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前段時間收到幾個快遞,是客人退回來的酒,問其原因才知:他們喝不慣醬香酒。驚訝之余也不乏理解,類似的情況我們也不少見,與其說喝不慣,其實是沒喝慣。中國白酒有12種香型,對于不同香型白酒的喜好,大家各有所愛,但我們也發(fā)現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象:從喝其他香型白酒轉(zhuǎn)到喝醬香酒的人不計其數(shù),而從醬香酒轉(zhuǎn)喝其他香型白酒的人微乎其微。不過,初次喝大曲醬香酒的朋友大多會覺得不好喝,十分難入口,甚至有排斥的心理,為什么會如... 查看全文>
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在許多人看來,一杯紅酒是你踏入商務(wù)階層的開始。升職以后參加以紅酒為主的商務(wù)活動會變多,經(jīng)常喝紅酒對身體有好處,但是也要保護自己的牙齒。今天就簡單說一些實際的問題,如何保護自己的牙齒?經(jīng)常喝紅酒,牙齒上會有紫紅色的污跡,如果不懂得怎么處理紅酒帶來的牙齒困擾,那怎么能給所有的朋友一個燦爛的笑容呢?那么今天我們就來討論下怎么處理這些有礙觀瞻的紅酒牙齒污漬吧。一、紅酒的構(gòu)成消滅一樣?xùn)|西首先你要了解一樣?xùn)|西... 查看全文>
挑選紅酒對于很多新接觸紅酒的小白是一個困難的問題,怎么樣挑選紅酒?紅酒怎么才是好紅酒?一款好紅酒應(yīng)該具有這款紅酒典型的特征,色澤上逐漸接近原品種果實,酒香持久濃郁來自品種天然的果香,喝在嘴中醇厚綿長,標(biāo)簽上寫明了酒莊(法國紅酒分級,地方越小,紅酒品質(zhì)越好),保存完好。1、從酒液色澤上判斷使用強光照射酒液的時候,酒液稍微帶一些反光,優(yōu)質(zhì)的葡萄酒澄清且透明,沒有渾濁的液體包含和沉淀在其中。白葡萄酒的酒... 查看全文>
開過的紅酒塞上木塞后能放一周左右,要放冰箱冷藏保存,如果在室溫下,保存時間會更少,一般3天左右。開過的紅酒,空氣會進入到瓶子內(nèi),與紅酒發(fā)生氧化反應(yīng),時間過長,就會氧化過度,酒液變酸,不適合飲用。葡萄酒是一種活的飲料,會隨著時間而改變。軟木塞將葡萄酒密封在瓶子里,創(chuàng)造了一個氣密的空間,讓葡萄酒很少或者沒有氧氣,從而保存了它。然而,當(dāng)你打開軟木塞時,空氣會到達葡萄酒,并立即開始變質(zhì)。一旦葡萄酒被打開,... 查看全文>
蘭士威士忌產(chǎn)地蘇格蘭,始創(chuàng)于1861年,精選絲佩塞風(fēng)格麥芽威士忌和較上等的谷物威士忌,以非凡微妙的調(diào)和方式,創(chuàng)造生產(chǎn)獨特的蘭士蘇格蘭威士忌。下面小編來給大家介紹一下蘭士威士忌喝法!蘭士威士忌喝法1、威士忌蘇打:威士忌450ml、蘇打水適量 攪拌長匙、瓶底杯;做法:將冰塊放入杯中倒入威士忌,加滿不冷的蘇打水輕輕攪拌。2、懸浮式威士忌:威士忌45ml、礦泉水適量 平底杯;做法:將冰塊放入杯中倒入礦泉水... 查看全文>
紅酒開瓶后可以試著把瓶塞反過來塞回去,也可以買一個新的瓶塞,如真空酒塞等,盡可能的隔絕空氣,避免酒液快速氧化變質(zhì)。也可以換一個小瓶子,也可以減緩紅酒氧化。紅酒開瓶后沒喝完,把軟木塞塞回,酒瓶直立擺放,在冰箱中冷藏保存1周??稍诩t酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味,冰箱中冷藏溫度會多少影響紅酒的風(fēng)味。在常溫下可保存1天,酒精度高的紅酒也只能延遲3天時間。用小容量瓶如果有小容量的酒瓶(如375m... 查看全文>
紅酒入口后先含在嘴里,讓紅酒在口腔中停留一會,然后再吞下,感受你喝到的紅酒口味,回味紅酒在口中余韻的長短。在紅酒入口前,還可以先觀察紅酒的顏色和聞紅酒的酒香,都能幫助你更好的了解紅酒。品酒的五個步驟是了解你最喜歡的葡萄酒的有用工具。這種品酒過程讓你享受品酒體驗的各個方面。觀察確保葡萄酒“清澈”總是好的。一點軟木碎是無害的,但是你需要檢查沉積物或顆粒的存在。拿起酒杯,讓自己清楚地看到葡萄酒。將玻璃保... 查看全文>
開封后的紅酒可以把木塞塞緊,放置于避光陰涼的地方或冰箱直立保存。開封后的紅酒不適宜長期保存,一般在一周內(nèi)喝完最好,時間過長,酒液會過度氧化變酸,口感變差。喝剩的紅酒怎么保存?換小瓶保存將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中 (半瓶量),然后重新塞上瓶塞。這種方法稍顯復(fù)雜,但也是迄今為止你能做的最好的處理方式。如果酒瓶是螺旋塞,那么方法一和方法二操作起來就更加方便。沖入惰性氣體 惰性氣體是不易反應(yīng)的氣體,... 查看全文>
品味紅酒,就應(yīng)該是這樣一點,一點,入口,入喉,入心。 朋友,這時候的你所需要的調(diào)節(jié)劑不過是一杯香醇的紅酒。 享受酒中極品,滴滴難忘卻;暢談天下樂事,件件喜心頭。 紅酒的魅力,在于令人心醉。無法抵擋,酒不醉人人自醉… 尊崇時尚的品味、極致的享受、無限的魅力,雍容而典雅。 魅力出天然,韻味永流轉(zhuǎn),自然的味道,在不經(jīng)意間展現(xiàn)。 浪漫的玫瑰色澤,散發(fā)優(yōu)雅的魅力,酒不醉人,人自醉…… 酒香流唇間,人生五味足... 查看全文>
五糧酒顧名思義,使用5種糧食釀造而成,酒的品質(zhì)與它繁瑣的之所工藝是密不可分的,所用的糧食是精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食。今天唐三鏡賴燕老師分享五糧酒的制作工藝:五糧酒,通常高粱占主導(dǎo),高粱36%、糯米18%、大米22%、玉米8%、小麥16%五糧酒 糧食的選擇與處理:1、高粱為糯高粱,含支鏈淀粉多,粘性較大,吸水性強,顆粒飽滿;2、大米中的淀粉含量在70%以上,蛋白質(zhì)含量在7%—8%,米... 查看全文>
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