基酒又名酒基、底料、主料。在雞尾酒中起決定性的主導作用,是雞尾酒中的當家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨角戲,需要基酒有廣闊的胸懷,能容納各種加香、呈味、調色的材料。與各種成分充分的混合達到色、香、味、形俱佳的效果。選擇基酒首要的標準是酒的品質、風格、特性,其次是價格。理想的酒是用品質優良、價格適中的酒做基酒,既能保證利潤空間,又能調出令人滿意的酒。下面就跟小編來看看常用的六大基酒品類!金酒(Gi... 查看全文>
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觀看受歡迎的飲品只是故事的一部分。要了解如何像調酒師一樣創造獨特的雞尾酒,你需要考慮雞尾酒的類型而不是個別食譜。能夠制作一個精致的血腥瑪麗讓你成為派對上有能力的調酒師,但能夠在飛行中混合你自己的混合物可以讓你成為一個傳奇。通過了解這些雞尾酒類型以及使它們成為常年的最愛,您可以通過新的創作自行分支。1.老式雞尾酒最古老的雞尾酒是用石頭杯攪拌或搖勻的飲料,通常由酒和配以簡單裝飾的組成。例如,內格羅尼,... 查看全文>
燒酒和雞尾酒在本質上就有區別,燒酒是經過蒸餾稀釋的酒,比較單一,而雞尾酒是一種混合飲品,由兩種或者兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成,口味比較多。而且燒酒的顏色只有透明色,雞尾酒的顏色可以是多種多樣的。燒酒和雞尾酒的區別顏色區別:燒酒是透明無色的液體,而雞尾酒經過多種酒液和果汁等飲料的混合,顏色有藍色、紅色、綠色等多種顏色。原材料區別:燒酒是以糧谷為原料,發酵、蒸餾等等而成。雞尾酒通常以朗姆酒... 查看全文>
眾所周知,雞尾酒的“奠基者”在專業領域被稱為“基酒”,并且在雞尾酒調制過程中,基酒發揮著主導作用。那么你知道的雞尾酒基酒有哪些呢?想知道的朋友下面就隨我一起來看一下吧!金酒 金酒又名“杜松子酒”,是荷蘭的國酒。金酒是以谷物和杜松子為主要原料,加以豆蔻、肉桂、甘草等多種香料和藥草經發酵蒸餾而成,因此金酒具有十分獨特的風味,散發著杜松子的清香。在調制雞尾酒時,金酒的獨特風味能夠賦予雞尾酒清新美妙的香味... 查看全文>
隨著當代年輕人的工作壓力越來越大,我們總是需要找到一些生活娛樂方式來進行一下解壓和釋放,而喝酒就是很多人都比較喜歡的一種方式,很多女性朋友喝不了烈酒,雞尾酒就成了一種比較深受女生喜歡的酒水。那么你知道雞尾酒有哪些種類嗎?下面一起去看一看吧!1.瑪格麗特瑪格麗特雞尾酒就算是沒有喝過的,也應該聽過這個酒的名字,這個酒在雞尾酒界當中是非常有名的,也是比較受歡迎的,口感非常的濃郁,其實制作的原料除了龍舌蘭... 查看全文>
清香型白酒的典型代表,產于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。青花汾酒:青花50 | 青花30 | 青花20 | 中國裝青花汾酒玻瓶汾酒:黃蓋玻汾 | 紅蓋玻汾 | 玻汾小酒 | 出口玻汾 | 乳玻汾酒老白汾酒:特制10 | 醇柔 | 封壇15 | 老白汾酒10商務汾酒:金獎20 黑壇 | 藍汾匠心系列:匠心16 | 匠心12口糧汾酒:出口型摩登棕 | 出口型炙熱紅典藏系列:2018年封壇酒 6... 查看全文>
無論你有沒去過酒吧,都一定會對充滿藝術感的雞尾酒充滿了好奇。它們到底是怎么調制出來的呢?今天小編就來給大家介紹一下酒吧雞尾酒種類大全! 1PinkLady紅粉佳人 原料:金酒30ml、蛋清15ml、檸檬汁15ml、紅石榴糖漿7.5-8ml(太多太少則影響色彩)。做法:用8分滿冰塊的雪克壺,倒入原料,搖至外部結霜,倒入雞尾酒杯,較后加上紅櫻桃做裝飾。來歷:此乃1912年舞臺劇《紅粉佳人》在倫敦首演的... 查看全文>
各種雞尾酒賞心悅目,要了解如何像調酒師一樣創造獨特的雞尾酒,你需要考慮雞尾酒的類型而不是個別食譜。能夠制作一個精致的血腥瑪麗讓你成為派對上有能力的調酒師,但能夠在飛行中混合你自己的混合物可以讓你成為一個傳奇。通過了解這些雞尾酒類型以及使它們成為常年的最愛,您可以通過新的創作自行分支。1.老式雞尾酒最古老的雞尾酒是用石頭杯攪拌或搖勻的飲料,通常由酒和配以簡單裝飾的組成。例如,內格羅尼,馬提尼,最初的... 查看全文>
你有沒有想自己DIY雞尾酒的想法呢?不少人都會有吧,那么想要自己DIY雞尾酒就要先了解一些基礎知識,下面小編就和大家一起學習一下雞尾酒的基酒!基酒又名酒基、底料、主料。在雞尾酒中起決定性的主導作用,是雞尾酒中的當家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨角戲,需要基酒有廣闊的胸懷,能容納各種加香、呈味、調色的材料。與各種成分的混合達到色、香、味、形俱佳的效果。選擇基酒首要的標準是酒的品質、風格、特性,其次... 查看全文>
利用利口酒間的比重差異,就能調出色彩豐富的雞尾酒。以下三種就是根據不同的利口酒比重調制而成火鳳凰雞尾酒特點:顏色自然美麗,味道甜潤可口。調制配方石榴糖漿,10mL竹葉青酒,10mL冰鎮鮮橙汁,100mL調制方法:在平底果汁杯中加入鮮橙汁,然后將石榴糖漿倒入,最后再將竹葉青酒輕輕地倒在上面即可。紅綠燈雞尾酒特點:層次分明醒目,有如管理交通的紅綠燈。調制配方甜紅葡萄酒,20mL糖粉,4茶匙甜白葡萄酒,... 查看全文>
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