葡萄酒和食物是相輔相成的,知道哪種葡萄酒和哪種食物最配是值得的。下面一起來探索如何在家里做出最好的食物和葡萄酒搭配!雷司令和扇貝雷司令原產于德國著名的萊茵河地區,歷史上曾被制成一種更甜的葡萄酒。然而,澳大利亞的釀酒師一直在把這種白葡萄酒釀造成一種干爽爽口的風格,這種風格已經開始獲得全球的認可。伊甸谷或克萊爾谷雷司令的特點是明顯的酸度和柑橘類水果,這就是為什么這款精致的白葡萄酒與扇貝或其他清淡的海鮮... 查看全文>
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盡管酒評君堅持認為,適合自己葡萄酒的才是最好的葡萄酒,但事實上并不是每個人都清楚的知道,究竟哪款酒真正適合自己,更何況每個人的喜好總是在隨著環境和年齡不斷變化,而一瓶公認上好的葡萄酒卻總是那么可遇不可求。因此,聽聽別人的建議,尤其是大師的建議,也許會讓你選擇葡萄酒時避免很多遺憾。當然,作為葡萄酒菜鳥,總是想探索新領域,這時,參考評分就能讓菜鳥們了解到一些知名的酒莊,而大師對酒款的評價有助于你找到相... 查看全文>
近日,酒水行業媒體《Drinks international國際酒飲》發布了“2022年世界醉受推崇的50大葡萄酒品牌”榜單(2022 The World’s Most Admired Wine Brands),意大利共有4個知名品牌入選:安東尼世家(Antinori)、嘉雅(Gaja)、花思蝶(Frescobaldi)和Planeta。比較出名的葡萄酒品牌新冠疫情持續,葡萄酒行業正在經歷一個充滿... 查看全文>
詹姆斯?薩克林(James Suckling)號稱世界 3 大權威酒評家之一,是與羅伯特?帕克(Robert Parker)和杰西斯?羅賓遜(Jancis Robinson)齊名的權威人物。今年 6 月,詹姆斯和他的團隊共品鑒了 1,200 款西班牙經典葡萄酒,并從中評選出了 10 大最佳葡萄酒。近日,這份名單公布,哪些西班牙絕世美酒上榜了呢?備注:以下評分和品酒詞均來自詹姆斯?薩克林,部分圖片與... 查看全文>
阿根廷除了足球出名外,葡萄酒也非常優秀,喜歡阿根廷葡萄酒的人也有很多。由于阿根廷葡萄酒物美價廉,一直以來都是國人選購的葡萄酒對象。對喜歡喝阿根廷葡萄酒的人來說,本文介紹的這三個品牌就可以多關注下,一起領略阿根廷葡萄酒的魅力。阿根廷葡萄酒三大品牌諾頓酒莊(BodegaNorton)1895年,英國人埃德蒙·諾頓爵士(EdmundJamesPalmerNorton)在阿根廷較主要的葡萄酒產區門多薩(M... 查看全文>
智利向來是個令人激動的產酒國,有敢于向波爾多(Bordeaux)5 大一級名莊挑戰的 3 大“酒王”伊拉蘇(Vina Errazuriz)、活靈魂(Almaviva Winery)和桑雅(Sena),也有深受普羅大眾喜愛的“流行品牌”干露酒莊(Concha y Toro)、蒙特斯(Montes Wines)等。最重要的是,它們的性價比真的是超級高啊!!這樣一個“神奇”的產酒國,是不是很好奇它 10... 查看全文>
2017年全球葡萄酒市場價值約為3020.2億美元,預計到2023年底將產生約4235.9億美元的收入,到2023年將以約5.8%的復合年增長率增長。這一增長由頂級領導世界上的葡萄酒品牌通過他們在市場上提供的產品進行創新,無論是價格合理的葡萄酒還是奢華昂貴且限量的葡萄酒。葡萄酒行業統計、趨勢和預測葡萄牙、意大利和法國的人均消費量最高,每人每年超過35升,而澳大利亞為23.9,美國為9.9,中國僅為... 查看全文>
波爾多無疑是葡萄酒的經典旅游目的地,這里的美酒讓人難以忘懷,這里的建筑讓人嘆為觀止。今天藍裕文化酒莊設計院要為大家帶來的是波爾多經典的酒窖。法國波爾多十大頂級酒莊排名1拉菲羅斯柴爾德波爾多最著名的酒窖之一可能就是傳說中的拉菲羅斯柴爾德酒莊(Chateau Lafite Rothschild),它位于梅多克(Médoc)受人尊敬的波亞克(Pauillac)產區。獨具特色的圓形酒窖是在建筑師 Rica... 查看全文>
澳大利亞葡萄酒年份情況:南澳省——好年份有2000、2002、2003、2004、2005、2006,其中05是特好年份;西澳省——好年份有2000、2001、2004、2005、2006;維多利亞省——好年份有2001、2003、2004,2005年較一般。購買波爾多(Bordeaux)的赤霞珠或梅洛葡萄酒時,可以參考如下年份:1961、1970、1982、1985、1986、1988、1989... 查看全文>
我正常的回答是:很難說哪個國家的葡萄酒最好,每個國家都有自己的頂級佳釀,也有便宜的日常餐酒,就算在法國,也有很多不堪入口的工業化產品,這些產品可能在智利葡萄酒的平均水平之下,即使拿出兩個國家最頂級的葡萄酒來進行比較,我們也很難令人信服地去證明嘯鷹與帕圖斯孰優孰劣?就我個人的口感與情感而言,我喜歡哈蘭多過拉菲。話雖如此,可是每次聽到這個問題的時候,我的腦海里浮現的,還是法國和意大利。這些年我一直堅持... 查看全文>
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