在葡萄酒的世界中一款優質的葡萄酒是離不開葡萄品種釀造的，黑皮諾和赤霞珠作為釀造紅葡萄酒的貴重品種，在法國地區有著一定的威名，尤其是對于黑皮諾來說，它所釀造出葡萄酒會散發著與眾不同的香氣，根據新世界和舊世界的版本所釀造和種植的葡萄品種也是完全不一樣的，那么具體黑皮諾和赤霞珠，哪一款葡萄品種釀造出的葡萄酒更勝一籌？一、葡萄品種特性 用黑皮諾釀制的紅葡萄酒是勃艮第（Burgundy）產區最有名望的酒品，... 查看全文>
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黑皮諾在葡萄酒愛好者者中享有相對較大的知名度，當然，它的一些名聲可以歸因于葡萄已經存在了很長時間。作為僅次于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的第二大葡萄品種，黑皮諾(Pinot Noir)的種植難度之大令人驚訝。盡管廣受歡迎，但與其他一些葡萄品種相比，產量多少受到了供應不足的限制。盡管種植難度很大，但幾乎所有的葡萄酒產區都能找到這種葡萄，包括澳大利亞、智利，當然還有美國。黑皮諾在美國... 查看全文>
在智利，你不僅可以看到地球上最干燥的地方、大型活火山和世界上最大的游泳池，還可以品嘗到一些頂級葡萄酒。在世界十大葡萄酒生產國和出口國中，智利分別排名第九和第五，智利的釀酒傳統可以追溯到1554年西班牙征服者第一次種植葡萄。智利葡萄園的地形與加州葡萄園有些相似，綿延1600多公里。安第斯山脈斜坡和4200公里長的海岸線的涼爽氣候，促進了波爾多葡萄酒品種的種植。莫勒、古里科、拉貝爾和邁珀等葡萄產區出產... 查看全文>
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在葡萄酒的世界中一款優質的葡萄酒是離不開葡萄品種釀造的，黑皮諾和赤霞珠作為釀造紅葡萄酒的貴重品種，在法國地區有著一定的威名，尤其是對于黑皮諾來說，它所釀造出葡萄酒會散發著與眾不同的香氣，根據新世界和舊世界的版本所釀造和種植的葡萄品種也是完全不一樣的，那么具體黑皮諾和赤霞珠，哪一款葡萄品種釀造出的葡萄酒更勝一籌？ 一、葡萄品種特性 用黑皮諾釀制的紅葡萄酒是勃艮第（Burgund... 查看全文>
提到黑皮諾葡萄酒，大家可能并不陌生。作為一直被大家公認為最具“公主命”的葡萄酒圈主流品種之一，可謂是對生長環境要求非常高，它不僅早熟，而且需要在寒冷、涼爽的地區成長，“身體弱、容易生病、極易水土不服、很難適應新環境、產量低”是它最主要的特點，一旦天氣過熱或者采收過晚，都會對它的口感和酸度產生影響，所以黑皮諾葡萄酒的價格在葡萄酒圈里是屬于相對較高的。目前，生產黑皮諾的國家大多集中在美國、智利、新西蘭... 查看全文>
黑皮諾作為釀造原料時，有其特的品性它的顏色較淺，低單寧，酒體輕，結構復雜，不過氣質優雅。有櫻桃和草莓的果香，也有濕土、雪茄、蘑菇以及巧克力的味道。 被公認為全世界風格最優雅的黑皮諾葡萄酒最誘人之處在于她迷人的紅果香氣，特別是特的野櫻桃與櫻桃酒香氣，上好的黑皮諾陳年后還常有酸梅、干稻草、香料甚至動物毛皮的香氣。在口感上黑皮諾的酸度較高，丹寧的質感非常細致平滑，沒有其他品種可與之比擬。 的pi... 查看全文>
黑皮諾是世界上最浪漫的紅酒。沒有其他葡萄能激發葡萄酒愛好者如此的情感和崇拜。60秒認識黑比諾:黑皮諾是一種薄皮葡萄品種，原產于法國勃艮第。黑皮諾葡萄酒酒體輕盈至中等，風格從輕盈、果香到復雜，具有陳年能力。黑皮諾是在世界各地生產盡管眾所周知難以種植。在法國，黑比諾被貼上了產地標簽，比如勃艮第(或勃艮第)。它也是香檳中的一個關鍵品種。黑皮諾的起源黑皮諾原產于法國勃艮第地區那里仍然生產著世界上最珍貴的瓶... 查看全文>
黑皮諾在葡萄酒愛好者者中享有相對較大的知名度，當然，它的一些名聲可以歸因于葡萄已經存在了很長時間。作為僅次于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的第二大葡萄品種，黑皮諾(Pinot Noir)的種植難度之大令人驚訝。盡管廣受歡迎，但與其他一些葡萄品種相比，產量多少受到了供應不足的限制。盡管種植難度很大，但幾乎所有的葡萄酒產區都能找到這種葡萄，包括澳大利亞、智利，當然還有美國。黑皮諾在美國... 查看全文>
甜紅葡萄酒在多個國家均有生產，種類繁多，特色各異：有些酒色深濃，口感如雪利酒一般濃稠馥郁;有些酒體輕盈，帶些許氣泡，例如藍布魯斯科(lambrusco)。根據相關規定，甜葡萄酒中的剩余糖分量要大于45g/l。殘留糖分是指葡萄在發酵完成后，酒中還存留下來的糖分，一般以每升葡萄酒中含有多少克糖(g/l)來表示。 1. 里烏利特(riunite)里烏利特酒莊是意大利知名的藍布魯斯科(lambrusco... 查看全文>
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