藏酒的正確方法  2023-03-15 17:00

打開一瓶起泡酒的瞬間，你的味蕾便即將抵達顫栗時刻。隱藏在酒液中的二氧化碳化作一顆顆晶瑩剔透的小氣泡，在打開瓶塞的那一刻，釋放出“嘶嘶”作響的輕音，這是壓力的釋放，也是技術的結晶。對于一個真正的起泡酒愛好者來說，光會喝是完全不夠的，你還得了解一些基本的起泡酒釀造方法，有時候，“知其所以然”會讓喝酒這件事，帶給人一種隱喻的快感。在香檳的定義里，“使用傳統釀造法釀造”是關鍵要素之一。所謂的傳統釀造法，也...  查看全文>

1.標簽須朝下 包括我在內的大多數人都會將標簽朝上放置。因為這樣酒款的身份一目了然。但是，這會使灰塵和水氣落在標簽上。在經年的存儲中，標簽就會在不知不覺中被損壞了。哪天你想要跟朋友們一起分享美酒的時候，模糊的標簽會讓一瓶美酒的吸引力大大減弱。而且，如果你想轉手的話，不再完整的標簽勢必會影響到它的價格。2.不要把放酒的紙箱或木箱直接放在地板上 不要把裝酒的木箱或者紙箱直接放在地板上，這樣會使箱子和酒...  查看全文>

眾所周知，百香果是一種非常常見的食材，其果汁營養豐富，氣味芬芳，而對于百香果的吃法，相信很多人只知道百香果的果肉可以制作飲料吧。實際上，百香果的果皮還能夠泡酒哦，那么百香果泡酒的正確方法是什么，下面一起來看看吧。材料：百香果皮泡酒時需要準備三千克新鮮百香果，兩千克冰糖和一個大的玻璃瓶子。(1)把準備好的新鮮百香果用清水清洗一下，然后再用水果刀把它外表的硬皮全部刮掉，做的百香果就能變成淡紅色，再用清...  查看全文>

基本信息 藏酒也叫藏制燒酒，是以小麥或青稞經發酵而制成的低度燒酒。因藏東芒康縣和邊陲亞東縣的燒酒最有特色而成名著稱。藏白酒又是葬酒的一種。藏酒包括：青稞酒、藏藥配制的保健酒及藏區生產的生態糧食酒等等。其中，青稞酒又分為原漿青稞酒和改性青稞酒（即俗稱“秘釀青稞酒”，例如唐蕃情系列藏酒）。藏酒由來 藏白酒，藏語稱為“博讓”（bod-rang），這是相對于“阿讓”（白酒）而后起的一種稱謂。過去白酒通...  查看全文>

梨子酒是用新鮮梨子發酵而成，有著生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便等多種好處，而且制作方法也不復雜，可以用梨子、白糖、白酒沖泡，也可以用梨子和酵母液釀制，今天給大家分享一下~制作方法一： 1.準備材料：鮮梨250克，白糖100克，白酒250毫升，檸檬1個。 2.制作步驟（1）梨洗凈晾干，豎切，切去蒂，挖去梨心。 無需剝皮。 (2)準備一個可密封的容器，洗凈晾干，在熱水中浸泡10分鐘，然后將其倒置晾干備用...  查看全文>

在醬香的陳釀環節中，有很多的藏酒方式，大多都是窖藏為主，一個大大的地下酒窖，一個寬敞的山洞酒洞，擺滿了一壇壇上好的好酒，將這些酒放在地窖或者山洞中自行發酵陳釀，這種方式陳釀酒水方便人們檢查和看守，但是有一種方式是不需要人員來看護的，那就是將酒水埋藏于地底下，醬香型白酒用這種埋在土里陳釀的方法好不好呢？將酒水埋在地下是一種看不見的藏酒方式，當人們看到一片地的時候，看見的只有長勢良好的玉米地，卻怎么也...  查看全文>

對于愛酒人士來說擁有一個屬于自己的酒窖當然是再好不過的事情了，但是北京辰溪酒窖覺得如果不是專業葡萄酒收藏者，又燒錢又浪費空間的私人酒窖顯然是沒有必要的也是不現實的。那么對于一般的葡萄酒愛好者來說，沒有酒窖該怎么藏酒呢？一、熟記葡萄酒的儲藏條件1、溫度溫度可以說是儲藏葡萄酒時最重要的一項。對大多數葡萄酒來說，13℃的儲藏溫度是最合適的。溫度太低，葡萄酒中的物質難以發生化學反應，風味便不易成熟；溫度太...  查看全文>

一杯好酒，要用正確的方法品鑒，才能品出真情，悟出真味。醬香酒就是要通過國家非物質文化遺產的老酒師們延續下來的“醬香十二藝”鑒賞。第一藝:觀酒首先，看酒液的透明性，純糧醬香酒的顏色透明，略帶黃色。再觀酒液的掛杯度，優質醬香酒杯的痕跡明顯，像絲綢一樣柔軟。玻璃杯傾斜45度角慢慢轉動，酒體均勻地貼在杯子上，玻璃杯垂直時，杯子墻上酒線輪廓清晰、光滑、濕潤，呈現出珍珠項鏈般的奇觀，很快以前珍珠鏈就會紛紛落下...  查看全文>

很多人愛喝紅酒，并且收藏各種好的紅酒。那么家庭中藏葡萄酒有什么需要注意的呢？下面小編給大家介紹一下家庭藏酒注意事項，葡萄酒藏酒要領。1、標簽須朝下大多數人都會將標簽朝上放置。因為這樣酒款的身份一目了然。但是，這會使灰塵和水氣落在標簽上。在經年的存儲中，標簽就會在不知不覺中被損壞了。哪天你想要跟朋友們一起分享美酒的時候，模糊的標簽會讓一瓶美酒的吸引力大大減弱。而且，如果你想轉手的話，不再完整的標簽勢...  查看全文>