yùn)含著一份優(yōu)雅的特質(zhì)。當(dāng)有人感嘆某款酒是“什么等級(jí)啊!(Quelleclasse!)”，他的意思是說這款酒出身名門，氣質(zhì)高貴。它代表著精致生活和貴族氣息......不過，這些葡萄酒在端上餐桌前要在酒窖里存放很久，這是多么值得期待事啊!酒莊分級(jí)：在波爾多，...  查看全文>

值得收藏的紅葡萄酒佳釀可以跨越15年之久，因?yàn)榫浦械膯螌帍?qiáng)勁，使得它們具有極強(qiáng)的陳年潛能，還或多或少口感飽滿、甘美。可以說，所有的波爾多紅葡萄酒都蘊(yùn)含著一份優(yōu)雅的特質(zhì)。當(dāng)有人感嘆某款酒是“什么等級(jí)啊!(Quelleclasse!)”，他的意思是說這款酒出身名門，氣質(zhì)高貴。它代表著精致生活和貴族氣息......不過，這些葡萄酒在端上餐桌前要在酒窖里存放很久，這是多么值得期待事啊!酒莊分級(jí)：在波爾多，...  查看全文>

在提及法國葡萄酒時(shí)，諸如“AOC”、“一級(jí)莊（First Growth）”、“勃艮第特級(jí)園（Grand Cru）”等術(shù)語是否經(jīng)常讓你疑惑？事實(shí)上，這些術(shù)語都來自法國嚴(yán)格的葡萄酒分級(jí)制度。法國的葡萄酒釀造歷史十分悠久，不僅發(fā)展出了適用于全國的分級(jí)體系，在一些知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)，還有具體到葡萄園地塊、酒莊的分級(jí)。今天本文便帶大家一起來系統(tǒng)了解法國葡萄酒分級(jí)。波爾多葡萄園（圖片來源：www.bordeaux...  查看全文>

作為波爾多（Bordeaux）葡萄酒的愛好者，想必你肯定知道 1855 年的分級(jí)制度。時(shí)至今日，這個(gè)分級(jí)體系依然發(fā)揮著巨大的影響力。但是，問題來了，波爾多的梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣埃美隆（Saint-Emilion）、蘇玳（Sauternes）和巴薩克（Barsac）等產(chǎn)區(qū)的分級(jí)又有什么區(qū)別呢？1855 年梅多克分級(jí)▼1855 年，巴黎舉行了世界博覽會(huì)。當(dāng)時(shí)，法國國王拿破侖...  查看全文>

法國是葡萄酒的王國，為什么法國葡萄酒一直有著質(zhì)量保證？這就不得不提法國葡萄酒分級(jí)，嚴(yán)格的分級(jí)劃分好葡萄酒的質(zhì)量，按照嚴(yán)格的劃分：日常餐酒（Vdf）、地區(qū)餐酒（IGP）、法國原產(chǎn)地名保護(hù)葡萄酒（AOP），其中以AOP頂級(jí)，按照AOP紅酒標(biāo)簽上的名字來看，劃分的越清楚，則紅酒的品質(zhì)就越好，最出名的就是法國的五個(gè)一級(jí)莊園。一、法國葡萄酒分級(jí)2012年，法國推翻了原有的四個(gè)等級(jí)的法國葡萄酒分級(jí)制度而轉(zhuǎn)化成...  查看全文>

我們常聽人說法國的葡萄酒好，這是個(gè)大實(shí)話，但到底為什么好呢？好在哪里？或許并不清楚。除了法國得天獨(dú)厚的多樣化氣候和土壤，以及累積了2000年的釀酒工藝，最值得一提的便是法國對(duì)葡萄酒有著嚴(yán)格的法定產(chǎn)區(qū)（原產(chǎn)地域控制命名）管理法規(guī)。在1936年，法國開始建立原產(chǎn)地控制命名管理系統(tǒng)，不僅控制葡萄酒的品質(zhì)，同時(shí)也在于規(guī)定和保持各地葡萄酒的特色和傳統(tǒng)，這使得法國能夠給消費(fèi)者提供風(fēng)格各異的上好葡萄酒，也是嚴(yán)格...  查看全文>

三個(gè)客人請(qǐng)我喝白葡萄酒，一支96年的法蘭克歌海娜白葡萄酒，產(chǎn)地法國布利城堡。期間看了一下標(biāo)籤，乾白，級(jí)別：VDPVDP，不懂，遂，google了一下葡萄酒的級(jí)別的知識(shí)。所以隨便跟大家科普一下在法國，對(duì)這兩大類葡萄酒又按質(zhì)量層次各再分為兩小類。所以，法國葡萄酒按其質(zhì)量層次從高到低分為四級(jí)：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,簡(jiǎn)稱AOC)優(yōu)良地區(qū)葡萄酒(Vi...  查看全文>

解密意大利葡萄酒分級(jí)制度讀懂櫻園酒莊葡萄酒酒標(biāo)IL CILIEGIO櫻園莊園IGT，DOC，DOCG有何區(qū)別？IL CILIEGIO大家都說意大利葡萄酒難懂，產(chǎn)區(qū)眾多，品種復(fù)雜，分級(jí)制度容易混淆。酒標(biāo)上的信息似乎讓人望而卻步。櫻園酒莊坐落于托斯卡納大區(qū)基安帝（Chianti）產(chǎn)區(qū)，酒標(biāo)上涵蓋了基安帝森內(nèi)斯山DOCG （Chianti Colli Senesi DOCG）、基安帝森內(nèi)斯山珍藏DOCG...  查看全文>

葡萄酒世界各大產(chǎn)區(qū)有眾多的評(píng)級(jí)、評(píng)分系統(tǒng)，而波爾多作為世界最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里的分級(jí)系統(tǒng)給各產(chǎn)區(qū)都帶來了非常大的影響。本期飲客知識(shí)庫，將給大家介紹一下波爾多葡萄酒歷史上最具影響力的的分級(jí)。1855年的梅克多分級(jí)（The1855 Classification of Médoc）是波爾多產(chǎn)區(qū)，最早也是最著名的分級(jí)體系，至今依然為葡萄酒愛好者津津樂道。這個(gè)分級(jí)來源于1855年的巴黎世博會(huì)，拿破侖三世...  查看全文>