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辨別方法 真假拉菲鬧的沸沸揚(yáng)揚(yáng),消費(fèi)者更多關(guān)注的是他們所買的酒的真假,為了避免上當(dāng),除了在有品質(zhì)的地方購買進(jìn)口紅酒,也要學(xué)會一手驗(yàn)酒的本領(lǐng)。 一看酒液,看葡萄酒的顏色是否自然,看葡萄酒上是否有不明懸浮物,酒質(zhì)變壞時顏色會有渾濁感; 二看酒塞,打開酒瓶,看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的; 三聞酒味,酒的香氣是品酒時非常好的指標(biāo),好的紅酒有頗為復(fù)雜的氣... 查看全文>
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昨天,一個朋友發(fā)來一瓶波爾多干紅的圖片,讓我看看這酒如何,有沒有收藏價值。酒標(biāo)顯示,這是一瓶普通的2013年AOP的赤霞珠干紅。于是去法國谷歌搜了下,沒搜到酒莊任何信息,說明這個酒莊知名度不高,也沒有網(wǎng)絡(luò)銷售,判斷售價大概百元左右,朋友說掃碼價格是1000多元!只能告訴她:千萬別信掃碼價;百元的AOP還是2013年的,趕緊開瓶試喝下,口感不對的話,要么倒掉要么做菜了,因?yàn)檫@個價位的葡萄酒適飲期基本... 查看全文>
又至年末,國人們再次迎來了選酒送禮的高峰期。要說買酒時應(yīng)該如何判斷葡萄酒的真假,網(wǎng)上的方法層出不窮,聽著似乎有理有據(jù),但真正有用的卻屈指可數(shù)。以網(wǎng)上一直盛傳的靠葡萄酒背標(biāo)上的條形碼來鑒別真假為例,我們現(xiàn)在就來說說它到底為什么不!靠!譜!“看條形碼辨別葡萄酒真假”的依據(jù)據(jù)國家進(jìn)口食品管理辦法,進(jìn)口酒必須貼中文背標(biāo),該標(biāo)簽不能覆蓋酒廠條碼,也不須加印進(jìn)口商條碼;如果覆蓋酒廠條碼須在中文標(biāo)簽中加印進(jìn)口商... 查看全文>
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長城葡萄酒是大家都比較喜愛的一款葡萄酒,市面上的長城葡萄酒有太多,那長城葡萄酒如何辨別真假呢?看標(biāo)示看標(biāo)示,可以區(qū)別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖,葡萄酒的酒精度就會提高;添加了山梨酸鉀(防腐劑)則會破壞葡萄酒成份,進(jìn)而影響到葡萄酒的酒質(zhì)。如果一種紅葡萄酒標(biāo)明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀,那應(yīng)該無疑就是半汁葡萄酒??赐庥^真葡萄酒外觀澄亮透明,有光澤,其... 查看全文>
葡萄酒好壞可以通過葡萄酒的外觀、香氣和味道辨別。好的葡萄酒酒液清澈,香氣濃郁,入口順滑,層次豐富;壞的葡萄酒酒液渾濁,味道刺鼻難聞,喝起來酒精感重,刺激喉嚨。判斷一瓶葡萄酒好與壞,首先要學(xué)會品酒,不會品酒就不會品嘗到葡萄酒最佳的口感。在我們深入研究通過氣味、味道和外觀來鑒別葡萄酒風(fēng)味之前,了解這些風(fēng)味的來源是很重要的。首先,你必須意識到葡萄酒的味道來自它的芳香化合物。這意味著當(dāng)你聞到葡萄酒的味道時... 查看全文>
奔富葡萄酒種類之多,品種之全總是讓人眼花繚亂。我們經(jīng)常遇到的就是BIN 389、BIN407、BIN707~~~但是目前市場上假貨橫行,據(jù)調(diào)查,市面上的95%奔富是假酒,下面教大家一個辨別真?zhèn)蔚姆椒?,不是你中不中槍的問題,而是你是否喝過真的奔富葡萄酒?千萬別老貪便宜!下面教大家一個辨別真?zhèn)蔚姆椒ǎ。。?!在背?biāo)上,用紫光燈照射有一“小美人”水影。如圖:一、奔富旗艦與奢華葡萄酒系列:這是澳大利亞卓越的... 查看全文>
凡是接觸過葡萄酒的朋友們,都會有意無意的談到世界五大名莊之一的拉菲。可能在很多朋友的意識里,拉菲紅酒相當(dāng)有檔次,而且價格貴,那么,今天我們就聊聊拉菲吧。朋友們,你們知道什么是拉菲(LAFITE)嗎?是這個拉斐還是這個拉飛?記住,你們要認(rèn)清楚拉菲葡萄酒的英文的拼寫,可能有些不良商家會在英文上改寫了一兩個字母,音譯也是“拉菲”的同音。還有一個更明顯的標(biāo)示,就是每瓶拉菲有5支箭的logo,你再仔細(xì)看看它... 查看全文>
葡萄酒的品質(zhì)是有好有壞的,而想要從眾多的葡萄酒款式當(dāng)中選購出適合自己的葡萄酒,并不是那么容易的,那么,如何來去快速判斷一瓶葡萄酒的質(zhì)量好壞呢?大家知道方法步驟嗎?下面就讓小編來為大家講解一下吧。葡萄酒怎么辨別好壞被軟木塞污染的葡萄酒其實(shí)是被軟木塞中的TCA細(xì)菌污染。如果軟木塞中的TCA細(xì)菌過多,這種細(xì)菌就會轉(zhuǎn)移到葡萄酒中,讓葡萄酒變質(zhì)。不過要注意的是,拿軟木塞來聞一下并不能判斷它是否被TCA污染。... 查看全文>
葡萄酒的款式種類是有很多的,在市面上是琳瑯滿目的,但是這也是有著不少的假酒,那么,如何來去辨別劣質(zhì)葡萄酒呢?大家知道怎樣來去辨別嗎?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。在過去的幾年里,人們對葡萄酒制造過程有了更好的了解,因此,市面上偽劣產(chǎn)品的數(shù)量少了很多。不過,偶爾還是會撞上一些偽劣的葡萄酒,因此了解偽劣葡萄酒產(chǎn)品具有的一些較為明顯的特征還是挺有好處的。外觀檢查的詳細(xì)內(nèi)容 根據(jù)不同的葡萄品種和產(chǎn)... 查看全文>
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