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波爾多和勃艮第,這是兩個(gè)世界上最有影響力——也是最獨(dú)特。兩個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)之間的一場(chǎng)非常古老的爭(zhēng)論,波爾多聲稱自己是完美的、正直的赤霞珠-梅洛混合,勃艮第使得挑剔但崇高的單一品種黑皮諾和霞多麗。就連這些地區(qū)的瓶子形狀也是標(biāo)志性的。勃艮第紅酒和波爾多紅酒的區(qū)別葡萄酒世界的多面性和美麗的多樣性一樣,波爾多和勃艮第代表了所有含酒精葡萄汁歷史上兩個(gè)最偉大、最精致、永遠(yuǎn)平行(從不交叉)的葡萄酒傳統(tǒng)。波爾多就像“... 查看全文>
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近日,WBO獲得了一份Liv-ex倫敦國(guó)際葡萄酒交易所亞洲地區(qū)上半年的交易數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示,勃艮第的交易總額超越了波爾多交易金額,排名前10的葡萄酒單品中銷售額排名第一的卻是金鐘2014年份。1勃艮第交易額超波爾多,但交易總額最高的卻是金鐘2014資料顯示,勃艮第是Liv-ex亞洲市場(chǎng)2022上半年交易額最高的葡萄酒產(chǎn)區(qū),占了總交易額的39.2%,超過(guò)了波爾多。波爾多同期的交易額占比為37%。而在2... 查看全文>
勃艮第為什么能釀出沒(méi)有兩款酒是一樣的葡萄酒呢,即便它們是同園的地塊。除了人為因素,即不同酒莊有不同的葡萄園管理和釀造方式外,很重要的一點(diǎn)便是勃艮第的土壤結(jié)構(gòu)錯(cuò)綜復(fù)雜,而且是自然形成,無(wú)法復(fù)刻的。我們知道葡萄樹的根部可以向下扎得相當(dāng)深,常達(dá)數(shù)米,不僅能穿過(guò)表土和底土,甚至可穿透巖層。研究葡萄園土質(zhì)的重點(diǎn)不僅在于表土及底土,也在于對(duì)地下巖層的認(rèn)識(shí),畢竟土壤本身也是由巖層蛻變而成的。勃艮第的土壤主要是侏... 查看全文>
秋季首頁(yè)-法莊葡萄酒旗艦店-天貓Tmall.com為了讓大家更加了解法莊葡萄酒天貓旗艦店,我們將在3月19日-23日開啟法國(guó)勃艮第酒莊現(xiàn)場(chǎng)直播之旅,歡迎大家參與。瓦羅耶酒莊3月19日周六晚上17:30 - 19:30左右吉爾伯特(Gilbert Hammel)先生瓦羅耶酒莊(Domaine des Varoilles)是勃艮第夜丘產(chǎn)區(qū)熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)村內(nèi)一座70... 查看全文>
勃艮第葡萄酒的特點(diǎn)是酒體結(jié)構(gòu)結(jié)實(shí),味道濃郁,風(fēng)土的特點(diǎn)特別突出,酒精含量也比較低。勃艮第產(chǎn)區(qū)位于法國(guó)的東北部,是世界聞名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這里最出名的葡萄酒品種是黑皮諾干紅和霞多麗干白。勃艮第葡萄酒的特點(diǎn)一、葡萄品種的特別之處超過(guò)90%的勃艮第紅葡萄酒都是用黑皮諾(Pinot Noir)葡萄釀制而成的二、“風(fēng)土”的特別之處勃艮第所有的葡萄酒都具備非常特殊的風(fēng)土元素,主要體現(xiàn)在葡萄從亞層土吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)... 查看全文>
勃艮第紅酒可以分為四個(gè)等級(jí),從高到低分別是特級(jí)葡萄園(Grand Cru),一級(jí)葡萄園(Premier Cru),村莊級(jí)(Village)和勃艮第大區(qū)級(jí)(Regionale)。大多數(shù)勃艮第產(chǎn)區(qū)葡萄酒分為四大等級(jí)的葡萄酒。當(dāng)?shù)氐钠咸丫贫际怯刹薜诘胤椒N植的葡萄釀造的。隨著聲望的提高,你會(huì)從越來(lái)越具體的地方得到葡萄。其次是針對(duì)一個(gè)村莊的葡萄酒,然后是首屈一指的cru葡萄園出產(chǎn)的葡萄酒,最后,最高等級(jí)的... 查看全文>
勃艮第紅酒杯適合黑皮諾等口感柔和,果香濃郁的紅酒。勃艮第酒杯更適合勃艮第風(fēng)格的紅酒,勃艮第紅酒以黑皮諾為代表,黑皮諾葡萄酒單寧較低,酸度較高,口感柔和,果香濃郁。當(dāng)有人說(shuō)“紅勃艮第” "red Burgundy,"時(shí),他們說(shuō)的是黑皮諾。黑皮諾是勃艮第的主要釀酒紅葡萄品種,在勃艮第,黑皮諾紅酒散發(fā)著泥土般的芳香,如褐色紙和濕葉。它還具有玫瑰、紫羅蘭和新鮮采摘的水果櫻桃的花香。勃艮第酒杯比波... 查看全文>
世界級(jí)葡萄酒王 以上酒款,是權(quán)威機(jī)構(gòu)葡萄酒搜索引擎Wine-searcher公布的2020年度勃艮第10大葡萄酒榜單。注意:顯示的價(jià)格均是稅前價(jià)格。DRC羅曼尼·康帝特級(jí)園勒樺酒莊香貝丹特級(jí)園干紅葡萄酒 除了價(jià)格昂貴、稀缺當(dāng)然這些酒款也具備收藏價(jià)值,其代表酒莊羅曼尼·康帝(DRC)、勒樺酒莊(Domaine Leroy),這些偉大的酒莊紅葡萄酒用的單一品種黑皮諾、白葡萄用到單一品種霞多麗。貴族品種... 查看全文>
近日,世界最知名的搜酒網(wǎng)站——《葡萄酒搜索者》(Wine Searcher)公布了世界最受歡迎的10大勃艮第[bó gèn dì]白葡萄酒。勒弗萊酒莊(Domaine Leflaive,俗稱雙雞)以5款酒入榜成為最大贏家。10.科奇酒莊科爾登特級(jí)園(Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru),WS評(píng)分96分,國(guó)際均價(jià)7738美元。來(lái)自科奇酒莊(Domaine ... 查看全文>
雖然法國(guó)紅酒等級(jí)制度都比較熟悉,但實(shí)際常見的aoc/aop等級(jí)僅代表的是波爾多,而勃艮第雖然也是法國(guó)產(chǎn)區(qū),但勃艮第紅酒等級(jí)與波爾多紅酒等級(jí)完全不同,波爾多主要是以酒莊來(lái)進(jìn)行分級(jí),而勃艮第則以土地來(lái)進(jìn)行分級(jí),而勃艮第最高等級(jí)就是特級(jí)葡萄園。勃艮第紅酒分級(jí)大區(qū)級(jí)(Regionale):這是勃艮第紅酒分級(jí)中最基礎(chǔ)的,產(chǎn)量占到勃艮第葡萄酒總產(chǎn)量的一般,通常酒標(biāo)上標(biāo)注的是“Vins de Bourgogne... 查看全文>
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