為什么越貴的紅酒越難喝  2023-03-15 05:45

你有沒有發現，大部分產區的葡萄園都位于土壤條件比較差的地區，似乎除了葡萄之外簡直無法種植其他有價值的農作物。土壤的貧瘠程度，與葡萄酒的品質是否有關聯呢？任何農作物的種植，都需要肥沃的土壤、充足的水分和養分、以及良好的氣候條件，然而用于釀酒的葡萄卻好像是個例外。舉例來說，在世界聞名的勃艮第（Burgundy）產區，當地的土壤大多以石灰質粘土為主，葡萄園內會有大片的石灰巖或泥灰巖土壤。這種貧瘠的白堊土...  查看全文>

現在人們都喜歡喝什么老酒，不管是買品牌酒還是買其他的酒水，他們都會盡量買年份高的，因為他們覺得年份越高的白酒才會好喝一些，但是在購買白酒的時候，很多酒水是不會標注年份的，這要是商家介紹年份的話，如果說得高了價格自然也就會隨之增加，但其實年份卻沒有那么高，導致很多購買白酒的人陷入難以抉擇的地步，既想選擇年份高的酒，又不想花太高的價格，那為什么有的酒沒有年份呢？白酒在做成瓶裝后，很快就會被送往市場上銷...  查看全文>

你有沒有發現，大部分產區的葡萄園都位于土壤條件比較差的地區，似乎除了葡萄之外簡直無法種植其他有價值的農作物。土壤的貧瘠程度，與葡萄酒的品質是否有關聯呢？任何農作物的種植，都需要肥沃的土壤、充足的水分和養分、以及良好的氣候條件，然而用于釀酒的葡萄卻好像是個例外。舉例來說，在世界聞名的勃艮第（Burgundy）產區，當地的土壤大多以石灰質粘土為主，葡萄園內會有大片的石灰巖或泥灰巖土壤。這種貧瘠的白堊土...  查看全文>

選購酒水，一般的思維都是“貴等于好”，但其實價格高的其品質并不一定高。比如，匯聚在南方一帶的黃酒，種類和品牌這么多，到底該如何正確挑選質優價廉的黃酒呢?1、看年份：黃酒的年份和白酒類似，年份越老的品質越高，銷售包裝標簽上標注的酒齡，以勾兌酒的酒齡加權平均計算，且標注酒齡的基酒不低于50%。也就是說，一瓶12年的黃酒，其中至少要一半的酒是12年前裝壇的。2、聞氣味：手工釀造的黃酒馥郁芬香，口感清爽醇...  查看全文>

領眾匠、用心釀，各位酒友大家好我是領匠釀酒人,dy搜索：白酒微課堂，今天我們來說說為什么白酒這么難喝，為什么人們還是要喝白酒呢?我小時候覺得白酒像是中藥一樣難喝，現在也覺得醬香酒喝不習慣，但這些都不妨礙我愛喝酒。三兩黃湯下肚，朋友間的嬉笑打鬧，自身的放松感，都是其他飲品難以替代的優點。我對于啤酒的認識，也確實是在去過德國之后才有了更深刻的認識，之前喝的一些5~6元的啤酒，現在覺得真是不好喝，喝過精...  查看全文>

過去的幾年里，出現了許多品種的葡萄酒，有很多葡萄酒品牌都是不為人知的，很多紅酒愛好者可能會問，什么牌子的紅酒比較好喝？今天筆者就給大家介紹一下十大紅酒品牌。十大公認最好喝的紅酒1.Barefoot – 貝爾富特Barefoot，一個著 名的葡萄酒品牌，到去年為止，Barefoot的銷量穩定在2250萬箱。它被認為是世界上暢銷的葡萄酒品牌，Barefoot歸E&J Gallo所有。2.Con...  查看全文>

俗話說酒是陳的香，可是現實中真的是這樣么，老酒好不好喝是指通常人對口感接受的程度。 比如埋在地底20年的黃酒我喝過，那個滋味真的很難讓我有興趣再喝第二口。而超過30年的醬香型酒，朋友喝過的描述就是很難吞下去。這些老酒真的不好么？不是，只是可能對于大部分人來說，口味太重了，酒儲存超過一定年限，其口感就可能超過正常人能接受的程度。而在此節點之前，酒是越存越好喝的。而且這些老酒作為調味酒，也許僅僅滴一...  查看全文>

在儲存葡萄酒的時候，許多人都認為直接塞進冰箱里就可以，認為酒柜的功能就只有冷藏。但其實除了冷藏，酒柜還有許多冰箱無法替代的優勢，如果長期不保存在專業的儲存設備里，葡萄酒受損的幾率就會大大提高。下面小編就來科普一下酒柜與冰箱的區別，希望對大家儲存紅酒有所幫助！簡單來說，家用冰箱與酒柜的區別有三：溫度、濕度、避光和避震。溫度的差異葡萄酒最佳的保存溫度應該是13℃左右。酒柜內有專業精密壓縮機和溫度控制器...  查看全文>

近兩年，股市中最熱門的話題，莫過于茅臺。這個邁入萬億市值俱樂部的酒企，已成為無數人驚嘆的一個奇跡。一瓶不斷漲價卻仍然供不應求的飛天茅臺酒，真的值兩三千元嗎？如果我們厘清它的底層邏輯，你會發現“原來漲價是最牛的商業模式。”19世紀，一位美國經濟學家托斯丹·邦德·凡勃倫有過深刻的闡述，他以“凡勃倫效應”聞名于世。凡勃倫在其著作《有閑階級論》中，旗幟鮮明地提出了一個觀點：商品價格定得越高，越能受到消費者...  查看全文>