法國著名葡萄酒酒莊  2023-03-15 07:30

我們今天的介紹涵括大部分伯恩丘的著名產酒村鎮，以及上伯恩丘(Hautes-CotesdeBeaune)比較鮮為人知的產酒村鎮。此外，富麗堂皇的羅許寶(Rcohepot)古堡也在介紹之列，如夢似幻的建筑恍如進入童話世界，酒莊提供的品酒享受也讓人回味無窮。伯恩市中世紀古城伯恩(Beaune),有勃艮第許多舉世聞名的酒商家族,館藏豐富的葡萄酒博物館(nlusee du vln)值得一看。著名的“上帝之家...  查看全文>

我們今天的介紹涵括大部分伯恩丘的著名產酒村鎮，以及上伯恩丘(Hautes-CotesdeBeaune)比較鮮為人知的產酒村鎮。此外，富麗堂皇的羅許寶(Rcohepot)古堡也在介紹之列，如夢似幻的建筑恍如進入童話世界，酒莊提供的品酒享受也讓人回味無窮。伯恩市中世紀古城伯恩(Beaune),有勃艮第許多舉世聞名的酒商家族,館藏豐富的葡萄酒博物館(nlusee du vln)值得一看。著名的“上帝之家...  查看全文>

喜歡葡萄酒的朋友怎能不知白葡萄酒？白葡萄酒優雅、細致的香味受到多種因素的左右，釀制真正的上等白葡萄酒是許多釀酒師面臨的終極挑戰！紅葡萄果皮中所含的單寧讓紅酒能夠耐久藏，并直接影響到紅葡萄酒的色澤；白葡萄的果皮則對白葡萄酒成酒幾乎毫無影響。種種復雜微妙的因素，使得釀造優質白葡萄酒要比釀造順喉好喝的紅葡萄酒困難許多。首先，白葡萄的果皮相對較薄，在果園生長期間比較容易受到外力影響而腐爛。此外，采收下來的...  查看全文>

喜歡葡萄酒的朋友怎能不知白葡萄酒？白葡萄酒優雅、細致的香味受到多種因素的左右，釀制真正的上等白葡萄酒是許多釀酒師面臨的終極挑戰！紅葡萄果皮中所含的單寧讓紅酒能夠耐久藏，并直接影響到紅葡萄酒的色澤；白葡萄的果皮則對白葡萄酒成酒幾乎毫無影響。種種復雜微妙的因素，使得釀造優質白葡萄酒要比釀造順喉好喝的紅葡萄酒困難許多。首先，白葡萄的果皮相對較薄，在果園生長期間比較容易受到外力影響而腐爛。此外，采收下來的...  查看全文>

無論釀酒設備及釀酒技術的新舊與繁簡，釀酒師的技術與技巧永遠是釀酒過程中的關鍵。法國葡萄酒以其獨特的工藝及精湛的技術征服世界的葡萄酒愛好者。一旦葡萄農確定葡萄已達到成熟巔峰且保有足夠的酸度時，就可開始以人工或機械方式進行采收。許多人相信以人工采收的葡萄會釀出品質較好的酒，不過以機器采收則不受時間限制，可以爭取更多的時間，夜以繼日地進行采收。發酵講究品質的酒莊會先在葡萄園或酒槽房中進行篩選葡萄的前置作...  查看全文>

羅訥河谷的分級沒有波爾多復雜，是按南北地域來劃分產區的。收藏型葡萄酒主要釀自西拉(Syrah)。西拉是發源于法國羅訥河谷是北部最主要的葡萄品種。看似不利的環境:陡峭的花崗巖斜坡、干寒的西北風及不利作物的大陸性氣候，卻令它如魚得水。羅訥河谷北部產區位于北起維埃納市(Vienne)，維埃納河下游。它們是羅地丘(Cote-rotie)、科爾納士(Cornas)以及艾米塔基(Hermitage)。羅地丘：...  查看全文>

如果你發現自己站在葡萄酒過道里盯著價格，你可能也發現自己在想，“廉價和昂貴的葡萄酒真的有區別嗎？”為了解決這個問題，酒文化帶你看看制作一瓶葡萄酒的成本。一瓶葡萄的葡萄價格是多少？1.釀酒葡萄的成本葡萄是生產一瓶葡萄酒的幾種成本之一，因此，為了將實際數字置于這一成本之后，我對2017年葡萄報告中的一些數據進行了抨擊。5美元（實際的葡萄酒部分）提供了一個相當不錯的優質果汁。不同的葡萄品種之間存在巨大的...  查看全文>

有網友給我留言說，茅臺王可不可以寫一篇介紹葡萄酒產區的文章，這個必須安排！喜歡葡萄酒的人越來越多，可是買葡萄酒的時候大部分人都是憑感覺，世界上生產葡萄酒的國家多之又多，品牌也是數之不盡，但是每一個國家的著名葡萄酒產區就那么一兩個（法國除外）！葡萄篩選了解了這些葡萄酒產區的特色葡萄品種以及代表品牌后，對我們選購葡萄酒有十足的幫助！大家都知道全球葡萄酒看法國，單單一個國家的著名產區就夠我們喝一壺的了，...  查看全文>

前幾期，小編為大家講解了西班牙的葡萄酒等級制度，但是你知道嗎？西班牙的葡萄酒制度是根據法國的葡萄酒制度完善起來的，那么對于法國的葡萄酒制度體系你了解多少？1935年，法國通過了一套嚴格和完善的葡萄酒分級與品質管理體系法規。由法國最權威的產地命名監督委員會INAO（Institut National des Appellations d’Origine）對酒的來源和質量類型進行嚴格監管，為消費者提供...  查看全文>