65個AOC法定產區,20個法定葡萄品種,干紅、干白、甜白、桃紅、起泡的多樣選擇,與當代新浪潮下經典與摩登匯融的釀造風格,共同組成了多姿多彩的波爾多葡萄酒版圖。繽紛多元就是波爾多的底色。圖片來源:Favoreat CIVB若要問起哪個產區最能代表波爾多獨樹一幟的多樣性,那么答案非波爾多AOC和超級波爾多AOC(Bordeaux Superieur AOC)莫屬。這兩個大區級AOC地理范疇遍布整個波... 查看全文>
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“超級波爾多”(Bordeaux Superieur)這名字乍一聽就覺得特別響亮有力,特別有氣勢,那到底什么是超級波爾多?超級波爾多究竟“超級”在哪里?一、何為超級波爾多?超級波爾多與普通的波爾多AOC在產區地域范圍上基本是一致的。之所以稱之為超級波爾多,是因為其在葡萄種植和釀造方面需要遵循的法規比后者更為嚴格。也就是說,超級波爾多就是一種生產標準比普通波爾多AOC更高的波爾多葡萄酒。2016年玲... 查看全文>
購買葡萄酒的時候,你可能會注意到,有些酒標上會出現“Bordeaux Superieur”的字樣,其中文翻譯為“超級波爾多”。聽起來好高端,那么,超級波爾多到底是指什么呢?它與普通的波爾多 AOC 葡萄酒又有什么不同嗎?1、什么是超級波爾多?它與普通的波爾多 AOC 葡萄酒有何不同?Superieur 一詞通常出現在法定產區后面,比如 Bordeaux Superieur,常指葡萄酒的酒精度比法定... 查看全文>
波爾多和優級/超級波爾多,孰優孰劣?不少朋友會有疑惑,有的法國酒酒標上標有優級/超級波爾多(Bordeaux Supérieur),這是否代表其品質要比一般的波爾多大區酒品質更好呢?(reversewinesnob)其實不一定,波爾多AOC和優級/超級波爾多AOC其實是兩個平行的分級,相較之下,波爾多AOC的產量和出口量都遠高于優級/超級波爾多AOC,平均售價也相對會低一些,但兩者的品質并無明顯高... 查看全文>
波爾多(Bordeaux)葡萄酒相信大家都很熟悉了。不少人剛踏入這個行業,或者說接觸到的第一瓶葡萄酒,大概率是來自波爾多產區。除去最常見的普通波爾多 AOC,這里還有不少超級波爾多(Bordeaux Superieur)葡萄酒。有的朋友可能會問,超級波爾多是什么?它與普通的波爾多葡萄酒有什么區別,有哪些優質的超級波爾多葡萄酒呢?超級波爾多是什么?超級波爾多與普通波爾多有著基本一致的產區地域范圍,它... 查看全文>
波爾多紅酒,就是法國波爾多產區釀制的所有紅酒,買紅酒時,除了常見的“波爾多紅酒”,還會經常遇到“超級波爾多”,相比之下這里的“超級”到底好在哪了呢?波爾多和超級波爾多紅酒的區別有哪些?1、釀酒葡萄種植密度不同超級波爾多的葡萄樹種植密度要比普通波爾多AOC高,每公頃園地至少栽種4,500株葡萄藤,而后者每公頃只需要種植4,000株即可。更高的種植密度能夠促使葡萄樹之間形成良性競爭機制,從而培育出風味... 查看全文>
文/Lilly?波爾多和優級/超級波爾多,孰優孰劣?不少朋友會有疑惑,有的法國酒酒標上標有優級/超級波爾多(Bordeaux Supérieur),這是否代表其品質要比一般的波爾多大區酒品質更好呢??(reversewinesnob)其實不一定,波爾多AOC和優級/超級波爾多AOC其實是兩個平行的分級,相較之下,波爾多AOC的產量和出口量都遠高于優級/超級波爾多AOC,平均售價也相對會低一些,但兩... 查看全文>
超級波爾多葡萄酒的“超級”之處主要體現在以下幾個方面: 1. 種植密度更高 超級波爾多的葡萄樹種植密度要比普通波爾多AOC高,每公頃園地至少栽種4,500株葡萄藤,而后者每公頃只需要種植4,000株即可。 2. 每公頃葡萄園的產量更低根據法律規定,超級波爾多葡萄酒每公頃的產量要比普通波爾多AOC低10%左右。 3. 葡萄成熟度及法定最低酒精度更高超級波爾多的釀酒葡萄需要達到更高的成熟度才可以采收,... 查看全文>
在買法國波爾多葡萄酒時,我們經常會在酒標上發現“Bordeaux Superieur”的字樣,這代表著什么意思呢?超級波爾多(Bordeaux Superieur)與波爾多( Bordeaux AOC)所界定的地理范圍是一樣的,都是產自波爾多產區。之所以稱之為超級波爾多,是因為其在葡萄種植和釀造方面需要遵循的法規比后者更為嚴格:1、波爾多與超級波爾多法定品種一致,不過超級波爾多一般采用樹齡較老的葡... 查看全文>
購買葡萄酒的時候,你可能會注意到,有些酒標上會出現“Bordeaux Superieur”的字樣,其中文翻譯為“超級波爾多”。聽起來好高端,那么,超級波爾多到底是指什么呢?它與普通的波爾多 AOC 葡萄酒又有什么不同嗎?1. 什么是超級波爾多?它與普通的波爾多 AOC 葡萄酒有何不同?Superieur 一詞通常出現在法定產區后面,比如 Bordeaux Superieur,常指葡萄酒的酒精度比法... 查看全文>
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