長相思葡萄酒特點  2023-03-15 13:00

新西蘭清新的空氣，美麗的藍天和白云，賦予了新西蘭干凈、純粹的葡萄酒。新西蘭已經是世界主要的生產國之一。今天，我們就來了解一下新西蘭葡萄酒的發展歷程和特點。新西蘭位于澳大利亞的南端，由兩個大的島嶼組成位于南緯35°~46°之間，四周環海，屬于海洋性氣候。新西蘭的晝夜溫差較大，即使到了盛夏也非常涼快，感覺一天之內就可以經歷四季由于整體氣候比較涼爽，所以生產出的葡萄酒酸味和果實味非常均衡，口感優雅。葡萄...  查看全文>

新西蘭以出品優質的長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒而聞名，成酒芬芳馥郁，散發著甜紅椒與醋栗的典型香氣，伴隨著百香果與熱帶水果的氣息，綴以新鮮采割的青草、番茄梗、葡萄柚和酸橙的芬芳。1975年，當第一株長相思種植在馬爾堡（Marlborough）時，沒有人能預料到這個品種會在短短幾十年內成為新西蘭的“超級明星”。新西蘭長相思（www.nzwine.com ）如今，長相思是新西蘭種植范圍...  查看全文>

長相思葡萄品種的香氣同樣十分出名，并且由于波爾多葡萄酒相關的各大學院機構在二十世紀八十年代到九十年代期間的不懈努力研究，現如今，我們對于該品種的香氣有了更深入的了解。其典型的香氣風格主要來源于硫醇類化合物，香氣強度大，而這類化合物的含量極低，并且存在于多種水果中，比如葡萄柚、黑加侖、西番蓮、番石榴等，并且含量往往比長相思葡萄更高。這類化合物的氣味各不相同，根據其各自不同的比例，有時會是水果類香氣，...  查看全文>

白蘇維翁是一種綠皮葡萄品種，源自于法國的波爾多地區。葡萄名稱最有可能得名于法語單詞sauvage和blanc，由于其早期的起源在法國西南部。長相思葡萄可以種植在世界上的許多葡萄酒地區，廣泛種植在法國，智利、加拿大、澳大利亞、紐西蘭、南非、巴西、摩爾多瓦和加利福尼亞，與莎當妮成為最廣泛釀造的白葡萄酒。長相思葡萄原產自法國波爾多產區，適合溫和的氣候，特別喜歡生長在石灰質土上。主要用來制造多果味、早熟、...  查看全文>

長相思(Sauvignon blanc)既指葡萄品種，也指用它們釀造的葡萄酒。這種葡萄原產于法國，但現在生長在世界各地的葡萄酒產區。長相思葡萄可以制成任何風格的葡萄酒。長相思的歷史長相思的名字來自于法國的sauvage，意思是“野生的”，因為這種葡萄很可能是法國西南部的本土葡萄。盡管長相思在法國已經種植了至少500年，但由于來自新西蘭的創新葡萄酒，長相思最近人氣大增。這種葡萄在20世紀70年代被引...  查看全文>

白蘇維翁是一種綠皮葡萄品種，源自于法國的波爾多地區。葡萄名稱最有可能得名于法語單詞sauvage和blanc，由于其早期的起源在法國西南部。長相思葡萄可以種植在世界上的許多葡萄酒地區，廣泛種植在法國，智利、加拿大、澳大利亞、紐西蘭、南非、巴西、摩爾多瓦和加利福尼亞，與莎當妮成為最廣泛釀造的白葡萄酒。長相思葡萄原產自法國波爾多產區，適合溫和的氣候，特別喜歡生長在石灰質土上。主要用來制造多果味、早熟、...  查看全文>

新西蘭長相思的特點是淺黃色酒液，酒體輕盈，酸度較高，入口干爽，帶有甜椒、百香果、西柚等成熟水果的香氣。長相思原產于法國，在世界很多地區都有種植，但它在新西蘭得到了很好的發展。長相思（Sauvignon Blanc）是起源于法國波爾多地區的釀酒白葡萄品種，如今在世界各地的葡萄酒產區都有種植。在20世紀后期，一個新的地區開始獲得聲譽，被稱為世界上最偉大的長相思產區之一：馬爾伯勒，位于新西蘭南島的北端。...  查看全文>

【長相思，長相思。欲把相思說似誰，淺情人不知。】【天長路遠魂飛苦，夢魂不到關山難。長相思，摧心肝！】它有著令人心生愛憐的名字，香味更是迷人。人們非常喜歡在春天的細雨紛紛中倒一杯長相思，晶瑩的酒體在杯中搖晃，散發著濃郁的果香與青草氣息，充滿魔力般把思緒帶得很遠很遠。長相思之所以被人喜愛，不僅是極具中國韻味的名稱，更因為它的高酸度刺激著飲用者的味蕾，又在一瞬間轉化為果香與植物香氣，在清明節這種悲傷與輕...  查看全文>

一杯長相思（Sauvignon Blanc），一份相思情，若問相思甚了期，除非相間時。又到了一年一度的畢業季，很多酒友會回想起那些輝煌、落魄、迷茫和堅持的青春歲月，也許曾經的兄弟不在身邊，也許你愛的人沒有陪伴左右，但你還有一杯長相思。長相思源自于法國，與霞多麗（Chadonnay）相比，更顯清新，常帶有草本、青蘋果、白桃和檸檬等香味，已成為世界上最受歡迎的白葡萄品種之一。長相思的發展起源在 171...  查看全文>