喝葡萄酒的朋友們大多比較了解紅葡萄酒,而通常對單寧低、清爽的白葡萄酒了解甚少,其實,懂酒就應該懂白葡萄酒。很多法國產區的白葡萄酒都十分優秀,風味多變而豐富, 無論是年輕、清淡、多果味的白葡萄酒,或是圓潤、豐腴、味道濃厚可常年存放的白葡萄酒,各有其特色與迷人之處...霞多麗(Chardonnay):又稱夏多內,最受歡迎的白葡萄,不只在勃艮第及香檳酒區廣為種植,盧瓦爾河流域及法國南部也用以釀造地區餐酒... 查看全文>
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有朋友問:“葡萄酒是不是法國的最好”?我竟一下子無法回答。不得不承認,法國酒真的把品牌、聲譽、知名度做得很好,波爾多這三個字也深深烙在大眾的心里。但是作為一名酒鬼,必定要心懷“嘗遍天下美酒”的鴻鵠大志,在葡萄酒的大千世界里,其他國家也有另一番截然不同的風格、美味且性價比高的葡萄酒。那么世界各國的葡萄酒都有什么樣的特點呢?我們來快速盤點一下,順便看看你最心儀哪個國家吧?舊世界國家1.法國:名莊林立、... 查看全文>
波爾多酒區的紅葡萄酒和白葡萄酒中有不少是世界級的名釀,而且酒齡通常還比當初釀制此酒的大師壽命來得長。酒區概況:產區葡萄園有約113 000公頃;年產量8.6億;產區全區皆受鄰近的大西洋影響,但各小酒區之間的氣候差異仍然相當大,圣愛美濃酒區及波美侯酒區較近似大陸型氣候。土壤有適合卡本內-蘇維濃葡萄的沙礫土質,也有梅洛葡萄偏愛的黏土土質。主要出產的紅酒:卡本內-蘇維濃、卡本內-弗朗、梅洛、馬爾貝克、小... 查看全文>
杜拉斯既是一種起源于法國的紅葡萄品種,也是法國西南產區里的一個法定產區。作為葡萄品種,杜拉斯是法國加亞克產區使用的最古老的葡萄品種之一,而且在塔恩省占據主導地位,具有很強的排他性;作為產區,杜拉斯葡萄酒價格都不高,主要適合年輕時飲用。1、杜拉斯葡萄的特點杜拉斯(Duras)是起源于法國南部比利牛斯大曲的紅葡萄品種,首次提及是在1842年的塔恩省加亞克產區,當時被稱為“Duras Noir”,目前依... 查看全文>
倫巴第大區可能很多人沒聽說,作為意大利最大的區之一,其首府兼第一大城市就是設計之都——米蘭,倫巴第作為意大利最發達的大區,也是著名的葡萄酒產區,并且還被譽為“意大利起泡酒的天堂”,盡管當地地形復雜、氣候多變,但倫巴第葡萄酒產區的特點依舊很鮮明。倫巴第葡萄酒產區的特點倫巴第葡萄酒產區屬于偏寒冷的大陸性氣候,而且地形復雜多變,形成了風格多樣的小產區,例如阿爾卑斯山為瓦爾特林納產區抵擋住寒風的侵襲、波河... 查看全文>
葡萄酒產地是大家購買葡萄酒時考慮的主要因素之一。那么作為四大主要產酒國,法國、意大利、智利、澳大利亞的葡萄酒分別有什么特色呢?本文就帶大家了解一下。1. 法國葡萄酒性格:高貴,純正,產品豐富要說哪個國家的葡萄酒最好,很多人會脫口而出:法國!國內之所以如此認可法國葡萄酒,尤其是波爾多(Bordeaux)葡萄酒,是因為“波爾多葡萄酒是第一批進入中國市場的法國葡萄酒,為此已經花費了大量的市場推廣費用……... 查看全文>
波爾多酒區的紅葡萄酒和白葡萄酒中有不少是世界級的名釀,而且酒齡通常還比當初釀制此酒的大師壽命來得長。酒區概況:產區葡萄園有約113 000公頃;年產量8.6億;產區全區皆受鄰近的大西洋影響,但各小酒區之間的氣候差異仍然相當大,圣愛美濃酒區及波美侯酒區較近似大陸型氣候。土壤有適合卡本內-蘇維濃葡萄的沙礫土質,也有梅洛葡萄偏愛的黏土土質。主要出產的紅酒:卡本內-蘇維濃、卡本內-弗朗、梅洛、馬爾貝克、小... 查看全文>
法國葡萄酒和意大利葡萄酒的特點是怎么樣的呢?其實我們需要去了解的法國葡萄酒還有很多的知識點,也是需要我們去關注,接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!一、法國葡萄酒1. 特點法國葡萄酒:尊貴,純正,產品豐富意大利葡萄酒:古老,個性明顯,異域色彩濃厚2、哪個好喝?要說哪個國家的葡萄酒較好,很多人會脫口而出:法國!國內之所以如此認可法國葡萄酒,尤其是波爾多(Bordeaux)葡萄酒,是因為“波爾多葡萄... 查看全文>
經常出入高級餐廳的人,喝得最多的紅酒可能都來自法國波爾多。一方面是因為波爾多是這些餐廳里最常見的紅酒,另一方面是法國波爾多的名氣足夠大,自然是不二之選了。法國波爾多葡萄酒特點和價格目前全世界的葡萄酒那么多,為什么只有法國波爾多的葡萄酒是中國這些高級餐廳里最常見的?其中一個客觀原因就是波爾多進入中國市場的時間比較早,先入為主的觀念根深蒂固。很多人喝的第一瓶葡萄酒就是來自波爾多,酸酸澀澀就是它們最初留... 查看全文>
桑塞爾產區你了解多少?法國桑塞爾葡萄酒特點是怎樣的呢?世界上最有名的長相思葡萄酒產區是桑塞爾產區,它是一座典型的法國田園小鎮,位于法國中部,盧瓦爾河谷東部,距離勃艮第金丘。接下來跟著小編一起來了解一下吧。對于盧瓦爾河谷的法國長相思來說,桑塞爾的名號較響。當地石灰巖滾石組成的山坡,半大陸性氣候賦予長相思成熟的醋栗香氣,令人神怡的酸度以及燧石煙熏之風味。今天我們一起來看看法國桑塞爾葡萄酒特點,桑塞爾產... 查看全文>
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