對滑雪者而言,薩瓦這個地方耳熟能詳,這里的葡萄酒和葡萄園和其在滑雪界的知名度相比,還有很大潛力尚待挖掘。侏羅區更是沒有什么知名度,在勃艮第與阿爾薩斯之間這條幾乎快被踏平的道路上,它就像一個隱居的小角落。但如果你是個好奇心強、愛冒險嘗試的人,不妨繞道來這里瞧瞧,一定會驚喜連連。年度葡萄酒節日及活動在法國所有地區中,侏羅區和薩瓦區無疑將被列入最值得一游之處,最簡單的原因就是這里的美酒在法國其他地方很難... 查看全文>
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葡萄的營養很高,而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素,這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。目前,已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種。1.把葡萄洗干凈,瀝干水份2.放到容器里把它捏碎。3.在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10:3)。最后把葡萄給密封好了(注意:要留三分之一的空間給它產生氣體)。4.在葡萄發酵的二十四小時后,開蓋拿干凈的筷子攪拌5.這時起了很多... 查看全文>
隨著人們對葡萄酒的深入了解,都有種自己做葡萄酒的沖動,但是自己做葡萄酒怎么做呢?自己做葡萄酒之前有什么需要注意的呢?下面好酒網小編將為你解決這一難題。 當你決定自己做葡萄酒時,你應該先考慮以下幾個問題: 1、什么葡萄可以用來自制葡萄酒? 2、如何挑選葡萄才能做出好的葡萄酒? 3、怎么清洗葡萄可以更干凈? 4、發酵之前葡萄需不要做什么處理? 5、發酵容器有什么要求?發酵溫度需不需要控制... 查看全文>
不知道大家是不是這樣的,一瓶葡萄酒購買回來后因為還沒打算喝,所以就直接扔冰箱里保存了,覺得這是保持葡萄酒比較好的方法。但,葡萄酒的保存是有很多學問的,不是隨隨便便保存的。那么,葡萄酒該怎么儲存好呢?葡萄酒應怎么保持當然啦,如果我們家庭有條件的話,較好是能擁有一個好的酒窖,這樣就有可能以適當的價格買進年輕的酒,存放到較好的時候再喝。酒窖要陰暗、涼爽,溫度應穩定在11-15度,濕度在70-75%左右,... 查看全文>
你有沒有想過葡萄酒是如何做的?不起眼的葡萄如何變成葡萄酒,并且成為世界上最著名的飲料之一?葡萄酒釀造歷史悠久而迷人,最早的證據可以追溯到公元前6000年,這意味著我們的祖先在馴養馬匹之前就已經喝了酒。據信,早期的釀酒師將葡萄與大米混合在一起,制成發酵的酒精飲料。現在可能并不常見,但是葡萄被人類的腳壓榨和榨汁已有數千年的歷史,直到古羅馬人發明了工業木制壓榨機。盡管基本技術保持不變,但由于技術的發展,... 查看全文>
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