#頭號周刊#霞多麗葡萄品種所具有的香氣非常強勁。在勃艮第地區常常會用霞多麗所衍生出來的Chardonner這個動詞,表示氣味強勁、濃郁。霞多麗葡萄的品種香氣涵蓋范圍廣泛,在香檳區的白丘(C?te-des-Blancs)地區風格更為清爽活潑;而在夏布利(Chablis)地區則更為堅實醇厚,并且往往需要花費四到五年的瓶中陳釀時間以便于其香氣口感風格更好的熟成。科通-查理曼(Corton-Charlem... 查看全文>
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葡萄酒的世界繽紛多彩,有人嘗遍百家,有人獨享一味,但是法國勃艮第的蒙哈榭干白葡萄酒,自始至終都是所有人心中的夢幻之酒。大仲馬曾經說:“喝這種酒時應該雙膝跪地并脫帽致敬。”今天,我們就來了解下大名鼎鼎的蒙哈榭。蒙哈榭干白葡萄酒經得起12~15年的收藏,但干白葡萄酒的出生地卻像是一片貌似貧瘠的苔原土地。這個隱藏著勃艮第地區最偉大的葡萄酒產區之一的土地就好比荒漠中站立的巨人,用勃艮第方言叫做蒙哈榭(Mo... 查看全文>
霞多麗是全球最受歡迎的白葡萄酒,最近它也成為最具分裂性的葡萄酒。前往世界上任何一個葡萄酒產區,你會發現至少有一個葡萄園種植霞多麗。那么霞多麗是如何變得如此受歡迎的,為什么它最近又變得有些糟糕呢?霞多麗出生在法國的勃艮第地區,在那里被稱為白勃艮第,正是在那里,葡萄酒因其優雅而備受贊譽。在霞多麗崛起之后不久,香檳釀酒師開始種植葡萄,并將其作為起泡葡萄酒的主要成分。雖然在同一個國家種植,但霞多麗葡萄在香... 查看全文>
霞多麗是世界上最著名的白葡萄品種,而霞多麗干白葡萄酒也是世界上最經典的白葡萄酒,深受全世界品酒人的喜好,而且不同產區的霞多麗干白葡萄酒的口感特點不同,它可以是清新優雅型、也可以是圓潤豐滿型、亦或者是陳年老酒,但不管是哪種,它們都有一個相同點:均衡。不同地區霞多麗干白的口感特點霞多麗是全球種植范圍最廣、也最受歡迎的白葡萄品種,起源于法國勃艮第地區,如今霞多麗干白葡萄酒也是以勃艮第地區最為出名,其次還... 查看全文>
霞多麗是地球上最受歡迎的白葡萄酒,這是一種可以簡單或富麗堂皇的葡萄酒,可以陳年或立即食用。霞多麗(Chardonnay)誕生于法國勃艮第地區,被稱為“White Burgundy”,正是在那里,該酒因其優雅而廣受贊譽。在同一國家種植時,霞多麗葡萄在香檳中的表現與勃艮第不同。釀酒師們開始意識到,葡萄具有獨特的訣竅,可以真正體現風土,葡萄酒的產區和地區。沒有兩個地方能夠生產完全相同的霞多麗葡萄酒,但是... 查看全文>
霞多麗干白葡萄酒是由霞多麗釀造的干白葡萄酒,這一款干白是世界上最經典的白葡萄酒,具有典型的青草和綠色水果的香氣,酒體呈現微黃色,晶瑩透亮。因為霞多麗葡萄品種多變的風格和廣泛適應性,所以不同地區生產出來的霞多麗干白葡萄酒具有不同的風味,有時即使是相同的區域也可能有著明顯的差異。一、霞多麗葡萄品種特色霞多麗是目前世界上最受歡迎的白葡萄品種,原產自法國的勃墾第,是一種中早熟的釀酒葡萄品種,適合多種氣候生... 查看全文>
北京張裕愛斐堡酒莊,典雅恢宏的歐式城堡建筑、3000多平方米的地下大酒窖、世界水平的葡萄酒生產設備、率先引進的期酒營銷模式、國內得到OIV全程支持的葡萄酒品鑒機構——愛斐堡葡萄酒品鑒中心、國內前列款葡萄酒不動產——“儲酒領地”……無不詮釋著“酒莊新領導”的非凡品質。品牌:張裕愛斐堡酒莊珍藏級霞多麗干白葡萄酒葡萄酒市場價:張裕愛斐堡酒莊珍藏級霞多麗干白葡萄酒價格是¥500元級別:珍藏級葡萄品種:霞多... 查看全文>
霞多麗是最受歡迎的白葡萄品種,而勃艮第擁有世界上最好的霞多麗,就連羅伯特·帕克都認為,除了勃艮第外,其他產區的霞多麗都沒有收藏價值,可想而知有多么出眾,而勃艮第霞多麗葡萄酒的特點也確實相當鮮明,并且不同子產區也有著明顯的不同。勃艮第霞多麗葡萄酒的特點霞多麗(Chardonnay)是白葡萄中的皇后,也是最受歡迎的白葡萄品種,其魅力就在于多變的風格和廣泛的適應性,幾乎可以人任何氣候條件下生長,因此在世... 查看全文>
霞多麗干白葡萄酒沒有保質期,一般在3-5年內喝完最好,只有少部分頂級干白葡萄酒能保存10年以上。葡萄酒沒有保質期,保存時間過長,也只能說它的風味變差,不適合飲用,但它的酒液是無害的。在國外,葡萄酒并沒有保質期一說,人們談論更多的是“青年期”“成熟期”“老年期”之類詞語。葡萄酒是有生命的,好酒在其陳年的過程中也有個從年輕,到成熟,到巔峰,再到衰落的過程。原則上講,酒在其巔峰期時飲用是最理想的。然而即... 查看全文>
霞多麗干白葡萄酒一直都是最受歡迎的白葡萄酒,多少年來,地位一直都沒有多大動搖,所以很多人又稱霞多麗為“葡萄皇后”,那么霞多麗干白葡萄酒有什么樣的品質特點呢?現在就一起來看看吧!尼爾森市場調研公司在2014年發布的一份研究報告稱,最受美國葡萄酒消費者歡迎的五大品種依次為:霞多麗、赤霞珠、灰比諾、美樂、黑比諾。霞多麗排名第一! 霞多麗(Chardonnay)是當今最受歡迎的白葡萄品種之一,其魅力在于多... 查看全文>
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