紅酒小知識小常識  2023-03-15 14:15

隨著葡萄酒在國內(nèi)的逐漸流行，人們開始注意葡萄酒與菜品的搭配。談到“搭配”，一個“搭”字，表示組合;一個“配”字，則表示和諧?！按睢比菀?，是否很好地相“配”則需要摸索和經(jīng)驗(yàn)。有點(diǎn)像婚姻，一方太突出往往給人的感覺不協(xié)調(diào)，只有和諧的才是美滿的。1、味覺我們的味覺能夠感受到酸、甜、苦、辣、咸等五種基本感覺。而這幾種感覺又會相互影響：咸會加強(qiáng)苦的感覺;酸能短時間地掩蓋苦味，又加強(qiáng)了甜味;甜味能降低對咸、苦、...  查看全文>

隨著葡萄酒在國內(nèi)的逐漸流行，人們開始注意葡萄酒與菜品的搭配。談到“搭配”，一個“搭”字，表示組合;一個“配”字，則表示和諧。“搭”容易，是否很好地相“配”則需要摸索和經(jīng)驗(yàn)。有點(diǎn)像婚姻，一方太突出往往給人的感覺不協(xié)調(diào)，只有和諧的才是美滿的。1、味覺我們的味覺能夠感受到酸、甜、苦、辣、咸等五種基本感覺。而這幾種感覺又會相互影響：咸會加強(qiáng)苦的感覺;酸能短時間地掩蓋苦味，又加強(qiáng)了甜味;甜味能降低對咸、苦、...  查看全文>

黃酒根據(jù)其含糖量的高低分為以下4種：1、干黃酒：“干”表示酒中的含糖量少，總糖含量低于或等于15.0g/L?？谖洞己汀Ⅴr爽、無異味。2、半干黃酒：“半干”表示酒中的糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖份。在生產(chǎn)上，這種酒的加水量較低，相當(dāng)于在配料時增加了飯量，總糖含量在15.0g/L～40.0g/L，故又稱為“加飯酒”。我國大多數(shù)黃酒，口味醇厚、柔和、鮮爽、無異味，均屬此種類型。3、半甜黃酒：這...  查看全文>

第一條:茅臺它的酒瓶是乳白色的玻璃瓶，茅臺人們稱做:乳玻璃瓶。茅臺酒瓶像瓷器一般，但是呢，他并不是瓷瓶的。它是乳玻璃的，為什么要用這種乳玻璃的瓶子去裝酒呢？它是為了避免陽光直射，影響到酒的品質(zhì)。第二條:茅臺紅色飄帶的奧秘指的是，茅臺酒的紅色飄帶的內(nèi)側(cè)是有數(shù)字的，它代表著茅臺包裝員工的工號，從紅色飄帶的工號也能知曉每瓶茅臺酒經(jīng)手人是哪位。它的紅色飄帶除了防偽溯源，它還同時具有檢測漏酒，也是標(biāo)志性裝飾...  查看全文>

酒的功能不僅僅是用來飲用，酒可以巧妙地被利用在生活中的各個方面。01養(yǎng)生保健研究表明，適度地飲酒可以增加胰島素敏感性或消炎作用，從而降低糖尿病的風(fēng)險。酒體中帶有的養(yǎng)生指標(biāo)有：散郁結(jié)、出邪氣、通諸經(jīng)、生陽氣、和元神、解煩惱、舒心情。02冰箱除味冰箱中的異味難聞又不知道如何驅(qū)除異味，可以試試滴幾滴白酒到冰箱中去，用酒香覆蓋冰箱中的異味 。03泡腳殺菌泡腳的時候滴幾滴白酒到腳盆中去，用腳把白酒撥散到溫水...  查看全文>

隨著國際交往的增多，以往作為西方傳統(tǒng)飲品的葡萄酒，越來越多地出現(xiàn)在中國人的餐桌上。我們該如何欣賞和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社會人的必修課程，因?yàn)轱嬀迫缃褚呀?jīng)被公認(rèn)為社交禮儀中關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)。紅酒是一種很嬌貴的東西，這并不是說它的保質(zhì)困難，只是說喝紅酒的方法不對，就無法品到它的精妙之處。拿酒紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。倒酒紅酒放置久了總會有一些沉淀在瓶底，這些沉...  查看全文>

隨著葡萄酒在國內(nèi)的逐漸流行，人們開始注意葡萄酒與菜品的搭配。但是很多不懂葡萄酒的，只是囫圇吞棗的喝一喝，實(shí)際上，葡萄酒和白酒不同，可以說是各有特色，白酒有白酒的烈，葡萄酒有葡萄酒的醇香。了解白酒，卻不一定了解葡萄酒，在中國，白酒是屬于百搭的酒品，但是葡萄酒的分類以及口感都大不相同，所以就算是佐餐，也很有講究，那么該怎么搭配你知道嗎？下面就來跟著娜娜一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧！味覺對葡萄酒的味覺的理解，其實(shí)就是...  查看全文>

很多人會在小長假期間走親訪友，喝酒是必不可少的，高興的時候別喝過量，分享以下小常識：①喝酒前：吃點(diǎn)飯菜，空腹喝酒會令血液中酒精濃度驟升；②喝酒時：小口喝，一口酒一口水可以沖淡血液里的酒精濃度；③醉酒后：若醉得不省人事，盡量要側(cè)臥…關(guān)于喝酒那些事↓↓轉(zhuǎn)給身邊人！分享是美德，畢竟美酒當(dāng)前，能夠拒絕的人不多。...  查看全文>

自古以來，中國人都很愛喝酒。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，啤酒和紅酒以先后順序相繼入駐我國，并且由于近些年由于西方文化的不斷沖擊，越來越多的國人開始熱衷于喝紅酒。只不過紅酒與白酒、黃酒和啤酒不同，喝紅酒注重的是一個“雅”字。紅酒是一種紅葡萄酒。它是用新鮮的葡萄釀造的。紅酒能增進(jìn)食欲，助消化，滋補(bǔ)身體，是難得佳品。飲用紅酒必須注意很多常識，否則浪費(fèi)紅酒不說，還會被人取笑。所以，喝紅酒有什么常識？1、醒酒。和...  查看全文>