“真酒還是假酒”是大眾永恒的問題。色素、酒精、水,三者一混合,一瓶勾兌紅酒也就誕生了,幾毛錢的利潤賣到上百塊錢,讓平白的消費者受到了傷害,真的是令人氣憤。喜歡葡萄酒的朋友們在買葡萄酒的時候最大的問題就是不知道是真酒還是假酒,因為葡萄酒是密封存在的,沒法親口嘗到;酒標上又都是外文,看不懂;問導購吧,又怕他們說的不是實話,容易被忽悠。所以今天,小弟就和大家來聊聊怎么通過看瓶子上的信息就能鑒別出葡萄酒的... 查看全文>
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關于假紅酒,我們知道些什么?你是如何分辨得?對于葡萄酒愛好者來說,加紅酒是一件經常遇到的事情之一。最近的大多數的假紅酒事件實際上都與黑市有關,在黑市上,便宜的紅酒被重新貼標簽,然后以高價出售。然而,直到大約50年前,人們還習慣將一些缺乏結構的葡萄酒與其他酒體較深、顏色較深的葡萄酒進行切分,以增強口感。如果現在,現代生產技術的發展,無論是在葡萄園里還是在酒窖里,都在統計上減少了這些案例,其他的偽造葡... 查看全文>
拉菲,法國地區非常具有代表的酒水品牌,一個深受大家追捧,備受大眾喜愛的酒水飲料。自上市以來,就多次憑借著自身的優勢成為了無數酒水愛好者的手中寶,座上賓。可是也正因為此,市面上的假拉菲層出不清,讓人防不勝防。那么拉菲真假如何分辨呢,下面一起來看一下吧!酒標按照海關規定,進口葡萄酒除了在酒瓶正面和背標需要貼有進口國文字的正標外,同時還需要在背面貼正規的中文背標。缺一不可。英文標都沒有能是進口嗎?外觀原... 查看全文>
醬香型白酒屬于白酒中“慢工出細活”的“慢工”制品。正宗大曲醬香酒在釀造過程中,要經過“9次蒸煮、8次發酵和7次取酒”。一瓶傳統工藝的醬香型白酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過三到五年。不易上頭的醬香酒正日益成為飲酒人的健康追求,而市場的訴求也促使越來越多的酒廠投身于醬香酒的研發。如何分辨真假大曲醬香酒? (一)從色澤和外觀看 醬香型白酒的酒體應該是微黃或無色透明的,清澈透亮,無懸浮物,無沉淀。... 查看全文>
市面上紅酒類型繁多,怎么樣才能判斷紅酒是不是好紅酒呢?以下為幾種判斷方法:1、看廠家,有名的莊園廠家生產的酒自然不會差。好的工廠生產出來的紅酒自然富有名氣,品質來說也相對更好一些2、看年份,原料,酒的顏色是否相符。紅酒的顏色也會越淡,其會慢慢從原先的紫紅色向橙黃色轉變,通過觀察這三處重要的地方,如果原料也好,年份也長,顏色也相符,其一定是一瓶好的紅酒。3、聞香氣。好的紅酒所散發出來的香氣是醇正的,... 查看全文>
黃酒也被稱為原酒,它是酒精最開始的表達方式,大家都知道酒是有糧食的混合發酵釀造而成的,所以它一開始的顏色一定不是透明的,市面上的白酒都經過后期的加工才有我們看到的純凈樣子,其實最開始成型的糧食酒是黃色的,就是我們本文說到的黃酒,它的原始風味是最濃厚的。中國的南北方差異也造就了酒品人群本身的區別,例如白酒就是北方人群鐘愛的酒類,而黃酒一般是南方人群比較鐘愛的,他們喜歡黃酒中濃濃的糧食味道,對于黃酒的... 查看全文>
紅酒醒酒方法與技巧一般是把紅酒倒進干凈的醒酒器中,靜止一段時間,紅酒就能慢慢恢復到最佳品嘗風味。紅酒醒酒主要是為了讓酒液與空氣接觸,發生氧化反應,讓酒香散發,風味變好。葡萄酒醒酒,一是去除葡萄酒中的沉淀,使你杯中的酒看起來更為靚麗。二是讓葡萄酒充分氧化,去除由二氧化硫帶來的臭味,使葡萄酒本身的香氣更具活力。葡萄酒醒酒一般是把紅酒倒入醒酒器中,醒酒器是一個有著大肚子和小脖子的容器,可以增加紅酒和氧氣... 查看全文>
古井貢酒在中國有著悠久的歷史文化背景,深受消費者的青睞。然而,一些犯罪分子為了獲取高額利潤,通過勾兌酒精來混淆視聽,所以很多人都擔心買到了假酒。那么,古井貢酒怎么分辨真假呢? (一)外包裝與瓶貼鑒別 真酒的瓶貼為全張注冊商標,使用的是“古井貢”注冊商標。注冊商標圖案為圓形,圖上左側為槐樹,... 查看全文>
白酒是一種常見的現象,但建議少喝白酒,畢竟,飲酒對身體有害。喝白酒就會知道市場上有假酒。有些名酒是假的,比如茅臺、汾酒、五糧液、瀘州老窖等都有假酒。那么,怎么分辨真假瀘州老窖?瀘州老窖集團是享譽海內外的百年老字號名酒企業,是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎上,發展起來的國有大型骨干釀酒集團。瀘州老窖特曲是中國最古老的四大名酒,1915年獲巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎,瀘州牌注冊商標是中國首屆十大,國... 查看全文>
喝酒的人都知道,酒的口感是很重要的,畢竟人們在喝酒時,對一種酒品的第一印象就是它的口感,如何口感不好,那與它的緣分可能就是開瓶截止了,所以一般酒品的口感是要求很高的。黃酒作為國人都是熟悉的,那是老祖宗最初的釀酒狀態,經過改良和創新以后也被完美的流傳了下來,在南國它的身影是比較頻繁的,因為當地文化,以及歷史繼承緣故,黃酒是比較傳統的存在,也是一直受南國人們所推崇的。說到黃酒的口感沒有人比他們更有發言... 查看全文>
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