紅酒杯分類  2023-03-15 17:00

一般來說，酒杯雖然不會改變酒的本質(zhì)，它的形狀卻可以決定酒的流向、氣味、品質(zhì)以及強(qiáng)度，進(jìn)而影響酒的香度、味道、平衡性以及余韻，造成的影響之大，每每令人驚異。曾經(jīng)有人做過試驗，同一種葡萄酒用不同的酒杯來喝，專業(yè)的品酒師甚至都會出錯，以為是不同的葡萄酒。下面這張圖是人體舌頭的4個味覺區(qū)域。我們對葡萄酒的品嘗通常是通過鼻子和舌頭，鼻子是聞香，舌頭是嘗酒。舌尖對甜味最敏感，舌面中前部對咸味敏感，舌面后部對苦...  查看全文>

高球杯（Highball glass）、可林斯杯（Collins glass）、古典杯、冰石杯、一口杯、ISO國際標(biāo)準(zhǔn)杯和格蘭凱恩聞香杯等都是現(xiàn)在市面上常用的威士忌酒杯類型。威士忌杯的基本特征是杯身矮，杯口寬。古典杯適用范圍：a.純飲威士忌（不加冰）b.純飲威士忌（或加冰球）c.威士忌雞尾酒。典型的威士忌杯子，得名于雞尾酒“old fashioned 古典”。冰石杯適用范圍：純飲威士忌（加冰球）。...  查看全文>

不管是在一些餐廳酒店、品酒活動，還是在影視作品里面，我們都可以看到，喝不同的酒配備的酒杯都不盡相同。雖然我們都知道酒杯的形狀不會改變酒的本質(zhì)，但是不同的杯子和酒的搭配確實會讓一款酒產(chǎn)生不同的風(fēng)味，而且對于愛好喝酒的朋友來說，了解酒杯的分類、作用及搭配也是非常有必要的。 今天，小編就帶大家認(rèn)識一下常見的酒杯類型有哪些。 一、紅酒系列： ★ISO標(biāo)準(zhǔn)杯：這是一款可以用去品嘗所有葡萄酒的酒杯，它是根...  查看全文>

紅酒的基本分類經(jīng)常買酒的朋友就會發(fā)現(xiàn)，市面上有干紅、桃紅、干白、甜白、香檳和加強(qiáng)酒等各式各樣的葡萄酒，讓人不禁眼花繚亂，甚至摸不著頭腦。那么，葡萄酒到底是怎么分類的？它們分別又有什么含義呢？帶著這個問題查詢了葡萄酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)《GB 15037-2006 葡萄酒》分享給大家參考。4 產(chǎn)品分類4.1 按色澤分類4.1.1 白葡萄酒 4.1.2 桃紅葡萄酒4.1.3 紅葡萄酒 4.2 按含糖量分類4.2...  查看全文>

01酒杯的材質(zhì)日常所用的紅酒酒杯主要有兩種材質(zhì)，一種是水晶玻璃，一種是普通玻璃。這兩者又有什么區(qū)別呢？首先兩者的分量是不一樣的，水晶玻璃紅酒杯是人工吹制，會讓你感覺到非常的輕，非常的薄。而普通玻璃紅酒杯是機(jī)器制作，有一種很厚重的感覺。因為它是機(jī)器制作的，不像人工吹制的輕薄。其次將水晶玻璃紅酒杯對著光線旋轉(zhuǎn)，它顯得晶瑩剔透，并折射出迷人的彩光。而普通玻璃紅酒杯在色澤上相對顯暗，也沒有那么通透。且水晶...  查看全文>

法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格，由基部至頂部的順序為:日常餐酒 (Vin de France)、地區(qū)餐酒 (Vin de Pays )、優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S)、法定地區(qū)葡萄酒(A.O.C)。日常餐酒（Vin De Table）日常餐酒是最低檔的葡萄酒，作日常飲用，由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成。地區(qū)餐酒 (Vin de Pays ，IGP)由最好的日常餐酒升級而成。其產(chǎn)地必須與...  查看全文>

一般來說，酒杯雖然不會改變酒的本質(zhì)，它的形狀卻可以決定酒的流向、氣味、品質(zhì)以及強(qiáng)度，進(jìn)而影響酒的香度、味道、平衡性以及余韻，造成的影響之大，每每令人驚異。曾經(jīng)有人做過試驗，同一種葡萄酒用不同的酒杯來喝，專業(yè)的品酒師甚至都會出錯，以為是不同的葡萄酒。嗯，下面這張丑爆了的圖是人體舌頭的4個味覺區(qū)域。我們對葡萄酒的品嘗通常是通過鼻子和舌頭，鼻子是聞香，舌頭是嘗酒。舌尖對甜味最敏感，舌面中前部對咸味敏感，...  查看全文>

挑選紅酒杯一般要注意的是酒杯的形狀和材質(zhì)。紅酒杯材質(zhì)分為水晶杯和玻璃杯，水晶杯比玻璃杯更清透和堅硬；而形狀可分為波爾多杯、勃艮第杯、白葡萄酒杯和香檳杯等，可以根據(jù)需求選擇。酒杯是餐飲的重要工具，它對餐桌的整體美感，特別是對飲用情趣有決定性的影響，所以飲用紅葡萄酒的酒杯頗有講究。水晶酒杯和玻璃酒杯水晶杯價格要比玻璃酒杯貴，尤其是來自國外的水晶酒杯，像意大利和奧地利都是品質(zhì)上乘的水晶杯生產(chǎn)國。其次，由...  查看全文>

紅酒杯是一種玻璃器皿，不同類型的紅酒搭配合適的酒杯，因為玻璃的形狀和顏色會影響紅酒的味道！ 酒杯有身、莖和腳三部分，大多由玻璃或水晶制成。怎樣拿著酒杯你知道？正確的姿勢應(yīng)該是：手指放在莖部，確保身體的溫度不會影響酒的味道，也避免了酒杯會留下你的指紋而影響紅酒的視覺外觀。 酒杯由切割玻璃、熔融玻璃、吹制玻璃、水晶玻璃和鉛玻璃組成。由鉛晶體制成的酒杯是的，應(yīng)該避免有色的杯子，以免看不到紅酒的顏色。不...  查看全文>