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瑪茜是歐洲最大葡萄酒生產(chǎn)商Castel卡思黛樂旗下核心品牌,并且蟬聯(lián)多年暢銷品牌榜首,所以要說瑪茜葡萄酒怎么樣?肯定是相當(dāng)不錯的,否則銷量不可能連續(xù)排名第一,但要說是什么檔次?其實也只是中檔葡萄酒,而且整體價位并不高,主打百元級餐酒。一、瑪茜葡萄酒價格表瑪茜經(jīng)典紅葡萄酒價格:128元瑪茜佳釀紅葡萄酒價格:138元瑪茜精典紅葡萄酒價格:178元瑪茜典藏紅葡萄酒價格:458元瑪茜精典美露紅葡萄酒價格:... 查看全文>
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常聽葡萄酒專家說,一款好酒應(yīng)當(dāng)各方面都協(xié)調(diào)平衡。那么各方面到底指的都是哪些方面呢?其實,我們常說的平衡指的是單寧、酸度、甜度、酒精、果香以及余味之間的平衡,而這 6 點的平衡更是構(gòu)成一瓶好酒的最基本的要素。1. 單寧通俗地講,單寧是一種能給口腔帶來一定緊澀感的物質(zhì),當(dāng)然它還是影響葡萄酒結(jié)構(gòu)和平衡的重要因素。葡萄酒的單寧一般源自葡萄籽、果皮以及葡萄?;蛘呦鹉就暗?。單寧具有強抗氧化性,可以作為一種天然... 查看全文>
不知道大家在品酒會上有沒有遇到過這種情形,明明在場的人喝的都是同一款葡萄酒,為什么我聞不出別人所描述的香氣呢?是因為鼻子不夠靈敏嗎?我們今天將會從感官的角度出發(fā),來聊聊葡萄酒香氣的那些事兒。葡萄酒香氣味道:是聞出來的還是嘗出來的?在口語中,我們除了會說嘗到味道,也會說聞到味道。在這個我們習(xí)以為常的表達里,確實蘊含了一定的科學(xué)道理,那就是我們的嗅覺和味覺相互之間存在交叉作用,密不可分。一般來說,味覺... 查看全文>
正如“一千個讀者就有一千個哈姆雷特”,個人主觀感受不同,看法自然不一致,對于隸屬于食品類別且風(fēng)格多變的葡萄酒而言,也是如此。個人喜好的不同,對好喝的定義也不盡相同,因而無法從一個絕對標準上來說定義好酒的口感到底是怎么樣,只能從一些相對客觀的層面分析一下影響它口感的因素。世界葡萄酒大師曾說:“葡萄酒90%的風(fēng)味都來自于葡萄品種本身,什么樣的葡萄品種就決定了葡萄酒具有什么樣的風(fēng)味?!逼咸哑贩N對葡萄酒的... 查看全文>
我們經(jīng)常在聚餐中會品嘗葡萄酒,當(dāng)然開始對葡萄酒產(chǎn)生好奇的人,如何在一片葡萄酒森林中找出一瓶自己可能會喜歡的葡萄酒等等,接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧!關(guān)于如何選擇價位口感適合自己的葡萄酒開始對葡萄酒產(chǎn)生好奇的人,如何在一片葡萄酒森林中找出一瓶自己可能會喜歡的葡萄酒呢?這的確是件難事,今天就讓我們來了解,如何選擇一瓶價位及口感都合適您的葡萄酒。如果是在專業(yè)的葡萄酒酒窖,完全可以將這個問題交給專業(yè)的銷售員... 查看全文>
常聽葡萄酒專家說,一款好酒應(yīng)當(dāng)各方面都協(xié)調(diào)平衡。那么各方面到底指的都是哪些方面呢?常聽葡萄酒專家說,一款好酒應(yīng)當(dāng)各方面都協(xié)調(diào)平衡。那么各方面到底指的都是哪些方面呢?酸度對于葡萄酒來說非常重要,不僅可以保證葡萄酒的結(jié)構(gòu)與平衡,更能給葡萄酒帶來一種新鮮活力之感。不過過高的酸度會讓葡萄酒嘗起來尖酸難飲,而過低的酸度則會讓葡萄酒口感平淡,毫無特色。3. 酒精酒精是葡萄酒區(qū)別于非酒精飲料最主要的成分,可以說... 查看全文>
一、灰皮諾(Pinot Gris)產(chǎn)地:法國阿爾薩斯、意大利、德國、新西蘭特點:灰皮諾是黑皮諾的變種、莎當(dāng)妮的近親,在意大利被稱為"Pinot Grigio",在德國的名字則是"Rul?nder" 和"Grauburgunder"。其表皮為粉紅色,可以被釀成豐厚又相當(dāng)柔和的白葡萄酒,灰皮諾葡萄酒以法國阿爾薩斯(Alsace)的遲摘酒和貴腐酒最為出名。此外,德國和意大利北部產(chǎn)的灰皮諾白葡萄酒也較為出... 查看全文>
葡萄酒的種類最基本是根據(jù)顏色分類,分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。紅葡萄酒單寧豐富,入口酸澀;白葡萄酒的酸度較高,口感清爽;桃紅葡萄酒特點介于兩者之間,口感清新,果香濃郁。國內(nèi)常用紅酒來通稱葡萄酒,是因為在葡萄酒剛進入中國時,最常見的是紅葡萄酒,導(dǎo)致了大家以為葡萄酒都是紅色的,因此才開始稱為紅酒。葡萄酒有很多種類,因為釀制葡萄品種和釀制工藝不同,會有不一樣的顏色。葡萄酒按顏色分有紅葡萄酒、桃紅... 查看全文>
赤霞珠 如果不是為了說它是來自梅多克的話,人們將不會去介紹這個世界葡萄界的明星,因為只有在梅多克,和美樂組合,才有它最優(yōu)秀的品質(zhì)。如果說它的香味以青椒味為特征,那人們也學(xué)會了控制它的丹寧量,使之也能散發(fā)出其它的香味如黑茶子,皮革,雪松,香辛料以及黑色水果的味道。這一豐富的香味,連同它的丹寧和陳釀潛力,通過波爾多葡萄酒而為全世界公認。地區(qū)餐酒也大量用它,釀造出的酒主要是果香,為了適應(yīng)更快的消費,如... 查看全文>
如果你想選購一款灰皮諾(pinot grigio)葡萄酒,以下是挑選一款滿意的灰皮諾葡萄酒的方法。 1、了解有關(guān)灰皮諾的基本知識 想了解有關(guān)灰皮諾的基本知識,可以去專業(yè)的酒商官網(wǎng)查詢。 2、灰皮諾的一般風(fēng)格 灰皮諾葡萄酒比較爽脆,酒體輕盈,酸度較高且單寧較低。這種葡萄酒和大多數(shù)白葡萄酒相比,內(nèi)容更豐富,顏色更深濃,一般帶有西柚、菠蘿、蘋果、木梨、椴花、蜂蜜、藏紅花和新鮮奶油等風(fēng)味。 ... 查看全文>
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