在智利,你不僅可以看到地球上最干燥的地方、大型活火山和世界上最大的游泳池,還可以品嘗到一些頂級葡萄酒。在世界十大葡萄酒生產國和出口國中,智利分別排名第九和第五,智利的釀酒傳統可以追溯到1554年西班牙征服者第一次種植葡萄。智利葡萄園的地形與加州葡萄園有些相似,綿延1600多公里。安第斯山脈斜坡和4200公里長的海岸線的涼爽氣候,促進了波爾多葡萄酒品種的種植。莫勒、古里科、拉貝爾和邁珀等葡萄產區出產... 查看全文>
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過去的幾年里,出現了許多品種的葡萄酒,有很多葡萄酒品牌都是不為人知的,很多紅酒愛好者可能會問,什么牌子的紅酒比最好喝?今天筆者就給大家介紹一下十大紅酒品牌。1.Barefoot – 貝爾富特 Barefoot,一個著 名的葡萄酒品牌,到去年為止,Barefoot的銷量穩定在2250萬箱。它被認為是世界上暢銷的葡萄酒品牌,Barefoot歸EJ Gallo所有。2.Concha Toro – 干露 ... 查看全文>
近年來,喝葡萄酒已逐漸成為城市白領、上班族中新的時尚元素,進口紅酒成為眾多消費者選擇,但是現在國產紅葡萄酒也越來越流行了。面對市場上琳瑯滿目的紅酒品牌,國產紅葡萄酒哪個好呢?接下來小編下面小編介紹國產紅葡萄酒十大品牌排行榜,讓你挑到合適的紅酒。1、長城葡萄酒由中糧酒業有限公司出品的長城葡萄酒是500強企業中糧集團旗下的馳名品牌,被譽為葡萄酒前列品牌,連續多年產銷量居我國前列。長城葡萄酒多次在評比中... 查看全文>
要說陳年的問題,有些基本概念需要搞清楚,這些基本概念表述了一瓶葡萄酒在整個生命期的演變過程。葡萄酒在裝瓶后。在瓶中有一個變化的過程,這個過程基本可以分為上升期、適飲期,衰退期。 所謂上升期,是葡萄酒在瓶中發展完善的階段。葡萄酒剛剛出來的時候并不適于飲用,或者太過酸澀不平衡,或者非常封閉沒有什么香氣,要經過幾年在瓶中繼續發展成熟,才變得順口。 而適飲期則是葡萄酒變得相對順口的階段,其中發展到... 查看全文>
說到白酒,人們腦海中就會想到茅臺,因為茅臺是國酒,無論是央視還是其他衛視的電視上老是出現很多國酒茅臺的廣告,再加上茅臺獨特的味道和儲存年份之久,讓很多人都愛不釋手,有價無市,很多人都難以買到一瓶,這就是品牌效應,不過除了茅臺之外還有很多品牌的白酒的,而且也很好喝,主要是投入的廣告不多,所以知名度稍微要差一些。白酒什么牌子好其實這是一個不確定因素,因為每個人的口味不一樣,喜歡的的白酒香型或者口感都不... 查看全文>
一、甜葡萄酒工藝流程介紹1、甜葡萄酒工藝流程葡萄采收→去梗破碎→壓榨→澄清→控溫發酵→中止發酵→澄清劑澄清→冷凍(0℃-5℃)→橡木桶培養→陳釀→殺菌→裝瓶→成品。2、操作要點 2.1采收 白葡萄比較容易氧化,葡萄采收后,應盡快進行除梗破碎,除梗破碎前要對葡萄進行分選,剔除爛果、青果、異物等。2.2榨汁1 葡萄的皮、梗中的單寧和脂類物質會影響白葡萄酒品質,榨汁必須溫和進行,為葡萄梗提供... 查看全文>
葡萄酒是一種口感較好的酒,采用新鮮的紅提提取物釀造而成。葡萄酒的加工工藝非常非常獨特,不容易釋放水分等香料,就是自然醇香的果汁。所以喝葡萄酒可以起到活血化瘀,美容養顏的作用。那么,葡萄酒該怎么喝才有用呢?據國外媒體報道,較新研究發現,中年女性每天飲用1到2杯酒,有助于讓她們的退休生活變得更快樂、健康。那些50歲出頭的人在進餐時經常喝一些葡萄酒,患癌癥和心臟病等老年病的可能性,會比那些滴酒不沾或者飲... 查看全文>
甜紅葡萄酒在多個國家均有生產,種類繁多,特色各異:有些酒色深濃,口感如雪利酒一般濃稠馥郁;有些酒體輕盈,帶些許氣泡,例如藍布魯斯科(lambrusco)。根據相關規定,甜葡萄酒中的剩余糖分量要大于45g/l。殘留糖分是指葡萄在發酵完成后,酒中還存留下來的糖分,一般以每升葡萄酒中含有多少克糖(g/l)來表示。 1. 里烏利特(riunite)里烏利特酒莊是意大利知名的藍布魯斯科(lambrusco... 查看全文>
甜葡萄酒指通過特殊收成和釀造方法獲得的香甜可口的葡萄酒,包括冰酒、貴腐酒、晚收酒等,這些都是很好喝的甜葡萄酒品種,其中貴腐酒香甜芬芳,產量極低,滴滴如金,特別珍貴。那么,什么品牌的甜葡萄酒好喝?中國甜葡萄酒有哪些品牌?下面小編就帶大家一起來了解看看。什么品牌的甜葡萄酒好喝?市面上的甜葡萄酒品牌是非常多的,不同品牌的甜葡萄酒風味不一樣,這里小編主要給大家介紹八種甜葡萄酒品牌,具體如下:1、里烏利特(... 查看全文>
即將進入臘月,也預示著離農歷新年越來越近,已經有不少家庭都開始準備年貨了,年貨清單里有一樣應該是家家戶戶都會準備的東西,那就是“酒”,畢竟年夜飯桌上可不能沒有酒來助興,酒分多個種類,白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等,其中葡萄酒,最早起源于古代的波斯,據記載西漢時傳入我國,入口不烈有果香味,度數低,而且喝葡萄酒有不少益處,很多家庭也都會在年夜飯的餐桌上加上一瓶紅酒供大家飲用,但葡萄酒的種類、產區、品種等等... 查看全文>
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