葡萄酒是神奇的飲品，在我們的社交場合中扮演著重要的角色。它的文化和歷史悠久，博大精深，品鑒葡萄酒是一種修養，也是一種信仰。葡萄酒種類繁多，風味、風格復雜多變，而且品鑒葡萄酒需要儀式感，讓品鑒的過程生趣盎然，豐富多彩！葡萄酒文化在中國的傳播時間很短，葡萄酒的釀制工藝整體水平也無法和著名產區的葡萄酒相比，造成很多喜歡葡萄酒的朋友對葡萄酒的優劣停留在非常膚淺的層面。一系列復雜難懂的名詞更讓人不知所以。平... 查看全文>
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葡萄酒是神奇的飲品，在我們的社交場合中扮演著重要的角色。它的文化和歷史悠久，博大精深，品鑒葡萄酒是一種修養，也是一種信仰。葡萄酒種類繁多，風味、風格復雜多變，而且品鑒葡萄酒需要儀式感，讓品鑒的過程生趣盎然，豐富多彩！葡萄酒文化在中國的傳播時間很短，葡萄酒的釀制工藝整體水平也無法和著名產區的葡萄酒相比，造成很多喜歡葡萄酒的朋友對葡萄酒的優劣停留在非常膚淺的層面。一系列復雜難懂的名詞更讓人不知所以。平... 查看全文>
散裝白酒很多白酒喜歡好者都會去買，因為它口感好，而且價位實惠，但是對于一些新手來說第 一次買散裝的白酒很有可能買到劣質的白酒，那么怎么區分散裝白酒的好壞呢？接下來就跟小編一起來學習一下吧。一、看酒色所謂酒色，就是酒的顏色，一般在好一些的白酒，中等至較高的白酒中，它的顏色是以無色或者是有些偏黃的顏色為主，在一些酒質較差，酒質不好的白酒當中，它的顏色大多有些失光的情況發生。還有優質的白酒，它的掛杯情況... 查看全文>
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起泡酒簡單的說就是含有二氧化碳的葡萄酒，香檳也是起泡酒中的一種，但是香檳的口感更加優雅細膩，所以價格較高，起泡酒的種類多種多樣，起泡酒好壞的依據是什么呢？起泡酒好壞的依據判斷起泡酒的好壞可以從幾個不同的方面，前列個是氣泡，第二個是發酵方法，第三個是看容量，第四個是看產區，下面我們將從這四個方面分析如何判斷起泡酒的好壞。1、看氣泡。起泡酒的主要特點就是氣泡，所以判讀起泡酒的好壞前列個參考標準就是氣泡... 查看全文>
賣湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓是圓又圓，一碗湯圓滿又滿，三毛錢呀買一碗，湯圓湯圓賣湯圓……馬上就是元宵節了，喜歡吃湯圓的你肯定早已忍不住了吧。那么吃元宵能喝酒嗎，元宵如何吃好吃？下面大家來一起了解下吧！1、元宵節喝什么酒，元宵節飲酒習俗2、元宵節選酒的竅門有這些吃元宵能喝酒嗎吃元宵可以喝酒，兩者所含成分不會發生不良反響。元宵和湯圓的成分差不多，了解米酒湯圓吧，既然可以做成這樣一道美食，元宵和酒當然可... 查看全文>
如何鑒別啤酒的好壞啤酒的好壞在配料表中體現得淋漓盡致，啤酒使用水、酵母、啤酒花、大麥這四種原料，這種啤酒稱為釀造啤酒，品質是最好的。其次是工業啤酒，為了降低成本，會添加小麥芽、大米等原料，這個品質其實還算是好的，幾乎所有拉格啤酒都添加了大米這些。最差的是配制啤酒，配料表中連糧食都沒有，全是酒精+人工制品進行配置而成的，就跟白酒中的酒精勾兌酒一樣。在啤酒中添加大米這些原料一直都有爭議，其實加小麥芽是... 查看全文>
在這個無酒不成席的時代，不僅僅是白酒經常出現在聚會的餐桌上，很多重要的場合上也能經常看到葡萄酒的身影，葡萄酒種類繁多，價格、口感和品質各不相同，那么在選擇葡萄酒時該怎么辨別葡萄酒的好壞呢，下面小編來教你幾個小技巧吧。1.香氣 酒的香氣是品酒時非常好的指標，好的葡萄酒有頗為復雜的氣味，不會攙雜壞的氣味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由聞酒的過程中區別出包括橡木桶、黑櫻桃、紫羅蘭，或其它種種不同的香味。... 查看全文>
葡萄酒區分甜不甜可以看酒標，一般在葡萄酒類型欄目上會標明，干型和半干型的葡萄酒，就是不甜的；甜型和半甜型葡萄酒就是甜的，而甜型葡萄酒是最甜的。葡萄酒發酵的時間越長，它就變得越干燥。換句話說，如果發酵周期縮短，葡萄酒會變得更甜。然而，葡萄酒的甜味也受到酸度和酒精含量等因素的影響。雖然甜酒通常被認為稍遜一籌，但對于初學者來說，它們可能很棒。初學者會發現干酒太濃太苦，所以甜葡萄酒是他們的首選。葡萄酒按含... 查看全文>
假期里，各種聚會飆升，喝點白酒是必然的。其中，不易登頂的醬香型白酒越來越成為飲酒者的追求。一瓶傳統醬香型白酒從原料進廠到出廠至少需要三到五年的時間。那么什么是正宗的醬香酒呢？醬香型白酒醬香突出，酒體醇厚，色澤淡黃。正宗大曲醬香酒在釀造過程中，要經過“9次蒸煮、8次發酵、7次提酒”。你知道醬香酒的真假嗎？ 聞氣味。取一滴酒置于手心中，然后雙手摩擦少許，酒生熱后發出的氣味清香，則為上等酒；若氣味... 查看全文>
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