來自靈魂的拷問：為什么要學習葡萄酒？（拉到文末可查看課程詳情）你學或不學，假酒就在那里，不會被懂的人買去！當你在購買一種產品時，你無從得知它是真是假、值多少錢，這就叫做信息不對稱，葡萄酒就是這樣一種嚴重的信息不對稱的產品，而所有這種類型的產品都有一個共同的問題就是：假冒偽劣的太多！你不懂葡萄酒，當然虧的是你自己咯！ 你離不開酒，更離不開葡萄酒你這一生不可能不去參加酒局，不上到酒桌，不被人勸酒，不經... 查看全文>
目錄
當今最深入的釀酒葡萄指南，【《釀酒葡萄》（Wine Grapes)。杰西斯.魯濱孫。茱莉亞.哈丁。喬司，伍意拉莫斯著，2012】涵蓋了1368種用于商業葡萄酒生產的釀酒葡萄品種，這些品種中，只有一小部分在全世界絕大多數酒用葡萄莊園中種植。接下來我們詳細介紹100種常見的葡萄酒與相應的品鑒筆記，食物搭配、侍酒建議及葡萄種植區域。因此，為了加速對葡萄酒的理解，我們重點介紹的100種葡萄酒，確切地說是8... 查看全文>
沒有一個冬天不會過去沒有一個春天不會到來陽春四月，草長鶯飛，一年四季開始新的輪回。溫暖的陽光，和煦的微風，滿院的花香，再品一口濃郁的景陽春......這，就是春天的感覺。春暖花開，歡聚時刻!景芝酒業推出“歡聚·為春天干杯——100萬瓶景陽春免費暢飲”活動，只要掃景陽春等產品瓶蓋內二維碼，就有機會獲得免費美酒福利!珍惜身邊人，每一秒都平凡珍貴很多個尋常的日子像模板一樣的日復一日，你以為會一直這樣。但... 查看全文>
資料配圖近日，一輛滿載優質水稻、紅粱種子的貨車駛到宜賓市南溪區長興鎮。“今年水稻和紅粱種子是區上免費發放的，鼓勵大家發展水稻和紅粱種植。”長興鎮農技中心工作人員陳冬向群眾解釋，這批種子由長興鎮農技中心分發到各村，力爭在本月底前發放到農戶手中，不誤農時。“今年免費發放的有紅粱種子宜糯紅4號、水稻種子岡優188和宜香4245，這三個品種均是五糧液指定優先收購的訂單生產品種，在長興鎮生產試驗示范中表現良... 查看全文>
2019-2020跨年專業釀酒技術展示年關將至，又到了一年總結來年規劃的時候，為了給廣大了解釀酒行業的朋友掌握更加全面的信息，廣州唐三鏡公司精心安排 全套從選糧、發酵、蒸餾、存放、盤勾、灌裝裝瓶的全部流程的釀酒技術，并邀請您來 親自體驗學習 全套釀酒技術！>>具體安排如下... 查看全文>
云貴川喝玉米酒較多，實則上，要釀出酒來都是非常簡單的事情，暈染一些再配上現代的新式設備來做，確實是很簡單，就像燒菜一樣，只要給我菜，我都可以炒出來，但是口感好不好卻不能保障，這就是卻別了，我們常常說，做一行精于一行，釀酒的技術是非常重要的，很多人在沒有專業技術的情況下，一時沖動買了設備，最后結果可想而知了。玉米釀酒技術的要點1、選材盡量選擇當季收獲無發霉玉米應選用當年收獲、無發霉的黑玉米籽粒，盡量... 查看全文>
釀酒的原理其實很簡單，無非就是利用微生物發酵生產含一定濃度酒精飲料的過程，當然，實際操作的時候遠遠不是這么簡單。大致來講，一瓶白酒的誕生，一般要經過這樣幾個步驟：選料、制曲、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌、灌裝，賴燕老師給大家分享白酒釀造的全過程。一、選料。糧為酒之肉，一般是將高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等、薯類作為原料，要求作物的顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、干燥適宜... 查看全文>
2019年新中國成立七十周年，如果中國白酒行業突然有一款“馬到成功”的酒走進人民大會堂，或者“登”上天安門城樓，這位釀酒人肯定不是別人，一定是馬云“馬老師”！據權威的大數據專家N次推演，“馬老師”明年第一份新工作，最有可能是“釀酒師”兼“品酒師”加“酒藝表演師”！也可能在“西湖大學”開一個與酒有關的專業，培養中國頂尖的酒業人才！“馬老師”近日在天津舉辦的第12屆夏季達沃斯論壇上說：“我可能還會去造... 查看全文>
都說投資新工藝釀酒行業是一項穩賺的項目，為什么這么說呢？因為自古以來，釀酒就是世世代代的流傳下來的一個傳統技藝，按照現在的市場比例來分析，利益也是比較可觀的。正因為社會不斷上進，科學不斷的開創新的技術，越來越多的人追求品質，追求健康的產品。但是太多東西被工業化了，就比如現在的食品，就拿酒來說，很多都是酒精酒，而更多人希望得到的是健康的產品，有的人肯花重金買天然產品，為的是心里的舒坦，所以說，純糧食... 查看全文>
傳統釀酒技術傳統釀酒也叫小曲釀酒，是指用整粒糧食為原料，使用小曲為糖化發酵劑釀造的蒸餾酒。其釀造工藝為：原料 → 浸泡 → 初蒸 → 燜糧→ 復蒸 → 攤晾 → 加曲 → 裝箱培菌→ 配糟 → 入窖 → 蒸餾 → 成品酒。蒸煮糧食，是中國人釀酒的第一道程序，糧食經過蒸煮后，再拌入酒曲，更有利于發酵。在傳統工藝中，半熟的糧食出鍋后，要鋪撒在地面上，這是釀酒的第二道程 序，也就是攪拌、配料、堆積和前期... 查看全文>
加微信送福利，醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨，品質保障，物美價廉，專注高性價比醬香型白酒！
猜你喜歡
