好的葡萄酒什么口感  2023-03-15 04:45

選購葡萄酒時，你會發現商家往往會提供葡萄酒所獲得的評分供你參考，同一酒評家對不同酒款的評分不盡相同，不同酒評家對同一款酒的評分也可能存在很大差異。每位酒評家都有自己的一套葡萄酒品評標準，以決定從哪些要素進行考量和每個要素所占權重等，然后將這個標準量化成分數，讓消費者可以更為直觀地了解葡萄酒的品質高低。酒評家的品評標準對于一般人而言過于專業，如果我們要嘗試自己去判斷葡萄酒的品質高低，可以簡單地從葡萄...  查看全文>

好的紅酒應該是口感平衡，入口順滑，結構豐滿，香氣濃郁。好的紅酒應該是讓人舒服的，色澤明亮，香氣宜人，酸澀平衡，喝起來不會刺激喉嚨，回味悠長。判斷一瓶葡萄酒好與壞，首先要學會品酒，不會品酒就不會品嘗到葡萄酒最佳的口感。在我們深入研究通過氣味、味道和外觀來鑒別葡萄酒風味之前，了解這些風味的來源是很重要的。首先，你必須意識到葡萄酒的味道來自它的芳香化合物。這意味著當你聞到葡萄酒的味道時，酒精會蒸發到空氣...  查看全文>

先說一下結論：對于大多數消費者來說，好的名莊酒其實并不好喝。這是為什么呢？從專業的角度來說，我們會推薦消費者選擇適合自己的葡萄酒，不要過度去追求好酒，名莊酒。因為好酒有它自己的特性，如果不懂得品鑒或者在不合適的情況下喝了，其實比一些一百多塊甚至幾十塊錢人民幣的酒還難喝。簡單說，品酒和喝酒應當是兩回事。名莊酒貴有它的道理，除去品牌的附加值外，精細化的葡萄園管理，精選的葡萄，資深釀酒師，名貴的橡木桶，...  查看全文>

若干年前中國市場上的葡萄酒質量參差不齊、魚龍混珠，有一些葡萄酒是勾兌而成的，但是隨著行業的發展，現在市場上的葡萄酒基本上都是由新鮮葡萄釀造而成。越來越多的消費者感受到喝葡萄酒的好處。為什么葡萄酒出現在中國人餐桌上的頻率越來越高？為什么越來越多的中國人喜歡喝葡萄酒？那到底是什么原因讓葡萄酒在中國越來越受歡迎呢？今天小每就跟帶大家一起探索下。喝葡萄酒可以養生葡萄酒中含有的單寧、花色苷、原花青素、白藜蘆...  查看全文>

在2020年的最后一次文章推送中，我們為大家介紹了全球雷司令葡萄種植產地幾乎排名第一的Scharzhofberger沙茲堡葡萄園。作為世界一流雷司令葡萄園，這里出產的雷司令葡萄酒無疑也是市場上最為炙手可熱的葡萄酒。當中，被世人稱為酒王的EgonMuller，就是如同羅曼尼康帝般的存在。因此，本周雷司酒業準備帶你走進這家酒莊，用“朝圣敬仰”是不足為過的。有人說，“世上有兩種人，一種是喝過EgonMu...  查看全文>

中國人對于葡萄酒還是比較陌生的。幾十年的接觸不能算是時間很長。對于習慣了國產白酒的人來說，葡萄酒度數不夠（特別是對北方人而言）。起初中國市場上的葡萄酒大多數都是三精一水勾兌而成，但是隨著行業的發展，現在市場上的葡萄酒都是由新鮮葡萄釀造而成。并且越來越多的中國人開始喜歡飲用葡萄酒，那到底是什么原因讓葡萄酒在中國越來越受歡迎呢？1、葡萄酒是純天然綠色的低度酒精飲料葡萄酒由100%的葡萄釀造，整個過程，...  查看全文>

起初中國市場上的葡萄酒大多數都是三精一水勾兌而成，但是隨著行業的發展，現在市場上的葡萄酒都是由新鮮葡萄釀造而成。越來越多的消費者感受到喝葡萄酒的好處。為什么葡萄酒出現在中國人餐桌上的頻率越來越高？為什么越來越多的中國人喜歡喝葡萄酒？那到底是什么原因讓葡萄酒在中國越來越受歡迎呢？喝葡萄酒可以養生葡萄酒中含有的單寧、花色苷、原花青素、白藜蘆醇具有抗氧化、清理血管、分解脂質的作用。可以延緩衰老，預防心血...  查看全文>

好年份，壞年份。在社會有所謂的生辰八字，根據出生的時間，彷佛一生成就早已決定。葡萄酒雖然是洋人開頭的產物，也有著像生辰八字一樣的存在，但卻 - 年份。在侍酒師的生涯中，常有客人問：哪些是葡萄酒的好年份？哪些是壞年份？當時的我，會先反問他：請問您說的是法國波爾多（Bordeaux），還是哪個葡萄酒產區的年份啊？腦中同時浮現出許多葡萄酒產區與年份的對照圖。好年份與壞年份？釀酒的葡萄是農作物，三大元素 ...  查看全文>

“年份”是葡萄酒最大的特征之一，常常可以聽到有人說“現在是最佳的飲用期”，或者是“xxxx年是好年份”等等，今天9師妹就帶大家認識年份對葡萄酒的影響。用年份來區別酒類，也就只有葡萄酒，因為葡萄的本身狀態（成熟度）會影響到葡萄酒的特性（風味、口感等）。一般來說，適宜氣候、日照充足條件下培育的葡萄，一般都是可以釀造出成熟度高、顏色濃、香氣足、味道強烈的葡萄酒；相反，在氣溫較低、經常下雨的年份，葡萄成熟...  查看全文>