新冠肺炎疫情的影響，葡萄酒傳統消費場景大部分消失。而廣大消費者足不出戶卻意想不到催生了家庭消費場景。對于習慣了團購和商超的酒商而言，家庭消費市場如何切入，如何選品成為了一個難題。對此 ，WBO葡萄酒商學院特別推出線上微課免費活動，邀請商學院講師“猿小姐的甜酒鋪”創始人袁旭進行分享“探索葡萄酒走進中國家飲市場”。讀者朋友可以掃描二維碼登錄，獲得在2月19日（周三）20：00參與本次課程的機會。自從W... 查看全文>
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葡萄酒可以說是傲嬌的，因為它對儲存條件相對苛刻，稍微的儲存不當，葡萄酒的品質則發生翻天覆地的變化。我們首先來看下，在我日常有哪些儲存葡萄酒的方式是不對的呢？1、車載后備箱這個應該是我們日常最為常見的一種方式了。當時我也曾這樣做過，直到飲用的時候才從車子的后備箱里拿出來。當時主要是覺得方便，可以隨時取用。那么后備箱的殺傷力是非常大的，尤其是夏日驕陽下的汽車，你的美酒不是在奔馳的高溫中昏厥過去，就是在... 查看全文>
現代社會，餐飲業越來越發達，人們朋友往來，接待，都是在餐廳進行，什么樣的口味，風格，自己喜歡，都能找得到。特別廣州，天南地北，五花八門，只要想得到的，都能吃到，享有“吃在廣州”的美譽。美中不足的是，許多餐廳缺少葡萄酒方面的專業服務，服務人員在開瓶、侍酒方面還有著諸多的差距，喝酒的酒杯也不盡理想，酒杯的清潔更是糟糕。所以很多時候，作為葡萄酒的愛好者，很多人都會自己帶杯。餐飲方面葡萄酒服務的缺失很多時... 查看全文>
現代社會，餐飲業越來越發達，人們朋友往來，接待，都是在餐廳進行，什么樣的口味，風格，自己喜歡，都能找得到。特別廣州，天南地北，五花八門，只要想得到的，都能吃到，享有“吃在廣州”的美譽。美中不足的是，許多餐廳缺少葡萄酒方面的專業服務，服務人員在開瓶、侍酒方面還有著諸多的差距，喝酒的酒杯也不盡理想，酒杯的清潔更是糟糕。所以很多時候，作為葡萄酒的愛好者，很多人都會自己帶杯。餐飲方面葡萄酒服務的缺失很多時... 查看全文>
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葡萄酒是大家非常喜歡的酒精飲料，除了購買葡萄酒，還有許多朋友喜歡在家里自釀葡萄酒，那么，葡萄酒怎么釀?下面就一起來看看吧。家庭自釀葡萄酒的方法：第一步：買葡萄選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能殘留農藥，清洗葡萄的環節就相當重要，最好能夠逐顆... 查看全文>
葡萄酒代表浪漫和健康。雖然葡萄酒起源于國外，但隨著人們生活水平的提高和中國人對葡萄酒認識的加深，它已經成為大家生活中的好伙伴。更令人欣慰的是，隨著大家對葡萄酒越來越熟悉，我們不僅學會了如何品嘗葡萄酒，還經常嘗試自己釀造葡萄酒。那么，家庭如何自釀紅葡萄酒？ 家庭如何自釀紅葡萄酒除梗破碎：大部分葡萄品種而言，需要除掉90％的梗。測定酸度：用你的測酸計測葡萄汁的酸度，如果酸小于0.7％，就需要... 查看全文>
葡萄酒的釀造工藝是比較簡單，大家平時自愛家里就是釀造的，不過，其也是有著不少的注意事項，那么，各位朋友們知道葡萄酒的釀制方法嗎？大家對于家庭自釀葡萄酒方法是了解多少呢？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。 每到葡萄成熟的季節，葡萄價格便宜，除了可以吃上各種美味的葡萄外，休閑之余在家里自釀葡萄酒享用成功自釀的美酒，豈不是快樂的一件事。但在自釀葡萄酒過種中，可能因為葡萄發酵過程中產生大量... 查看全文>
如今，許多人因為家庭條件而知道如何保持健康。葡萄酒是家里比較有錢的人選出的最好的養生秘訣。葡萄酒功效各異。女性朋友可以喝葡萄酒美容養顏，修身養性。但是，如何存儲葡萄酒是一個很困惑的問題。那么，家庭該如何儲存葡萄酒呢？生活品質的提高，葡萄酒進入了各個家庭，那么家庭如何儲存葡萄酒呢？簡單來說，葡萄酒存儲時需要注意溫度、濕度、光線、避震等問題。 酒窖的高科技替代品在現代都市中，... 查看全文>
葡萄酒含有豐富多彩的空氣氧化劑，可以減緩人體的衰老。經常喝葡萄酒的人可以降低心血管疾病的發病率。但葡萄酒不能隨便存放。如果放在低溫或超溫的自然環境中，葡萄酒的質量會降低。在專業人士的家中，有專業的廚柜存放葡萄酒，既能自然通風，又能保證溫度適中。但是家庭條件不允許的話，在家該如何儲存葡萄酒呢？一個人在家的時候大多數人不會選擇喝酒，一是因為沒有氣氛，二是因為沒有環境。所以為... 查看全文>
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