很多朋友去商場超市買酒,大部分都是看品牌價格,幾乎很少有朋友會看瓶身上細細的文字,而瓶身上的標簽呢,總會打上一個“執行標準”或者“產品標準號”的東西,這是什么呢?執行標準到底是什么標準,執行標準上面的一串代碼到底是什么意思呢?白酒生產工藝科普 中國白酒有“純糧釀造”與“食用酒精勾兌香精”之分,國標GB/T17204-2008《飲料酒分類》將白酒按生產工藝分為三類:液態法白酒和固液法白酒通常是用食用... 查看全文>
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很多朋友去商場超市買酒,大部分都是看品牌價格,幾乎很少有朋友會看瓶身上細細的文字,而瓶身上的標簽呢,總會打上一個“執行標準”或者“產品標準號”的東西,這是什么呢?先列出與白酒有關的74條執行標準,比較長,建議收藏細看,后面有解讀。標準號標準名稱GB 17204-2008飲料酒分類一、白酒GB/T 10781.1-2006濃香型白酒GB/T 10781.2-2006清香型白酒GB/T 10781.3... 查看全文>
很多朋友去商場超市買酒,大部分都是看品牌價格,幾乎很少有朋友會看瓶身上細細的文字,而瓶身上的標簽呢,總會打上一個“執行標準”或者“產品標準號”的東西,這是什么呢?先列出與白酒有關的74條執行標準,比較長,建議收藏細看,后面有解讀。其實國家已經為大家過濾掉了很多無良商家了,以前總有XXX酒精中毒死亡的消息,這兩年你還聽說過這種消息,看到過這種新聞么?沒有吧,其實這正是國家監管的結果。而國家標準到底是... 查看全文>
按大眾的理解,用糧食造出來的酒就是糧食酒,這個概念可以勉強成立,但并不精準,因為真正固態發酵的純糧食酒我們是喝不到的,我們喝到嘴里的酒都是勾兌后的產物。先別開罵,聽我細說端詳。按造酒界的行話,固態發酵的糧食酒可以稱之為純糧酒。這個純糧酒只有生產車間的工人和調酒師能夠“有幸”品嘗,通常不會流入市場。這并不是因為純糧酒成本高價格昂貴,而是因為糧食固態發酵后產出的原酒(原漿酒)度數都在70-85之間,太... 查看全文>
與朋友一起喝酒的時候,往往都是白酒喝光后,再接著喝啤酒,這種白酒、啤酒混著喝會有什么后果?今天就來聊聊酒混著喝的危害。1、更容易醉如果單喝啤酒的話,其實啤酒的酒精濃度很低,喝一兩瓶不容易醉,但是比較脹肚子,因此一般人不會喝啤酒喝醉,而且啤酒是發酵酒,主要成分是水、二氧化碳、氨基酸、維生素、多酚類、抗氧化物等物質,適量對身體有益,但同時也有促進乙醇吸收的功能,如果這個時候同時再喝白酒的話,白酒屬于蒸... 查看全文>
老哥,勾兌是一個技術,你說的應該是看是不是酒精酒。看包裝這個是最簡單的,看包裝上面的產品標準號,如果是GB/T20821 或GB/T20822,那你就要注意了,因為這是純酒精酒的執行標準。... 查看全文>
純糧食酒的標準代號有:特香型白酒GB/T 20823-2007;米香型白酒GB/T 10781.3-2006;董香型白酒DB52/T 550-2008;小曲固態法白酒GB/T 26761-2011。玉泉酒GB/T 21261-2007;牛欄山二鍋頭酒GB/T 21263-2007;沱牌白酒GB/T 21822-2008;瀘洲老窖特曲酒GB/T 22045-2008。舍得白酒GB/T 21820-2... 查看全文>
白酒10782是清香型白酒,這是純糧食酒的一種標準代號。清香型白酒的口味特點是清香甘醇、醇厚甜美、協調柔和、尾凈余長等特點。其主要的香味來源是乙酸乙醇,這種分子香味特別濃厚。純糧食酒的標準代號一、標準代號純糧食酒的標準代號是:1、GB/T20821;2、GB/T20822;3、GB/T10781.1;4、GB/T10781.2;5、GB/T10781.3;6、GB/T14867;7、GB/T162... 查看全文>
很多朋友去商場超市買酒,大部分都是看品牌價格,幾乎很少有朋友會看瓶身上細細的文字,而瓶身上的標簽呢,總會打上一個“執行標準”或者“產品標準號”的東西,這是什么呢?先列出與白酒有關的74條執行標準,比較長,建議收藏細看,后面有解讀。標準號標準名稱GB 17204-2008飲料酒分類一、白酒GB/T 10781.1-2006濃香型白酒GB/T 10781.2-2006清香型白酒GB/T 10781.3... 查看全文>
了解白酒的執行標準能幫助酒友更好地判斷你購買的酒是哪種工藝釀造的、是不是純糧酒,白酒的執行標準其實就像是白酒的身份證明,這樣說大家就更好理解一些。白酒的國家標準打頭字母在中國白酒執行標準一般都是GB打頭的,就是國家的標準。白酒按照國家標準分為三大類1.固態法白酒(糧食酒)【固態法白酒是將糧食谷物為原材料在窖池之中發酵,采用傳統釀造方法釀成的白酒。】2.液態法白酒(酒精勾兌酒)【液態法白酒是使用玉米... 查看全文>
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